<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">익산지역에는 많이 알려진 황등비빔밥.. 사실 난, 황등비빔밥의 존재를 이번에 처음 알았다. </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">사람들이 비빔밥을 이야기 할때 황등비빔밥이야기를 하면 "그런것도 있는가 보다"라고만 생각했는데 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그게 익산지역의 향토음식인줄은...^^; </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">우리가 찾은 향토음식 선정업체인 <STRONG>한일식당</STRONG>은 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이 황등비빔밥을 잘 하기로 익산에서는 제법 소문난 집인듯했다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">간판과 내부는 크게 눈에 띄이는 집은 아니였으나 홀에 앉아 식사를 하는 사람들에게서 느껴지는 맛있겠는..하는..</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">우선 황등비빔밥을 소개하기전에 비빔밥 유래를 보면 비빔밥은 <FONT color=#463003>지방마다 각각 조금씩 다른 설이 있고 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#463003>그 중 몇몇 설은 </FONT></SPAN><FONT color=#463003><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">일치한단다. </SPAN></FONT><FONT color=#463003><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">흉년이 들면 먹거리가 부족해서 적은 양의 밥을 푸성귀며 겉절이 등등에 된장을 넣고 </SPAN></FONT><FONT color=#463003><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN></FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#463003><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">비벼서 끼니를 </SPAN></FONT><FONT color=#463003><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">떼우던 것이 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">비빔밥의 유래라 </SPAN></FONT><FONT color=#463003><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">할 수 있단다. </SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#463003> 거기에 조금 부유층에 속하는 민생들은 양념을 가미해서 </FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#463003>집안에 손님들이 모일경우 밥을 즉석에서 비벼 접대했다는 설이 있다.</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#463003><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">특히 이북해주가 비빔밥이 유명했다고 전해진다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그리고 경상도 진주와 전라도 남원 전주지방을 꼽는단다. </SPAN></FONT></P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; TEXT-ALIGN: left">
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#463003>여기 한일식당에서도 선인들의 얼을 이어받고 더 나아가서 지금 이 시대의 손님 입맛에 딱 맞는 옛것과 지금의 것 즉</FONT></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#463003>퓨전식의 비빔밥을 부뚜막 위의 함지박에서 정성껏 비벼 밥상위에 올려드린다.(벽에 붙어 있던 글내용 참조)</FONT></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이곳의 비빔밥은 한우 육회비빔밥이 기본이지만 육회를 먹지 못하는 사람들은 고기를 익혀달라면 익혀서 준다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">황등비빔밥만의 특징이랄까... 비빔밥을 주문하면 일단 콩나물과 고추장 그리고 참기름을 듬뿍넣고 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">개인 그릇에 담기전에 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">부엌에서 한번 비빈 후, 불위에 올려 데운다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그위에 고명인 나물 즉, 시금치, 버섯, 김등 기타 고명등을 올려 놓은 후, 육회를 올리면 황등비빔밥 완성.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">내가 주문한 익힌고기 황등비빔밥</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이웃님이 주문한 한일식당의 대표적 메뉴 중 하나인 육회비빔밥(황등비빔밥)</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이게 뭔가 했다. 먹어보니 양념된 매운고추 다진거였다. </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어디에 넣는 것인 줄 몰라 비빔밥과 함께 나온 선지국에 넣어보니 맛있는..^^ </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">허나 이 양념된 매운고추 다대기는 비빔밥에 넣어 먹는 거란다.ㅋ </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">식성에 따라 매운것을 즐기는 사람은 밥에 넣어 먹으면 되겠다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이미 한번 비벼져 나왔기에 나물만 조금 섞으면 되는..</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">황등비빔밥에는 선지국과 궁합이 맞는지 선지국이 나왔는데 비린맛이 그리 없었다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">평소 선지국을 잘 먹지않는 분들도 무난히 먹을 수 있는 선지국이지않나 하는 생각이지만 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">개인 입맛이란게 알 수가 없기에... </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">찬종류는 비교적 간단한 상차림이였다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">나는 두군데만 담아 왔지만 여러곳에서 한일 식당을 다녀갈 정도로 벽에는 그 흔적히 여기저기 붙어 있었다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">한일</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">식당</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">전북 익</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">산시 황등면 황등리 1015 </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">☎</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">063-856-4471</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">한일식당의 또 다른 메뉴들과 가격들...</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">비빔밥에는 우리몸에 필요한 영양이 모두 들어 있다는 해설사님 이야기다. 기타 내용은 좀더 편한 시간에 보충키로하고...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어찌되었든 익산을 방문할 때 한끼식사는 맛있게 해결할 수 있는 곳이지 않나 하는 생각이다.</SPAN></P>
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익산 팸투어 포스팅(후기)
[전북-익산맛집]봄철 입맛없을 때 황등비빔밥 한그릇 '한일식당'
산수유
추천 0
조회 893
10.04.12 08:21
댓글 15
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첫댓글 정말 짱이였어요^^*
항상 긍정적인 생각을 하시는 팰콘님도 짱입니다. ^^
에고 바쁘~~~다.
참으로 부지런도 하십니다...아침도 못먹고 출근했는데 황등비빔밥 모습에 침이 꼴깍 넘어갑니다....
그러시는 여울가님도 다를 바 없으십니다. ^^
정말 맛난 비빔밥...저도 처음 먹어보고 들어본 비빔밥이였어요...
나미님 그리 달아 빼고.. 가기는 잘간거요?. 우린 저녘먹고 헤어졌다는..
맛이 좋았어요^^ 여기는 이 비빔밥과 맛있는데 갈비도 맛있답니다
나도 저집 갔었는데 맛잇어요^^
앞으론 같이 다녀요.^^
저도 이날 먹은 비빔밥 다시 생각나게 하네요...
캔디님 식성.. 음.. 이쁜 이유가 그 식성? ^^
어떤맛인지 바람이도 먹고싶어요..
익산서 만나자 사줄게 먹을만 하더라..^^
방송에도 많이 나왔던 집이군요^^
산수유님! 매워서 잘 못 드시던 것 같던데요. 고추장을 따로 입맛에 맞게 주는 것도 괜찮았을텐데요. 저는 매운맛을 좋아하지만요.