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<P>까망하늘님이 제작사와 협력해서 개발 마무리 단계에 이른</P>
<P>중대형 크기의 업소용 스모커 겸용 바비큐 그릴입니다</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1300 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1571E73E4F698C1C17" width=580 actualwidth="580" id="A_1571E73E4F698C1C170A3E"/></P>
<P>대가야 미트캠프에 설치된 전체 외관 사진 </P>
<P> </P>
<P>쿠킹 챔버 크기</P>
<P>외부 650×480×1100mm(W×D×H)</P>
<P>내부 610×420×1060mm(W×D×H)</P>
<P> </P>
<P>전면에 2개의 챔버 온도계가 설치되어 있고</P>
<P>좌측에 3개의 잠금 장치,</P>
<P>상단에 1 개의 걸고리 잠금장치가 있습니다</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4791 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1113FD3F4F698C0D21" width=580 actualwidth="580" id="A_1113FD3F4F698C0D2191A4"/></P>
<P>쿠킹 챔버는 2중 구조고 단열재는 넣지 않았습니다</P>
<P>문은 사진에서 볼 수 있는 것 처럼 내열 실리콘 테이프로 실링.</P>
<P>내부 쿠킹챔버의 열변형을 막기 위해 2 개의 가로바가 설치되어 있는데</P>
<P>곧 나올 정식 버젼에서는 없어집니다</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2859 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1362E93E4F698C192F" width=580 actualwidth="580" id="A_1362E93E4F698C192F72FE"/></P>
<P>챔버 상단에는 개폐 가능한 드래프트가 설치되어 있습니다</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7342 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1409A23F4F698C0E30" width=580 actualwidth="580" id="A_1409A23F4F698C0E301836"/></P>
<P>쿠킹 석쇠는 6단까지 설치할 수 있습니다</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3180 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/176CD93E4F698C1821" width=580 actualwidth="580" id="A_176CD93E4F698C1821C790"/></P>
<P>스틱을 이용하면 소시지 쿠킹을 편하게 할 수 있는 구조입니다</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2338 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1529BD3F4F698C1201" width=580 actualwidth="580" id="A_1529BD3F4F698C12018650"/></P>
<P>주 열원인 LPG버너</P>
<P>버너 옆에 차콜 바스켓을 세팅해서 숯불 맛을 가미하는</P>
<P>하이브리드 모드도 가능합니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_57 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2068BA3E4F698C1D27" width=580 actualwidth="580" id="A_2068BA3E4F698C1D2780FD"/></P>
<P>일반 가정용 저압 호스로 연결하여 착화한 모습</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8782 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19197C3F4F698C1118" width=580 actualwidth="580" id="A_19197C3F4F698C11189171"/></P>
<P>착탈 가능한 밸브 뭉치</P>
<P>사진 속의 스틱은 챔버 내부 버너 점화봉입니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8788 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/13119E3F4F698C0F25" width=580 actualwidth="580" id="A_13119E3F4F698C0F259076"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">알미늄 밧트를 개조한 드립팬을 깔고 훈연하는 모습</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">톱밥을 이용한 발연 온도는 300~ 320℃ 내외입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">열손실을 최소화하고 원활한 열 대류를 위한 세팅입니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">훈연이 끝나고 나면 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">받침대를 더 높여서 드립팬을 장착할 수 있습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">바비큐 주문과 소시지 체험이 많아 지면서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">CTO 하나로는 다 감당을 몬해서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">서브 그릴로 하나 더 장만한 넘인데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">다음주 중으로 최종 스펙 확정해서 발주에 들어갈 예정이랍니다~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
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장비 정보
업소용 스모커를 겸한 하이브리드 바비큐 그릴
숲..
추천 0
조회 1,023
12.03.21 17:46
댓글 26
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첫댓글 참 좋습니다...점점 발전해 가는 대미캠....홧팅!!!...
근데 나도 저런 그릴가지고 싶은데...ㅠ_ㅠ
조만간 공동제작 들어갈 때 연락드리지요~~
대략 150~180 사이가 될 것으로 알고 있습니다
@숲.. 숲님! 2012년도에 글올린 업소용 하이브리드 바비큐그릴 출시됐나 궁금하네요
업소용으로 통삼겹 등갈비바비큐 할려고 조만간 구입예정에 있습니다.
@조조(강문종) 전에 10개 가량 만들었었는데 지금은 제작자와 연락이 안되는 상태입니다
@숲.. 아~아쉽군요 답글에 감사드립니다^^~
멋지네요~~~ 깔끔하네요. 업소용 티가 팍팍 나네요. ^^:
아무래도 프로용 장비는
작업 편의성과 대용량 위주로 갈 수 밖에 없지요~~^^
가스 그릴이 편해요...^^
그럼요~~
글치만 불맛도 낼 수 있어야 된다는..^^
세상에는 왜
이렇게 갖고싶은 것들이 많을까요
그러게 말이여
일단..특허, 뭐시기 등등 등록~~! 해야 하는건 아닌지요?
이리 상세히 막 오픈해도 되는건가요? ^^;;;
한동안 총명함이 과도한 알콜성 치매로 인해 빛을 잃으신듯 하시두만...
날로 날로~ 똑똑해져 가십니다. 쿨럭~ ==33 3333 33
특허를 내더라도
^^
쌩고생을 다한 까망하늘님이 내야겠지요
이 게시판에 미처 오픈하지 못한
10 가지 튜닝 포인트가 더 있답니다
모두 반영하기로 했으니
더 멋진 그릴로 나오겠네요
그라모 나는,,
새도면 완성해서 제작 보냈는데,
제작 하는곳이 너무 바빠 늦어지네요,,
무게는 약 200Kg정도,, 25kg 줄였습니다,,ㅎㅎㅎ
ㅠㅠㅠㅠ 며칠만 참을걸....
업소용으로는...
300 안쪽으로는 사실 쓸만한 그릴 찾기가 어렵지요~~
다시 봐도 멋지네요....
ㅎㅎㅎ...
그려~~^^
그저 부러울 따름이네요.
필드테스트 하고 있는 중인데
소시지와 바비큐 쿠킹에서 평균 이상의 퍼포먼스를 보이고 있습니다 ^^
왜? 보면 만들고 싶을 까요? ...ㅋㅋㅋ
3차 그릴은 여기서 10여 가지를 더 개선해서 만든답니다~~
열심히 받아젹더니,, ^ ^
기대 됩니다...