매실의 효능
1. 정신적인 스트레스와 피로회복, 정장작용에 좋다.
매실에는 살균과 피로회복에 뛰어나고 칼슘흡수를 촉진하는 구연산
과 사과산이 풍부하다. 스트레스로 칼슘의 소모가 많아 체질이 심
하게 산성화되어 초조감이나 불면증에 시달리는 현대인에게 매실이
좋은 것은 이 때문이다.
2. 소화 불량, 위장 장애를 없앤다.
- 매실의 신맛은 소화기관에 영향을 주어 위장, 십이지장 등에서 소화
액을 내보내게 한다.
- 또한 매실즙은 위액의 분비를 촉진하고 정상화시키는 작용이 있어
위산 과다와 소화불량에 모두 효험을 보인다.
3) 체질 개선 효과가 있다.
육류와 인스턴트 음식을 많이 섭취하면 체질은 산성으로 기운다.
몸이 산성으로 기울면 두통, 현기증, 불면증, 피로 등의 증상이 쉽
게 나타난다. 매실은 신맛이 강하지만 알칼리성 식품이다. 매실을
꾸준히 먹으면 체질이 산성으로 기우는 것을 막아 약 알칼리성으로
유지할 수 있다.
4) 간장을 보호하고 간 기능을 향상시킨다.
- 매실에는 간의 기능을 상승시키는 피루부산이라는 성분이 있다. 따
라서 늘 피곤하거나 술을 자주 마시는 사람에게 좋다.
- 또한 술을 마시고 난 뒤 매실농축액을 물에 타서 마시면 다음날 아
침에 한결 가뿐하다.
5) 해독작용이 뛰어나다.
매실에는 피크린산이라는 성분이 미량 들어있는데 이것이 독성물질
을 분해하는 역할을 한다. 따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한
질병을 예방 치료하는데 효과적이다.
6) 만성 변비를 없앤다.
매실 속에는 강한 해독작용과 살균효과가 있는 카테킨산이 들어있다.
카테킨산은 장안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내의 살
균성을 높여 장의 염증과 이상 발효를 막는다. 동시에 장의 연동 운
동을 활발하게 해서 장을 건강하게 유지시켜 나간다.
7) 피부미용에 좋다.
매실 속에 들어있는 각종 성분이 신진대사를 원활하게 해 준다. 각
종 유기산과 비타민이 혈액순환을 도와 피부에 좋은 작용을 한다.
8) 열을 내리고 염증을 없애준다.
- 매실에는 통증을 줄여주는 효과가 있다. 매실을 불에 구운 오매의
진통효과는 동의보감에도 나와있다.
- 곪거나 상처 난 부위에 매실 농축액을 바르거나 습포를 해주면 화끈
거리는 증상도 없어지고 빨리 낫는다.
- 놀다가 다치고 들어온 아이에게 매실농축액 한 두 방울이면 다른 약
이 필요 없을 정도다.
- 감기로 인해 열이 날 때도 좋다.
9) 칼슘의 흡수율을 높인다.
- 매실 식품은 임산부와 폐경기 여성에게 매우 좋다. 매실 속에 들어
있는 칼슘의 양은 포도의 2배, 멜론의 4배에 이른다. 또한 매실 속
에는 칼슘도 다량 함유되어 있다.
- 체액의 성질이 산성으로 기울면 인체는 그것을 중화시키려고 하는데
이 때 칼슘이 필요하다. 칼슘은 장에서 흡수되기 어려운 성질이 있
으나 구연산과 결합하면 흡수율이 높아진다. 따라서 성장기 어린이,
임산부, 폐경기 여성에게 매우 좋다.
10) 본초강목에서 말하는 매실의 효능
- 맛이 시고 무독하다. 간과 담을 다스린다.
- 근(세포)을 튼튼히 하며 혈액을 정상으로 만든다.
- 번열을 내리게 하며 마음을 편안하게 하고 사지통증을 멈추게 한다.
- 내장의 열을 다스리고 갈증을 조절한다.
- 토사곽란을 멈추게 하고 냉을 없애고 설사를 멈추게 한다.
- 주독을 없애며 종기를 없애고 담을 없앤다.
- 뱃속의 벌레를 없애며 물의 독과 물고기의 독을 없앤다.
- 자궁의 피를 멈추게 하고 월경불순, 염증대하에 좋다.
- 대변불통, 대변하혈, 피오줌을 낫게 한다.
- 입안의 냄새를 없애며 가슴앓이와 배 아픈 것을 다스리고 허증피로
를 다스리며 폐와 장을 수렴한다. 또한 중풍과 경기를 다스린다.
11) 기관지가 약할 때
- 매실식초를 물에 10배 정도 희석해 양치질한다. 점막이 튼튼해져
염증이 완화되고 감기도 예방할 수 있다.
- 기관지의 통증이 심할 때는 매실식초를 희석하여 목에 살짝 두드려
주면 완화된다.
12) 감기에 걸렸을 때
약한 불에 구운 매실 2개를 흑설탕 5g과 뜨거운 물 반컵을 부어
따뜻하게 마신다. 기침을 가라앉히고, 열을 내려 오랜 감기에도
효과를 볼 수 있다.
13) 감기 기운이 있을 때
매실식초를 찻잔의 3분의 1가량 따른 후 뜨거운 물 한잔을 넣고,
설탕이나 꿀을 탄다. 잠자리에 들기 30분 전에 마시면 감기 기운
이 없어진다.
14) 주의 사항
그러나 조심해야 할 것은 매실을 날 것으로 그대로 먹을 때는 맛이
너무 시고 치아를 상하게 할 수 있기 때문에 매실 식초나 매실차,
매실 농축액으로 만들어 먹는 것이 좋다.
출처:명옥헌한의원
한의학에서 말하는 매실의 7가지 효능
첫째, 피를 맑게 해 성인명을 예방한다.
- 매실에는 구연산과 사과산, 화박산 등이 들어 있으며 칼슘, 철분,
마그네슘, 아연 등의 무기질도 풍부하다.
- 이 중에서 구연산은 혈액 속에 쌓여 있는 산성 노폐물을 몸 밖으
로 내보내서 피를 맑고 깨끗하게 해주므로 동맥경화, 고혈압, 암
등 성인병이 생기는 것을 막아준다.
둘째, 피로가 쉽게 풀린다.
- 우리 몸이 피로해지는 것은 젖산 성분 때문인데 매실의 구연산은
젖산을 분해해 피로를 풀어주고 세포와 혈관을 튼튼하게 해준다.
셋째, 위장을 튼튼하게 해준다.
- 매실의 신맛 성분은 위 속에 들어가 위액 분비를 촉진하게 때문
에 위장이 활발하게 제 기능을 하게 된다.
- 늘 속이 더부룩하거나 위가 무기력한 사람은 식사에 매실장아찌를
곁들이거나 식후에 배실 디저트를 먹으면 속이 편안하고 소화가
잘 된다.
넷째, 살균 작용을 한다.
- 위 속에는 음식물관 함께 해로운 균이 들어오는 위산이 이 균을
없애는 역할을 한다.
- 하지만 몸이 약하거나 위의 기능이 약한 경우 위산 분비가 적어
조금만 잘못 먹어도 탈이 나거나 설사를 하게 된다.
- 매실에는 강한 살균 성분이 있어서 위산을 도와 위 속에 해로운
균을 없애는 역할을 하므로 배탈, 설사가 잦은 사람이나 면역력이
약한 아이들이 매실을 먹으면 크게 도움이 된다.
다섯째, 간장을 보호한다.
- 우리 몸 속의 간장은 체내의 모든 노폐물을 해독하는 작용을 한다.
- 매실은 음식물과 혈액 속의 독성을 없애주기 때문에 간장이 무리
하지 않도록 간장의 기능을 도와준다.
- 따라서 술을 마신 후 매실 음료나 매실 식품을 먹으면 숙취를 빠
르게 없애준다.
여섯째, 노화를 막아 준다.
- 매실에는 구연산과 각종 무기질이 풍부하게 들어 있어 호르몬 분
비를 활발하게 해주고, 신진대사가 잘 되도록 도와주므로 피부가
고와지고, 몸이 생기를 얻어 젊어지게 된다.
일곱째, 해열·소염 작용을 한다.
- 매실은 몸 속의 열을 내려주기 때문에 열감기, 몸살 등에 걸렸을
때 매실 농축액을 물에 타서 마시면 금세 열이 내린다.
- 또 음식을 만들다 칼에 베였거나 다쳐서 상처가 났을 때나 염증
이 생겨서 곪았을 때 그 부위에 매실 농축액을 바르면 회복이 빠
르고 염증이 빨리 가라 앉는다.
여덟째 몸 속의 독을 없애고 열을 다스린다
- 매실은 성질이 평(平)하고 맛이 시며 독이 없다. 갈증과 흉부의
열기를 없앤다.
- 남쪽 지방에 나며 음력 5월에 노랗게 된 열매를 따서 불을 쬐어
말려 오매(烏梅)를 만든다. 또한 식염에 절여서 백매를 만든다.
- 또는 연기를 그을려도 오매가 되며 볕에 말려 뚜껑이 잘 맞는
그릇에 담아두어도 백매(白梅)가 된다.
- 이것을 쓸 때는 반드시 씨를 버리고 약간 볶아야 한다. 날 것은
시어서 치아와 뼈를 상하게 하고 허열이 나기 때문에 많이 먹지
말아야 한다.
- 대체로 신 것을 먹으면 진액이 빠지고 진액이 빠지면 치아가 상
한다.
- 동의보감에서 발췌 -
첫댓글 좋은자료감사드립니다.