목요일 저녁 7시 제주 공항에 도착
대정동 부근에 있는 흑돼지 식당에서 딸이 먼저 와 고기를 구우며 기다리고 있슴
제주도 흑돼지는 100g당 만 원이 공통적인 기본 가격 같음
연탄불에 올린 흑돼지
고기가 숙성이 잘 됐슴
쫄깃한 식감과 불 맛이 좋았슴
갓김치에 싸서 먹는 고기 맛도 좋았슴
추가 주문한 고기는 연기가 많이 난다고 식당 사장님이 초벌 구이를 해서 불판에 올려 줌
굵은 흑돼지 고기를넣고 끓인 김치 찌개 맛이 최고옇슴.(단품 메뉴 = 7천 원)
첫댓글 구이는 역시 연탄불이 좋습니다
구이는 불맛이죠. ^^