봄내음을 가득 품은...달래버섯전

[대월]

시간의 속도는 나이와 정비례한다고 했던가?

아직 까지 꽃샘추위가 맹위를 떨치고 있긴 하지만

우리집 베란다 매화분재는 이미 꽃잎이 소리 없이 스러지고

아파트 화단엔 벌써 목련이 꽃망울을 터트릴 준비를 하고 있다.

여기저기에서 나를 향해 손짓하며 웃고 있는

봄, 봄, 봄...

★재료: 달래2단, 느타리버섯약300g, 팽이버섯2봉지, 밀가루6큰술,

계란6개, 소금약간, 식용유

달래, 느타리버섯, 팽이버섯

모두 깨끗이 다듬어 씻어서 손질해 놓고

느타리버섯은 적당한 크기로 잘게 썰어놓고

팽이버섯도 같은 크기로 잘게 썰어 놓고

달래도 적당한 크기로 썰어서

밀가루와 약간의 소금을 넣고

골고루 잘 섞은 다음

계란을 멍울없이 풀어서 위의 재료와 잘 섞어준다.

중불로 예열된 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고

동그란 모양으로 한 수저씩 떠서

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐준다.

재료도 아주 간단하고

만드는 방법도 그닥 어렵지 않은 "달래버섯전"

봄내음을 가득 품고 있는 향긋한 달래향과

쫄깃한 버섯의 고소함이 가히 일품이다.

  
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        =모셔온 자료 입니다=
 



 

< 모셔온 자료 입니다 >

[큰형]

부침전이 아니라 예술을
조각하심이 오른듯 싶습니다,
가성비 쨩입니다.

쐬주 한잔 곁드리면
금상첨화의 주안상 입니다^~~~♡

[대월]

반갑습니다
즐거움이 가득한 나날이 되시고 웃음이 있는 좋은 시간 보내세요

[큰형]

오늘 비소식이 있는날
한잔 해야 겠습니다^~~~♡

[법수해]

와우 좋아좋아 짱좋아 좋아하는 달래버섯전입니다 지금 당장 먹고싶네요 침꼴깍입니다 주세요 어째 어째요 역시 👍 역시나 👍 언제나 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 수고 많았네요 피곤아 살아져라 얏얏얏 🙏 푹푹 숙면하세요

[대월]

법수해님
봄나물들 잘 챙겨 드시고 새로운 기운을 축적하여 언제나 건강 하시길 바라며 행복한 마음으로 보내는 나날이 되시길 바랍니다

[법수해]

네 정말 정말 그럴께요 고맙습니다 역시 👍