올리브는 지중해 연안 지역에서 주로 재배되는 나무 열매입니다. 우리나라에서는 거의 나지 않아 생소하지만 유럽과 미국 등 서양에서는 건강식품으로 인기가 많습니다. 최근 국내에서도 올리브 오일 소비량이 늘고 있고, 마트나 백화점 식품 코너에선 다양한 종류의 올리브 절임류를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 특히 올리브유는 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽힐 만큼 영양학적 가치가 높습니다. 하지만 아무리 몸에 좋은 음식이라도 제대로 알고 먹어야 효과를 볼 수 있겠죠? 이번 시간엔 올리브의 효능과 섭취 시 주의해야 할 점들을 알아보겠습니다.
1. 항암효과
올리브오일 속 올레오칸탈이라는 성분은 암세포를 죽이는 데 도움을 줍니다. 이 성분은 정상 세포에는 전혀 영향을 주지 않고 암세포만을 공격하기 때문에 다른 화학요법과는 달리 구토, 탈모, 체중 감소 등의 부작용이 없습니다. 또한 유방암 예방 및 재발 방지에도 탁월한 효과가 있다고 합니다. 2. 심혈관 질환 예방
올리브유는 불포화지방산인 올레산이 풍부하게 함유되어있습니다. 올레산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 따라서 동맥경화, 고혈압 같은 심혈관 질환을 예방하는데 좋습니다. 3. 노화방지
올리브유의 폴리페놀 성분은 항산화 작용을 하여 피부노화를 막아주는 동시에 체내 유해산소를 제거해주어 각종 질병으로부터 신체를 보호해줍니다. 4. 위장질환 개선
위장 점막을 강화시켜 위염, 위궤양 등 소화기계 염증성 질환을 완화시키고 증상을 개선시키는 데 도움을 줍니다. 5. 골다공증 예방
올리브유 안에 들어있는 비타민K는 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 만들어주기 때문에 골다공증 예방에 좋습니다. 6. 다이어트
올리브유는 지방연소율이 높아 체지방 분해에 좋고 포만감을 오래 유지시켜 식욕억제에 도움을 줍니다. 7. 당뇨예방
올레인산 함유량이 높은 올리브유는 혈당조절에 도움을 주어 당뇨개선에 효과적입니다. 8. 변비해소
올리브유는 장운동을 활발하게 하는 식물성 지방성분이 다량 함유되어있어 변배 해소에 도움을 줍니다. 9. 면역력 향상
올리브유에 함유된 강력한 항산화물질인 스쿠알렌은 신진대사를 촉진시켜 외부 바이러스로부터 인체를 보호해줍니다. 10. 눈건강
올리브유에 함유된 루테인과 제아잔틴 성분은 시력보호 뿐 아니라 백내장 발병률을 낮추는 데 도움을 줍니다. 11. 치매예방
올리브유에 함유된 하이드록시타이로솔이란 성분은 뇌신경 세포 생성을 자극해 성장기 어린이의 두뇌발달과 노인들의 치매예방에 도움을 줍니다. 12. 빈혈예방
올리브유에 함유된 철분과 엽산은 헤모글로빈과 적혈구 생산을 촉진시켜 빈혈증상을 개선시킵니다. 13. 임산부 건강
올리브유에 함유된 리놀레산은 태아에게 영양분을 공급해주며 모유수유중인 산모에게도 많은 도움을 줍니다. 14. 모발건강
올리브유에 함유된 비타민E와 프로비타민A는 두피의 혈액순환을 돕고 모근에 영양을 공급해줘 머리카락이 빠지는 것을 막아주며 윤기있고 건강한 모발을 유지하도록 도와줍니다.
16. 당뇨병완화
올리브유에 함유된 알파리놀렌산은 인슐린 분비를 조절해 당수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 17. 입냄새제거
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 항균작용을 하여 구강내 세균번식을 억제하며 구취제거에 도움을 줍니다. 18. 피로회복
올리브유에 함유된 비타민B와 E는 젖산생성을 억제해 피로회복에 도움을 줍니다. 19. 성인병예방
올리브유에 함유된 토코페롤(비타민E)은 활성산소를 제거해줌으로써 심장병, 뇌졸중, 동맥경화 등 각종 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다. 20. 관절염치료
올리브유에 함유된 올레오칸탈 성분은 관절통증을 완화시키며 소염제역할을 한다고 합니다. 21. 편두통완화
올리브유에 함유된 페닐에틸아민 성분은 세로토닌 호르몬 분비를 촉진시켜 두통을 완화시켜준다고 합니다. 22. 불면증극복
올리브유에 함유된 트립토판 성분은 수면호르몬인 멜라토닌 합성을 유도해 숙면을 취하는데 도움을 준다고 합니다. 23. 숙취해소
올리브유에 함유된 아세트알데히드라는 성분은 알코올분해를 촉진시켜 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 24. 살균소독
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 대장균, 살모넬라균, 비브리오균 등 식중독 유발 박테리아를 없애주는데 도움을 준다고 합니다. 25. 치아미백
올리브유에 함유된 올레산 성분은 치아표면의 부식을 막고 치태형성을 방해해 충치예방에 도움을 주며 치아변색을 막아 미백효과를 기대할 수 있습니다. 26. 아토피피부염완화
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 항염증효능이 있어 가려움증을 진정시켜주고 건조한 피부를 촉촉하게 만들어 주는데 도움을 줍니다. 27. 기관지염완화
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 기침을 멎게 하고 가래를 묽게 만들어 폐기관지염 치료에 도움을 준다고 합니다. 28. 알츠하이머예방
올리브유에 함유된 레즈베라트롤 성분은 신경세포 손상을 줄여주고 인지능력 저하를 늦춰주므로 알츠하이머 예방에 도움을 줍니다. 29. 무좀치료
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 곰팡이균 감염부위의 소독제로 쓰이며 향균작용을 하므로 무좀치료에 도움을 줍니다. 30. 지혈작용
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 상처난 부위의 피를 응고시켜 지혈작용을 하는데 도움을 줍니다. 31. 생리통완화
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 자궁내막증 통증을 완화시켜줄 뿐 아니라 월경전증후군 증상을 줄이는데 도움을 줍니다. 32. 근육통완화
올리브유에 함유된 올러유러핀 성분은 근육경련