오꼬노미야끼

[연아]

텃밭에서 키운 양배추로
일본식 전 오꼬노미야끼를
했어요.

정통 일본식 오꼬노미야끼가 아닌
냉털이입니다.
양배추.감자.양파.감자.당근.베이컨.오징어 .계란.가쓰오브시.올리브등 냉장고에 있는 야채를 넣었어요. 양배추를 많이 먹는 방법중 하나입니다.
부침개는 잘 안먹는데 오꼬노미야끼는
잘 먹어줘서 가끔하게 되요.


꿀팁: 감자.양배추.양파등 채소가 들어있는 두꺼운 반죽은 후라이팬에서 익히려면 겉은 타고 속은 안익어요.
그래서 전진렌지에 12분 돌려 어느정도 익힌후 후라이팬에 놓고 조금더 익힌
다음 예쁘게 만들어 데리야끼와 가스오브시. 마요네즈를 뿌려줍니다.

꿀팁: 마요네즈를 가늘게 뿌리고 싶으면 일회용 위생장갑에 손가락 하나를 자른다음 작은 구멍을 뚫고 마요네즈를 부어서 사용합니다.

[나리3(의정부)]

오꼬노미야끼....저는 안 먹어봤는데 채소 부 침개 비슷하나봐요.

[연아]

네 채소부침개 비슷한데
부침개위에 데리야끼소스와가스오브시.마요네즈를 뿌리는게 달라요.

[Lemon(대전)]

난 만들어본적이 없는데..
연아님은 교직에 있으면서도 생각보다 요리에 취미가 많은것같아요.
물건은 담주 초에 보내드립니다.
더워서 택배 몰아서 한꺼번에 보낼려다보니...

[연아]

요리 취미는 없고요. 식구들이 먹을거를 여기 저기 뒤져서 실습해보니까 늘 맛이 별로인거 같아요.
선생님 감사합니다.

[세원(김해)]

쎈쑤쟁이 십니다~~~
각종야채의 종합선물셋뜨같은
눈으로도 충분히 만족히 먹습니다
멋져요 연아님 ~~~^^