후박나무, 후박 특징 효능 주의사항, 먹는법

[광포]

[후박나무, Machilus thunbergii], [후박, 厚朴]

후박나무 특징

▲ 작은 별 모양의 꽃은 무리 지어 태어나고 보통 5월 중순에 새 잎과 동시에 붉어집니다.

후박은 목련과의 식물로, 꽃이 아름답고 향기로운 것으로 유명하지만, 그것뿐만 아니라 그 수피나 열매에는 다양한 건강 효능이 숨어 있습니다.

후박나무는 낙엽교목으로 높이가 5~15m 정도 되며, 잎은 타원형이고 가장자리는 부드럽습니다. 꽃은 가지 끝에 단일로 자라며 백색의 술잔 모양으로 피어납니다. 꽃은 3~4월에 개화하며 향기가 강합니다. 열매는 8~9월에 익으며 붉은색의 타원형으로 약 2cm 정도 크기입니다. 수피는 처음에는 회백색에 반질반질하다가 성장하면서 회갈색이 됩니다. 수피를 홍남피라고 하며 한약재로 사용됩니다.

▲ 후박나무 씨앗

후박나무는 중국, 한국, 일본 등지에서 자라며, 우리나라에서는 주로 남해안과 서해안에서 만날 수 있습니다. 중국에서 후박이라고 부르는 식물은 '중국 목련’이라고 하며, 한약재로 사용되는 후박 역시 중국목련의 수피를 말합니다. 그러나 한국에서는 조선 후기에 후박나무의 수피를 중국목련의 대체재로 쓰기 시작하면서 한국에서는 전혀 다른 식물을 후박이라고 부르게 되었습니다.

그런데 일본은 일본목련을 후박이라고 부르면서 중국목련의 대체재로 사용했는데 이게 또 일제강점기 때 후박이라면서 한국에 도입되어서 더욱 혼란을 가져왔습니다. 중국목련과 일본목련은 낙엽교목인데다 서로 매우 가까운 종이라서 구별이 까다롭지만, 한국의 후박나무와 구별은 어렵지 않습니다. 중국목련과 일본목련은 꽃이 매우 크고 향기가 짙고 잎도 넓은 것이 특징입니다.

후박의 효능과 섭취 시 주의사항

▲ 후박나무 열매

후박나무는 목련과의 식물로, 꽃이 아름답고 향기로운 것으로 유명하지만, 그것뿐만 아니라 그 수피나 열매에는 다양한 건강 효능이 숨어 있습니다.

후박나무의 열매를 후박이라고 부르며, 이 열매는 식용이 가능하고 약용으로도 쓰입니다. 후박은 달콤하고 새콤한 맛이 나며, 비타민 C와 칼슘, 철분 등이 풍부합니다. 후박은 감기, 기침, 목 아픔, 위장병, 설사, 변비, 피부병, 고혈압 등에 좋은 효능이 있습니다. 후박은 물에 삶거나 꿀에 절인 후박청을 만들어 먹거나, 술에 담가서 후박주를 만들어 마시기도 합니다. 후박은 과다 섭취하면 독성이 있으므로 주의해야 합니다.

후박 효능

▲ 후박나무껍질

+ 감기와 기침에 좋습니다. 후박에는 감기 바이러스를 억제하고 면역력을 높여주는 성분이 있습니다. 또한 기침을 완화하고 가래를 풀어주는 효과도 있습니다. 후박을 물에 삶아서 차로 마시거나, 꿀에 절인 후박청을 물에 타서 마시면 좋습니다.

+ 목 아픔과 인후염에 좋습니다. 후박에는 항염증과 진통 작용이 있는 성분이 있습니다. 목이 아프거나 염증이 있는 경우에는 후박을 씹어서 먹거나, 후박 차를 마시면 목의 통증과 염증을 줄여줍니다.

+ 위장병과 설사, 변비에 좋습니다. 후박에는 소화를 도와주고 위장 기능을 강화하는 성분이 있습니다. 또한 설사와 변비를 예방하고 치료하는 효과도 있습니다. 위장병이 있는 경우에는 후박 차를 마시거나, 후박청을 물에 타서 마시면 좋습니다.

+ 피부병과 알레르기에 좋습니다. 후박에는 피부를 건강하게 하고 피부염을 치료하는 성분이 있습니다. 또한 알레르기 반응을 억제하고 면역력을 높여주는 효과도 있습니다. 피부병이나 알레르기가 있는 경우에는 후박 차를 마시거나, 후박 수액을 바르거나, 후박 잎을 찜하여 부위에 붙여주면 좋습니다.

+ 고혈압과 혈관 건강에 좋습니다. 후박에는 혈액 순환을 도와주고 혈관을 확장시켜주는 성분이 있습니다. 또한 혈액 내의 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰주고 혈액 응고를 방지하는 효과도 있습니다. 고혈압이나 혈관 질환이 있는 경우에는 후박 차를 마시거나, 후박주를 적당량 마시면 좋습니다.

후박 주의사항

후박은 과다 섭취하면 독성이 있으므로 주의해야 합니다.

+ 임신부나 수유부는 후박을 먹으면 안됩니다. 후박에는 자궁수축을 유발하는 성분이 있어서 유산이나 조산의 위험이 있습니다. 또한 수유 중에 후박을 먹으면 모유의 양이 줄어들거나 아기에게 독성이 전달될 수 있습니다.

+ 당뇨병이나 저혈당 환자는 후박을 먹으면 안됩니다. 후박에는 혈당을 낮춰주는 성분이 있어서 혈당 조절에 문제가 생길 수 있습니다. 특히 당뇨병 약물과 함께 섭취하면 혈당이 과도하게 떨어져서 위험할 수 있습니다.

+ 심장병이나 심부전 환자는 후박을 먹으면 안 됩니다. 후박에는 심장 박동을 빠르게 하고 혈압을 올려주는 성분이 있어서 심장에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 심장 약물과 함께 섭취하면 약물의 효과가 감소하거나 부작용이 증가할 수 있습니다.

+ 간병이나 간염 환자는 후박을 먹으면 안 됩니다. 후박에는 간 기능을 저하시키고 간세포를 파괴하는 성분이 있어서 간에 손상을 줄 수 있습니다. 특히 간 약물과 함께 섭취하면 약물의 효과가 감소하거나 부작용이 증가할 수 있습니다.

+ 신장병이나 신부전 환자는 후박을 먹으면 안 됩니다. 후박에는 신장 기능을 저하시키고 신장세포를 파괴하는 성분이 있어서 신장에 손상을 줄 수 있습니다. 특히 신장 약물과 함께 섭취하면 약물의 효과가 감소하거나 부작용이 증가할 수 있습니다.

후박 먹는 법

후박차: 후박 10개를 껍질째 씻어서 반으로 잘라서 냄비에 넣고 물 1리터를 붓고 20분간 삶아줍니다. 그런 다음 체로 걸러내고 꿀이나 설탕을 넣어서 맛있게 마십니다.

후박청: 후박 1kg을 껍질째 씻어서 반으로 잘라서 핵을 제거한 다음, 꿀 1kg과 함께 냄비에 넣고 중약불에서 30분간 끓여줍니다. 그런 다음 유리병에 담아서 냉장고에 보관합니다. 필요할 때마다 물에 타서 마십니다.

후박주: 후박 1kg을 껍질째 씻어서 반으로 잘라서 핵을 제거한 다음, 소주 1병과 함께 유리병에 넣고 밀봉합니다. 그런 다음 어두운 곳에서 2~3개월간 숙성시킵니다. 숙성된 후박주는 체로 걸러내고 맛있게 마십니다.