1장 자신 있게 주문하기 위한 위스키 기초 상식
위스키란 무엇인가?
세계적인 위스키의 5대 생산지
추천할 만한 스카치 몰트위스키 - 입문 편
추천할 만한 스카치 몰트위스키 - 우아 편
추천할 만한 스카치 몰트위스키 - 개성파 편
싱글몰트위스키, 개성파를 맛있게 즐기려면
2장 자신 있게 주문하기 위한 스카치위스키 기초 상식
스코틀랜드의 풍토와 위스키 생산 배경
싱글몰트위스키의 6대 생산 거점
스카치위스키의 역사와 기원, 그리고 일본
몰트위스키의 필수 장치인 포트 스틸
3년 이상 통 속에서 숙성되지 않으면 스카치위스키라 부를 수 없다
숙성고에 잠들어 있는 통 속에서는 어떤 일이 벌어질까?
싱글몰트위스키 용어집
3장 싱글몰트위스키 도감
아일레이 몰트위스키를 알아본다
Ardbeg/Bowmore/Bunnahabhain/Caol Ila/Lagavulin/Laphroaig
아일랜즈 몰트위스키를 알아본다
The Arran Malt/Highland Park/Isle of Jura/Scapa/Talisker
캠벨타운 몰트위스키를 알아본다
Hazelburn/Longrow/Springbank
하일랜드 몰트위스키를 알아본다
Ben Nevis/Clynelish/Dalwhinnie/Glengoyne/Glen Garioch/Grenmorangie/Oban/Tomatin
스페이사이드 몰트위스키를 알아본다
Aberlour/The Balvenie/Cragganmore/Glen Elgin/Glenfarclas/Glenfiddich
The Glendronach/The Glenlivet/The Macallan/Strathisla/Tamdhu/Tormore
로랜드 몰트위스키를 알아본다
Auchentoshan/Glenkinchie
4장 세계적으로 인지도가 높은 일본 위스키
일본 위스키 기초 상식
일본 최초의 증류소 산토리 야마자키 증류소
숲으로 둘러싸인 산토리 하쿠슈 증류소
자신만의 술통을 소유할 수 있는 오너스 캐스크
스코틀랜드의 거친 기후와 닮은 닛카위스키 요이치 증류소
계곡의 증류소 닛카위스키 미야기쿄 증류소
증류소에서만 구입할 수 있는 요이치의 ‘원주’와 미야기쿄의 ‘싱글 캐스크’
후지 산 기슭의 기린맥주 후지고텐바 증류소
싱글몰트위스키 색인
[교보문고 제공]