만년똥돼지 대전시청 건너편
042-487-0061
대전-서-둔산1-1427(원풍빌딩2층)
만년똥돼지 만년중학교 근처
042-486-9955
대전-서-만년-236
대전시청 건너편에 가서 삼겹살에 소주한 잔 했는데 죽이도록 맛나더라고
우리도 언제 한 번 가서 구워줘야지... 김치도 Good
인터넷에서 퍼온글
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대전 맛집의 세번째로 소개될 집은 다름아닌 삼겹살집...! 삼겹살은 대중적인(?) 고기 안주로 늘 '삼겹살에 소주' 라는 공식이 성립할 정도로 소주를 마실 때는 늘 첫번째로 후보가 되는 안주이기도 합니다. 더구나 돼지고기가 몸안에 있는 노폐물을 씻어준다고 해서 공사장과 같이 먼지가 많이 발생하는 작업환경에서 일하시는 분들이 즐겨 찾으시는 안주이기도 하지요. 암튼... 대전에서 있으면서 삼겹살집을 3~4군데 정도 가본 것 같은데 그 중 맛으로 으뜸인 곳은 만년동에 위치한 '만년 똥돼지 삼겹살' 인 것 같습니다.
'만년 똥돼지 삼겹살' 은 일단 두군데가 있습니다. 둘다 만년 초등학교 바로 앞쪽에 위치하고 있는데 'Bestore' 라는 편의점 건너편 코너에 있는 집이 바로 원래 집이고 그 집에서 10 M 떨어져서 골목 안에 있는 집이 바로 장사가 잘 돼서 생겨난 두번째 집입니다. 물론 두 집 전부 같은 사장님이 운영하고 계시지요...(음... 거의 돈을 긁어 모으시더군요... -.-;;;)
'만년 똥돼지 삼겹살' 집의 특징은 바로 고기 맛이 다른 곳에 비해 월등하게 뛰어나다는 점과 맛있는 김치를 같이 구워준다는 점입니다. 우선 김치를 같이 구워주는 건 이집의 전략인 것 같은데 서울에도 유사하게 김치 및 고구마를 구워주는 삼겹살 집이 대박나게 성공한 것과 같은 맥락인 것 같습니다. 손님들이 삼겹살을 먹을 때 늘 김치를 구워먹는다는 점에 착안하여 김치를 아예 굽는 용으로 담고 기본적으로 제공함으로써 손님들의 만족도를 아주 높인 것 같습니다. 그리고 서울에서 성공한 집에서는 주로 여성 손님들을 위해 고구마도 같이 구워먹으라고 주는데 아직 '만년 똥돼지 삼겹살' 집은 이런 서비스는 안하는 것 같습니다. 김치를 구우면 삼겹살을 구운 김치에 싸서 먹을 때 정말 맛있습니다. ^^
그리고 무엇보다도 삼겹살 집에서 중요한 건 삼겹살 맛...! 이점에서 '만년 똥돼지 삼겹살' 은 10점 만점에 9점은 받습니다. 당연히 냉동 삼겹살이 아니라 생삼겹살이고 제가 느끼기에 삼겹살의 육질이 다른 곳보다 쫄깃하고 탱탱한 것이 특징입니다. 추측하건대 사장님이 양질의 고기를 확보하기 위해 많은 애를 쓰지 않았나 봅니다. 고기의 양은 많지도 적지도 않기 때문에 뭐라 평가 드릴 수 없고 대신에 밑반찬은 잘나오는 편입니다.
고기를 먹고 식사를 할 때 냉면, 된장찌게, 돌판볶음밥이 가능한데 추천은 돌판볶음밥, 된장찌게, 냉면 순입니다. 된장찌게는 다른 곳보다 맛있는 것 같은데 냉면은 잘한다는 생각은 안듭니다. ^^;;;
'소주와 삼겹살' 이라는 메뉴가 떠오르신다면 한 번 꼭 가보시라고 말씀드리고 싶네요. 참고로 그 앞쪽에 막창집이 있는데 아마 '촌돼지 막창집' 이라고 기억이 나네요. 막창 좋아하시는 분들은 거기 추천입니다. 반찬 잘나오고 막창 맛있습니다.