현대인의 적! 피로 물리치는 천연 피로 해소제
방송일 2019. 8. 30(금), 378회
현대인의 고질병인 만성피로가 만병의 근원이다?
암까지 유발할 수 있는 만성피로를 해결하는 방법 공개!
만성 피로와 간 건강에 도움되는 <콩나물>
피로 해소에 도움을 받으려면 뿌리가 긴 콩나물을 섭취
콩나물 요리에 긴장을 활용하라
간 건강에 도움 되는 콩나물무침 레시피
깨끗하게 씻은 콩나물을 데쳐준다
고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 다진 파, 식초를 각각 1큰술을 넣고 섞어준다
황태포는 마른 팬에 2분 정도 볶아준다
콩나물, 황태포, 양념장을 넣고 무쳐준다
콩나물 아삭하게 데치는 방법
물 반 컵을 넣고 증기로 콩나물을 3분 정도 익혀준다
만성 피로 타파 콩나물국 레시피
멸치, 다시마 육수에 콩나물 한 줌, 다진 마늘 1큰술고 끓여준다
콩나물 섭취 시 주의사항
식이섬유가 많아 과다 섭취 시 복통을 유발
하루 100g 이내로 섭취하는 것이 적당
만성 피로와 혈당 잡는 <대파 닭개장&대파전>
대파의 푸른 잎 : 장 건강에 좋은 식이섬유와 엽록소 풍부
대파의 활용법
국이나 육개장에 넣어 먹는 익힌 대파
파채 등으로 섭취하는 생대파
대파를 활용한 요리 레시피
대파 닭개장 레시피
적당히 자른 대파 1단과 마늘 15개 통후추 반 줌을 넣고 육수를 준비
육수에 닭 가슴살을 넣고 약 20분 끓인 후 채소를 건진다
잘게 찢은 닭 가슴살에 고춧가루와 다진 마늘 각 2큰술, 국간장 1큰술을 넣고 끓인다
큼직하게 썬 대파를 넣고 다시 끓인다
대파전 레시피
대파 1단을 적당히 썰고 달걀 5개를 풀어준다
tip. 혈당을 급격히 올리는 밀가루 대신 달걀로만 부쳐내는 것이 포인트
주꾸미는 잘게 썰어준 뒤 대파, 홍고추 주꾸미에 달걀물을 섞어 구워준다
대파 섭취 시 주의사항
과다 섭취 시 속쓰림을 유발
하루 100g, 40cm 대파 기준 1대 정도 섭취가 적당
고지혈증 예방에 도움되는 식재료 <무>
무를 익히면 혈액 속 지방 제거에 도움되는 성분 손실
동치미 : 영양 성분이 녹아난 국물까지 섭취
무 피클 : 비타민C와 칼륨을 섭취하지 못하는 잘못된 방법
무 보관법 꿀팁
무청이 달린 싹 부분을 제거하라
신문지나 랩으로 감싸 냉장 보관하면 영양을 고스란히 품고 있다
무를 잘게 썰면 고지혈증 완화에 도움되는 성분을 더 많이 섭취
고지혈증에 좋은 저염 무생채 레시피
채 썬 무에 소금 반 큰술을 뿌려 절여준다
숨이 죽은 무에 고춧가루 2큰술을 넣어준다
유자청 1큰술, 쪽파, 통깨를 뿌려 무쳐준다
초간단 만능 무즙 소스
간장, 맛술을 각각 3큰술, 무즙 1큰술을 넣고 섞어준다
생선구이나 두부 양념으로 활용하면 혈액 속 지방 제거에 도움
무 섭취 시 주의사항
매운맛이 있어서 위장이 약한 사람은 주의
일반인은 하루 1/4개 정도 섭취하는 것이 적당
항염증 효과가 탁월한 식재료 프로폴리스
프로폴리스 : 꿀벌이 각종 식물에서 채취한 진액과 자신의 타액, 효소를 혼합해 만든 물질
염증 제거에 도움을 받으려면 프로폴리스를 식후에 섭취하라
선택 기준
총 플라보노이드 함량 10mg 이상 제품을 선택하라
알코올에 민감하면 물로 추출한 프로폴리스를 선택하라
염증 제거에 도움을 받으려면 제산제나 영양제는 프로폴리스와 시간을 두고 섭취하라
섭취 시 주의사항
꽃가루 알레르기 있는 사람은 주의해야 함
플라보노이드 기준 하루 17mg 이내 섭취하는 것이 적당하다
만성염 염증 맞춤! 프로폴리스 활용법
오리엔탈 소스에 프로폴리스 2방울을 넣은 샐러드드레싱
무가당 요구르트에 프로폴리스 2방울을 넣은 간식
프로폴리스 꿀, 황금 비율
프로폴리스 100ml와 꿀 1kg을 기억하라
올바른 프로폴리스 꿀 섭취법 : 프로폴리스 꿀 2 : 물 8의 비율로 식후에 섭취하라
프로폴리스 멸치볶음 레시피
멸치 100g, 간장 1스푼 참기름 1스푼을 넣고 볶아준다
편으로 썬 마늘 2줌과 프로폴리스 꿀 2스푼을 넣고 볶는다
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