![](https://t1.daumcdn.net/cfile/130EAA0842C04CD0A1)
소세지를 넘 넘 사랑하는 정민이~
지난 주말 마트 나들이에서 시식 코너의 유혹을 견디지 못한
정민양의 요청으로 청정원의 참작 소세지를 3팩이나 사왔답니다.
찬찬히 살펴보니 유통기한은 넉넉히 남았지만
그래도 너무 오래 두면 안될 것 같아
정민이가 좋아하는 소세지빵을 만들어 봤답니다.
<재료-8개 분량>
강력분 200g, 드라이이스트 4g, 소금 3g, 설탕 10g, 계란1개,
물 70g, 식용유 10g, 참작소세지 8개, 빵가루 적당히, 식용유 적당히
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1213810842C04DBFA6)
1. 제빵기에 강력분, 이스트, 소금, 설탕, 계란, 물, 식용유를 넣고
반죽과 1차 발효까지 해주세요.
2. 1차 발효가 끝난 반죽은 가스를 제거한 후 8개로 분할해
15분 가량 중간 발효를 시켜 주세요.
3. 중간 발효가 끝난 반죽은 길게 늘여 밀가룰 뭍혀 놓은 소세지에 돌돌 말아
물을 살짝 바른 후 빵가루를 듬북 묻혀 주세요.
(제과점표 소세지빵은 반죽으로 소세지를 감싼 후 칼집을 넣어 옆으로 펼쳐주심 된답니다.)
4. 성형이 끝난 반죽은 2배로 부풀 때까지 1시간 가량 2차 발효시켜 주세요.
5. 2차 발효가 끝난 반죽은 190도에서 15~20분 가량 구워 주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1411340842C04EAC48)
바삭.고소.쫄깃한 소세지빵 2총사 완성~~
정민이가 넘넘 좋아하는 청정원의 토마토케찹을 듬뿍 발라 간식으로 내주었답니다.
(청정원의 우리아이 케찹은 설탕이 들어 가지 않아 넘 마음에 들어요.
)
오래간만에 만들어줘서 그런지 우찌나 잘 먹는지..![](https://t1.daumcdn.net/cfile/157B6A0842C04FC37D)
평소엔 듣기 힘든 "맛있다."는 소리를 원없이 들었네요.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1278390842C0503B89)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/120D130842C05140CA)
요건 제과점표 소세지빵이랍니다.
원래는 위에 다진 야채 올리고 케찹 뿌려 구워야 더 예쁜데
정민이용으로 만들다 보니 암것도 안 올리고 그냥 구웠어요.
그래도 모양은 그럭저럭 예쁘게 나왔죠? ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1415D50842C051B944)
글구 소세지가 맛나서 그런지 이렇게만 구워도 쫄깃하니 맛있더라구요.
그래두 다음엔 야채 듬뿍 올려 더 예쁘고 맛나게 만들까봐요.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/140A1B0842C04F426B)