게살로제파스타

비오는 날은 왠지 면이 먹고 싶죠? 뜨끈한 국물이 있는 면도 좋지만...   오늘은 파스타를 만들었답니다. 생크림과 토마토소스를 섞어서 만드는 로제파스타   만들기도 쉽지만 고소하고 새콤한 맛이 어우러져서 비오는날 우울한 기분을 훌쩍 날려버리네요 ^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11495E384E367E0820" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_11495E384E367E08206618"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1346EB384E367E0A23" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1346EB384E367E0A2379B9"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1942DE384E367E0C2C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1942DE384E367E0C2C4F90"/>    재료 페튜치네 300g, 게살(소) 1봉, 양파 1/2개, 마늘 2개, 올리브오일 2큰술, 파마산치즈 약간, 파슬리 약간, * 소스; 생크림 500g, 토마토소스 1 1/2컵, 화이트와인 2큰술, 핫소스 1/2큰술, 소금 2작은술, 후춧가루 약간 만들기 1 페튜치네는 끓는 물에 소금과 올리브오일을 넣고 10분간 삶아 물기를 뺀다. 2 게살을 가늘게 찢는다. 3 양파는 가늘게 채를 썰고 마늘은 잘게 다진다. 4 달구어진 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 넣어 볶는다. 5 4에 생크림과 토마토소스, 화이트와인을 넣어 끓인다. 6 걸쭉하게 농도과 생기면 핫소스를 넣고 소금·후추를 넣어 간을 한다. 7 삶아 놓은 페튜치네와 게살을 넣어 간이베이도록 골고루 섞어서 그릇에 담고 파슬리와 파마산치즈를 뿌린다.