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<P><FONT color=#050099>이거 따라하느라 굴소스 처음으로 사봤네요 ㅎㅎ</FONT></P>
<P><FONT color=#050099>근데 양을 잘 몰라서 너무 넣어서 짰어요 ㅋㅋ</FONT></P>
<P><FONT color=#050099>그래도 맛은 있었당게요~~~ 하하하</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">숙주나물에는 외부로부터 들어오는 오염물질과 감염을 막아주고 독성을 해독하도록 돕는 물질이</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">비타민 B6 이라는데 숙주나물에는 가지의10배 이상이 들어있고 우유의 24배 이상이 들어있다고 하는데 계산이 되시죠. <BR>정기적으로 먹어주어야할 공해 투성이의 생활에서 꼭 섭취해야할 현대인의 반찬거리라고 생각이 드는군요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 583px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1216D91D4CBCE874BBA9E6 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1216D91D4CBCE874BB" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1216D91D4CBCE874BBA9E6"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">재료<BR><BR>숙주나물200그람/<BR>들기름3수저/소금조금/당근 .피망.쪽파.각각조금씩/마늘반수저/깨소금반수저/굴소스1수저/<BR><BR>팬에 들기름과 마늘을 넣고 중간불로 볶아 마늘의향과 들기름이 <BR>고루섞이도록 먼저볶아줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 583px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1316D91D4CBCE874BC5EE9 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1316D91D4CBCE874BC" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1316D91D4CBCE874BC5EE9"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">씻어물기뺀 숙주나물과 당근 피망.소금조금 넣고 센불에 잠깐 볶다가</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 583px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1416D91D4CBCE874BDC0BA class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1416D91D4CBCE874BD" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1416D91D4CBCE874BDC0BA"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">굴소스.쪽파다진거. 깨소금을 넣고 숙주가 투명해질때까지 센불에 볶아주어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간을 보시고 싱거우면 소금으로 간을 마추시면 됩니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 583px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1516D91D4CBCE874BE0014 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1516D91D4CBCE874BE" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1516D91D4CBCE874BE0014"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">완성된 숙주나물 볶음입니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="WIDTH: 583px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1716D91D4CBCE875BF6779 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1716D91D4CBCE875BF" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1716D91D4CBCE875BF6779"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">어릴적에 부르던 새야새야 파랑새야 라는 노래가 생각나는 나물이랍니다.<BR>녹두는 해독식품으로 알려져있는데 치료효과가 광범위하게 약물.중금속.술중독 등에 효과를 발휘하는 식품이죠.<BR>녹두는 여려가지로 다양한 효능으로 예로부터 내려오는 많은 민간요법으로 사랑을 받는식품이지만 <BR>녹두의 성질과는 전혀 다르게 변하는 숙주나물은 녹두로 먹었을 때보다는 영양이 훨씬 뛰어난 식품 이랍니다.<BR>버릴게 하나없는 녹두잎은 옴.토사등을 치료해주고 껍질은 열때문에 생기는 몸안의 독을 풀어주고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">꽃은 알콜중독을 풀어주는 효과가 있고 이루일일이 말할수 없는 정도로 효과가 많지요.<BR>감기에도 좋다고 하는데 찬성질을 가지고있어 열도내려주는 녹두를 죽으로 쑤어 먹으면 좋다고해요.<BR>열 나는 환자에게 맛도좋고 흡수성이 좋아 영양식품 으로 적합한 음식이지요.<BR>뿐만아니라 갈아서 팩을 하게되면 피부지방이 제거되고 부드러워지고 뿐만아니라 <BR>지방이 제거되기때문에 주근깨.여드름에 아주 좋은 효과가 있다고 한답니다.<BR>연하고 아삭해서 씹는맛이 참좋은 숙주나물은 쌀국수, 만두등에 많이 이용하고 있지만<BR>볶아먹는 숙주나물은 특별히 씹는맛이 더해져 맛도좋고 영양도 좋은 사랑받는 나물이랍니다.</P>
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다인마을 요리학원
숙주나물 굴소스볶음
良姬 ♡
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조회 140
11.06.22 14:25
댓글 3
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첫댓글 요리방법도 간단하고 해먹어야겠어요.
오호~ 저런 요리법도 있었군요..집에 굴소스 있는데 해봐야지.. 쉬워보임..ㅎㅎ
굴소스란 놈이 아주 짜요~~ 아주 조금만 넣어도 색이랑 간이 확실히 되더라구요...굴소스로 하는 요리중 찜닭 맛있던데 함 도전해 보세용..^^