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<p style="text-align: left;">맥만동 가입 후 회원분들께서 올려주셨던 글도 읽어 보며 ‘런던프라이드’ 를 목표로 삼아 첫 수제맥주를 만들어 보았습니다.^^<br><br>[재료]<br>몰트 : 페일에일, 카라멜 90L<br>홉 : 퍼글<br>효모 : 런던 ESB<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/189acfa071ff582b3743fa259b688d86c9f8986d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/189acfa071ff582b3743fa259b688d86c9f8986d" data-origin-width="480" data-origin-height="424"><div class="figcaption">매싱 60분</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/13bfe08b03bf718b28a48e2fd54cea5873b42578" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/13bfe08b03bf718b28a48e2fd54cea5873b42578" data-origin-width="480" data-origin-height="490"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/d572c4f23c51f7765176c55442139bc32391b299" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/d572c4f23c51f7765176c55442139bc32391b299" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">보일링 60분</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/68e12cbce2b492ee14a8668b90386239a52880f9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/68e12cbce2b492ee14a8668b90386239a52880f9" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">냉각</div></div><div class="figure-video" data-ke-type="video" data-video-url="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/rvs89r48r682ibo6vmtw65h6r@my?service=daum_cafe" data-video-host="kakaotv" data-video-play-service="daum_cafe" data-video-width="1080" data-video-height="1920" data-ke-style="alignCenter" data-video-thumbnail="https://thumb.kakaocdn.net/dna/kamp/source/rvs89r48r682ibo6vmtw65h6r/thumbs/2.jpg?credential=TuMuFGKUIcirOSjFzOpncbomGFEIdZWK&expires=33225818521&signature=CzgFrVMRWAzYglg441q%2BFb04icc%3D" data-ke-mobile-mobileStyle="widthFull" data-video-origin-width="1080" data-video-origin-height="1920"><iframe src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/rvs89r48r682ibo6vmtw65h6r@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_4844e50cb7670dd6a7916a096590eb8831035fe3360eb74cb58b5f9d6791136f7b79c5f1623a91e15c4be8ba3685c1d5b875615e8700e55995590521a0" width="1080" height="1920" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen="" allow="encrypted-media"></iframe><div class="figcaption">발효조로 이송</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/625077b15659252cc57ad2e0541bbfee4185878e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/625077b15659252cc57ad2e0541bbfee4185878e" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">발효조로 이송 후 열흘 정도 21도 정도 온도에서 발효</div></div><p style="text-align: left;">병입 후 일주일간 방치 후 냉장 시키고 첫 시음.^^</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/3893e29bd41e30633be3b11fb4c980a254d65ad9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/3893e29bd41e30633be3b11fb4c980a254d65ad9" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption"></div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/6f1aaf997475ef2c1f0712ee2c4973d7d9d663e0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/BUST/6f1aaf997475ef2c1f0712ee2c4973d7d9d663e0" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">첫 시음</div></div><p style="text-align: left;">개인적으로 맛이 너무 단조로워서 아쉬움이 남았고 다음에는 다른 홉도 같이 첨가해보고 싶다는 생각이 들었으며 물타입도 미네랄로 조절해서 지금 보다 나은 제물포 프라이드를 만들어 봐야겠네요. 그래도 제가 만든 맥주라 그런지 너티하고 맛있네요.Haha</p>
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카페 게시글
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맥주작업기(스타일별)
맥린이 첫 홈브루 맥주
이_석민
추천 0
조회 361
22.11.20 10:43
댓글 4
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첫댓글 잘 만들기가 참 어려운 맥주인 것 같아요! 맥아 구성을 다양하게 하면 단조로운 맛이 보완되는 것 같더라구요 정성 가득 작업기 잘 보았습니다
다음에는 맥아 구성도 더 신경써봐야겠네요. 좋은 커멘트 감사합니다.^^
[맥주만들기 입문-맥주작업기] 폴더에서 이동하였습니다.
처음에 올리셨던 작업기 게시판은 '캔과 첨가물을 이용한 맥주만드는 방법과 과정을 올리는 곳 '으로... 맨위의 제목 옆쪽과 폴더의 공지사항에 안내가 되어있습니다.
작업하신 작업기는 곡물을 이용한 작업기이므로 스타일별 작업기로 이동되었습니다.
본 게시판에 작업후기를 올리셨고, 또한 가입기간이 3개월이 경과되었기에 정회원으로 등업되셨습니다.
앞으로 맥만동을 위해 더욱 더 왕성한 활동 기대하겠습니다.
등업을 축하드립니다. ^^