하동매실 담그실분 예약하세요 6월 초까지주문 받을게요 주문방법은 아래 있습니다.

[균.민맘(읍내)]

 5월 말정도에 수확할거구요... 10키로에 3만원입니다. 시중에 파는 작은매실 아니에요

 엑기스 작년에 담근것 있어요. 롯데아이시스물병2리터 만오천원입니다. 필요하신분께 저렴히 드립니다. 얼래 올해 담그면 다음해 여름에 시원하게 먹으면 맛나는거 아시는분은 아실거에요.

문자주심 전화드리겠씁니다. 010-4352-6085  배달 해드리도록 하겠습니다.

 (음료수로 먹기론 좀 맛이 덜한 엑기스가 있습니다. 담글때 설탕이 조금 덜 들어가면 신맛이 강하게 되요..그런건 좀 신맛때문에 얼굴을 좀 찌푸리게 되졍... 음식에 넣어서 사용할때는 맛좋게 담가진 엑기스와 동일합니다. 필요하신분...말씀 하시면..위에 가격보다 더 싸게  만이천원에 드리겠습니다. 저는 우리아이들 그것도 물에 열심히 타주고 있어요^^)

하동은 따뜻한지역인거 아시죠?? 그래서 다른지역에 비해 매실이 일찍 나옵니다. 보통은 5월 초부터 나오기는 하는데요.

저희는 5월 20일 어간으로 수확을 합니다.  매실에 대한 정보들이 정말 많은데요. 알이 굵으면 그만큼 과즙이 알찰수 밖에 없거든요. 과육이 알차야 엑기스도 맛나게 내려져요...  매실을 너무 일찍 따도 매실에도 씨주변에 청산가리 성분이 미량으로 들어있다고 하더라구요. 효과적인면에서도 떨어진다고 하구요. 청매실을 해도 알차게 익고 상처없이 깨끗한것으로 하면..최고져...참고로 전 매실을 6월초에 매실을 익혀서 수확을 해서 담가요. 노랗게 살구처럼 매실도 익어요. 노랗게 익은 매실은 신맛이 덜 하고 철분을 흡수해주는 엽산이 다량 함유되어 있다고 합니다. 그래서 아이들에게 여름에 음료수로 인기 넘 좋아요. 우리아이들은 매년...아니 지금도 열심히 밥먹을때마다 물처럼 섭취하고 있습니다.단점이 잇다면..청매실은 엑기스를 담그고 술로 다시 담그는 재사용이 가능합니다. 그리고 과육만 돌여내서 고추장에 묻여먹으면..정말 맛난 반찬이 됩니다. 하지만 노란매실(황매실)은 엑기스하고 걸러진것으로 쨈뿐이 만들수 없습니다. 왜냐면..노란매실은 노랗게 익어서 힘이 없어지거든요. (노란거로 술 담그면 정말 맛난다는 분도 더러 뵙긴했어요. 전 그건 안해봤어요) 그래서 엑기스를 내리고 나면 힘이 없어요....제 지식으로 그렇습니다.

{ 저의 살구와 매실 구별법입니다.}...노란매실과 살구는 금방 알수 있어요. 잘 익은 살구와 잘 익은 매실을 통째로 손으로 쪼개보면...살구는 반으로 깨끗히 쪼개집니다. 하지만 매실은 잘 익었어도 쪼개지지 않고....짖이겨져요... 살구씨와 매실씨를 둘이 놓고 보면..살구씨는 이쁘지 않습니다. 매실은 씨가 정말 예쁩니다. 한눈에 봐도....제가 제작년에....120키로를 팔은것을 다시 수거해서 일일이 씨멘트에 비벼서... 깨끗히 말려서...노인정어른들께 베게속하라고 나누워 드렸어요. 정말 좋아하시더라구요. 지압도 되고...좋다고 하시더군요...대신 베게를 할때는 두껍게누빔천을 사용해야해요...시중에서 파는 베게잇을  하면 아프대요. 저도 시행착오로..시부모님께....해드렸답니다.

엑기스는~ 김치나 겉절이 담글때요..설탕대신...사용하면...정말 좋습니다. 초장만들때 식초와 설탕대신 엑기스만 넣으면..멋지고 초간단 초간장이 됩니다. 쫄면양념할때.. 엑기스 넣으면..진짜 짱으로 맛나요..제 쫄면 양념비결은 매실엑기스입니다. 닭도리탕 할때 술대신 엑기스 넣으면...닭고기의 특유의 냄새도 가시고 좋습니다. 불고기잴때도 좋고요....오리주물럭에도 넣으면 좋구여..등등 정말 많네요....아이들 화장실가기 힘들어할때..좀 진하게 타서 먹이면..직빵으로 효과있답니다.^^

 판매자 : 장영자

농장위치 : 경남 하동군 횡천면 월평리 357-9번지 송파농장

농장주인 : 정현복

 문자 보내주시면..장부에 적은후 제가 확인차 연락 드립니다.

 실명성함과 주소 대충 위치..알려주심..택백는 매실이 다칠 염려가 잇어서 멀어도 제가 한박스도 직접 갖다드릴겁니다.

너무 멀면...감안하셔서 택배 받으셔야 하구요...택배비는 본인부담입니다.

예약과 동시에 입금도 부탁드립니다.

입금자 :   장영자

은행    :   농협 676-12-101641

실명으로 예약 받을께요.  주문자와 입금자 성함이 동일해야...착오가 없을듯 해요.

[현정맘&홍도동]

매실 크기가 얼만한가요?

[균.민맘(읍내)]

아직은 얼마큼 크다고 이야기는 못합니다. 아직...수확하려면...넉넉히 4주정도 남았거든요. 저희는 매실은 늦게 수확합니다. 하지만...제가 매실...올해로 4년째 파는데요..제가파는 매실은 알이 정당히 알찬것들이여서 받는분마다...만족해하셨어요. 작은매실은 작은매실대로 저렴한값으로 판매했어요.

[현정맘&홍도동]

어머님과 상의하고 예약할지 결정할게요..^^

[균.민맘(읍내)]

알에 있어서는 절대...후회하지 않을거에요.

[꼴통맘]

액기스는 가격이 얼마죠?

[균.민맘(읍내)]

만오천원입니다. 엑기스가 얼마남지 않았어요. 제가 담근것중에 맛난거만 팔아서요.

[축복엄마&법동]

액기스는 몇 리터인가요? 매실 10Kg 구입하고 싶어요...

[균.민맘(읍내)]

롯데아이시스물병2리터입니다. 주소와 연락처 문자로 주심..전화드릴께요.제가 덜렁이라 이곳에 주문하시면... 예약장부를 지금부터 작성하고 있는터라...나중에 착오가 생길까 염려됩니다.

[채림맘 송촌동]

엑기스는 원액을 말씀하시는건가요??저도 사고 싶어요^^

[균.민맘(읍내)]

예^^ 원액이에요. 문자주심...전화드리겠습니다.

[이주,성맘..]

저도매실원액이요 맛있으면좋겠어요

[균.민맘(읍내)]

문자주세요...전화드릴께요.^^

[딸만셋/오정동]

우와,,,, 저도 올해 꼭,,매실을 담아보고싶은데..작년에 싼걸로 담았는데..넘 맛있어서..올해는 좀더 담을..려고 작정했거든요..약???간 비싼거같은데...당근 좋은거니까 그렇겠죠?/ 미리 예약받는건가요??? 전..매실 100일 정도 두고..엑기스 빼서 다시 거기에 술을넣어서 담았는데...술도 인기짱이였거든요.... 그렇게 담는것도 옳은건지... 무슨 매실이 100일 넘은 그안에서 뭐가 안좋은게 생긴다는데...ㅠ.ㅠ 암툰,,, 올해도 많이 좀 담아봤음...

[균.민맘(읍내)]

문자 주심 전화드릴께요...대부분 술 담그시는 분들이 님과같은 방법으로 하구요..90일 이면 딱 좋아요...전 90일 지나도...그냥 두고 먹긴 하고요...미량이기때문에 이상이 없는듯 하더라구요. 백일을 지나고 나서...1년을 묵히고 계속 묵힐수록 그때부터는 약효과가 있다고 어른들이 이야기 하십니다. 하동매실자체가 다른데 비해 단가가 좀 있어요. 하지만..정말 물건은 끝내질거에요...

[쭌*린맘&반석동]

저도 이번엔 담가보려구요...어떻게 예약하지요??

[균.민맘(읍내)]

문자 주심 전화드릴께요...

[둔산 둘이맘]

아.. 작년에 여기서 판매하셨던분 맞죠?? 매실 너무 만족했어요. 아직도 잘먹고있네요. 이번에도 3박스요.. 문자드립니다.

[균.민맘(읍내)]

감사합니다. 기억해주셔서....저도 기억 합니다.인상이 정말 좋으셔서..기억합니다

[종대맘/가오동]

5kg는 안되나요??? 10kg은 넘 많을거 같아서요..

[균.민맘(읍내)]

불가능해요. 원채 많은양을 올려서 가져오기 때문에 일일이 할 수 없어요..혹시 이곳에 5키로 꼬리 다시는분 있음 같이 하심 좋을듯 해요..

[이주,성맘..]

강정남으로 입금하고통화했어요 매실10kg엑게스1병.. 엑기스 가격 잘못알아서.^^8000원은 그때 드릴께요

[균.민맘(읍내)]

확인했습니다. 감사합니다.

[연축동 지윤,시윤맘]

청매실이랑 노랗게 익은 매실이랑 따로 살수있을까요?

[균.민맘(읍내)]

가능합니다. 황매는 6월 지나서 나와요. 문자주세요...전화드릴께요.

[종대맘/가오동]

통화하고 입금했습니다. 매실10키로요