저는 개인적으로 크림새우파스타를 무지무지 좋아합니다만-.-! (스파게띠아 원츄+ㅁ+)
여기저기 돌아댕기다 재미있는 레시피가 눈에 띄어 소개해봅니다.
저는 재주가 없어서 만들어보진 못했구욤 ㅠㅠ
여기 많이 계신 능력자 분들께서 만들어주시리라 믿어요+ㅁ+
좋은 레시피라기 보다는 신기한 레시피랄까??
그래서 이름 하야
초콜릿 파스타!!!!
케이블 돌리다보니 듣도보도못한 사이언스tv라는 채널이 있더군요.
거기서 <사이언스쿡>이라는 프로그램을 하더라구요.
그냥 평범한 요리프로이긴 한데, 신기한 레시피도 가끔 보여주는 것 같습니다.
그래서 홈피에 가보니 초콜릿 파스타라는 것도 있네욤-.-
이거 원래 있는건가? 싶어서 네이버 이미지를 찾아봤는데
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs13.blog.daum.net%2Fimage%2F34%2Fblog%2F2008%2F05%2F27%2F09%2F22%2F483b54495b37f%26filename%3D%EC%B4%88%EC%BD%9C%EB%A6%BF%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80%EC%83%90%EB%9F%AC%EB%93%9C.jpg)
??????????????
이런 샐러드가 나옵니다. 하지만 이번에 소개할 파스타는 이게 아니라는거~~
면도 소스다 다 초콜릿입니다!!!!!!!
맛있을까요? 전 상상이 잘 안되는군요-.-;;
보면 맛있을 것도 같아요-.-
이렇게 생겼습니다!! 이게 진짜!!
제가 tv에서 본 레시피와 스샷을 붙여볼게용~
<재료>
다크초콜릿 50g, 우유 200ml, 달걀1개, 세몰리나(노란 밀가루라네요~) 100g,
초콜릿시럽 1큰술, 코코아파우더 1큰술
올리브유, 깔루아 30g, 오렌지, 딸기, 키위
<만드는 방법>
[초콜릿 녹이기]
초콜릿을 60~70도씨 정도의 물에 중탕하여 녹인다.
전 요리도 베이킹도 잘 모르는데욤-.-;; (보는것만 너무 좋아라해서-.-)
초콜릿을 너무 높은 온도에서 녹이려고 하면 되려 딱딱하게 굳는다고 하네요?? 정말+ㅁ+
[파스타 면 만들기]
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs12.blog.daum.net%2Fimage%2F8%2Fblog%2F2008%2F05%2F27%2F09%2F09%2F483b508acfe3c%26filename%3D%EB%8B%AC%EC%BD%A4%ED%95%A8%EC%9D%B4%EC%83%9D%EA%B0%81%EB%82%A0%EB%95%8C%2C%EC%B4%88%EC%BD%9C%EB%A6%BF%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80%EC%96%B4%EB%95%8C%EC%9A%94.wmv_000238538.jpg)
노란 밀가루 세몰리나로 반죽을 합니다.
세몰리나가 뭔가 했더니, 노랗고 거친 밀가루라고 하네요.
파스타 면은 이걸로 만드는거라고 하더군요. (처음 알았음 ;ㅁ;)
여기에 코코아가루를 세몰리나의 1/10되게 섞고,
가루 가운데에 계란 노른자를 하나 딱 깨서 넣어줍니다.
그리고 올리브유를 넣고 섞어줍니다!
(파스타 반죽에 물 안 들어간다는 것도 처음 알았어효 ㅠㅠ )
반죽에 중탕한 초콜릿을 섞어주시구요,
계란 넣을때처럼 반죽 가운데에 홈을 만들어서 우유를 넣고 잘 반죽해줍니다!
(윽, 저화질 캡쳐의 압밝;;;;)
칼국수 만들듯이 면에 덧가루를 뿌리고 포개 접어서 썰어줍니다.
(가지런하기도 하시지~+ㅁ+)
우유랑 소금, 올리브유를 조금 넣은 물을 끓여서
초콜릿 면을 퐁당! 조심스레 저어가며 삶아줍니다~
면을 벽에 던져서 붙으면 다 익은거라는데-.-;;
제가 만들면 이거 다 던지다 끝날지도 모르겠어욤 ㅋㅋㅋㅋ
다 삶으시고 체에 거른 다음 면이 붙지 말라고 올리브유 뿌려주시구요~
다음은 소스 만들기!! 소스도 초콜릿입니다 으하하하하하 +ㅁ+
[소스 만들기]
우유에 깔루아를 넣고 섞어줍니다. (중탕입니다 중탕!!)
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs12.blog.daum.net%2Fimage%2F25%2Fblog%2F2008%2F05%2F27%2F09%2F09%2F483b5118ca59d%26filename%3D%EB%8B%AC%EC%BD%A4%ED%95%A8%EC%9D%B4%EC%83%9D%EA%B0%81%EB%82%A0%EB%95%8C%2C%EC%B4%88%EC%BD%9C%EB%A6%BF%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80%EC%96%B4%EB%95%8C%EC%9A%94.wmv_001181280.jpg)
우유+깔루아를 후라이팬이 옮기시구요.
약한 불에 끓이면서 소금도 살짝 뿌리고 아까 녹인 초콜릿을 섞어줍니다.
(소금은 단맛을 더 강하게 한다고 하는군요~!)
깔루아 때문에 커피향도 나고 초콜릿향도 나고 맛있을 것 같네요- (정말-.-??ㅋㅋ)
여기에 초콜릿 시럽도 섞어주시구요~ 걸쭉해질 정도로 저으면서 끓입니닷!
소스가 완성되면, 여기에 삶은 면을 넣고 버무려주시구용~
(후라이팬이 잘렸……;;;)
과일도 적당히 썰어서 넣어주면 초콜릿 파스타 완성입니다+ㅁ+!!!!!
색색이 예쁜 과일을 넣으니 모양이 참 예쁘네용~
맛은 새콤달콤 쌉싸름하니 맛있지 않을까 기대기대+ㅁ+
이번 주말에 만들어볼까 고민중입니다- 끅끅
제가 요리솜씨가 없지만 그래도 쉽지 않을까 해서 해볼까 해요~ㅋㅋ
(중요!!!!이거 남자친구 생일날 해줘도 괜찮을까욤 ;ㅁ;??? )
초콜릿은 드림카카오나 길리언 이런거 넣어도 괜찮을라나 ㅋㅋㅋ
프로그램 보다보니까, 이 초콜릿 파스타가 프랑스에서 잘 먹는 파스타라네요~
원래 있는거라는거죠-ㅋㅋ 정말인가요? 프랑스요리에 정통하신 분~ 좀 갈쳐주세용-ㅋ
초콜릿 좋아하시구 파스타좋아하시는 분들 한번 만들어보시라구 만들어봤슴다~
나중에 제가 혹시 만들고 성공하거든+ㅁ+ 그것도 올려보도록 할게용~
(과아아아아아아아아아아아아연 -_-)
더불어 이거 말구 남친 생일 선물로 괜찮은 요리후보 추천 받아요+ㅁ+
으하하하하하하하하하하
(아무리 좋은 레시피도 요리사가 엉망이면 망쳐버리겠지만 ‘~’ㅋㅋ)
첫댓글 이런거 처음 봤.... 정말 프랑스에서 이런 걸 먹나요??
참 맛있겟네요 저도 한번 도전해봐야겠어요![칫](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon65.gif)
초콜릿파스타라...한번쯤 해보고 싶네요...
우와, 처음봤어요... ㅋㅋㅋ도전하기엔 아직 제가 너무 초보인 것 같군요 ㄷㄷ.. 나중에나중에나중에~ 해봐야겠어요 ㅋㅋ
와...놀라운데요?-ㅅ-
제가좋아하는초콜릿이네요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ..
이런거 과연 맛은 어떨까요~~ 궁금하긴 한데.. 먹어보고 싶진.. 않은.. ㅎ
짜장면같은느낌이^^;
상상이 안가는 맛일거 같아요.쵸콜릿은 좋아하지만...흠...
오....나중에 실력되면 해볼게요 ㅎㅎ 퍼갈게요^^