경남의 대표 먹거리로 유명한 곰장어는 꼼지락거리는 움직임에서 '곰장어'라는 이름이 붙여졌다.
곰장어는 먹장어라고도 부르는데, 지역에 따라 '먹장어', '묵장어', '꾀장어' 등 많은 이름이 있다.
곰장어는 영양가 풍부하여 자양강장에 좋은 스태미너 음식으로 인기가 높다. 양질의 단백질과 지방을 함유하고 있는
곰장어는 불포화지방산과 비타민A가 풍부하다.
특히, 비타민A 함유량은 쇠고기의 200배가 함유되어 항암효과, 시력 회복, 원기회복 등에 좋다고 한다.
곰장어는 뿜어내는 점액때문에 회나 탕으로 먹기보다는, 소금에 살짝 간하여 담백하게 구워 먹거나 산 채로
고추장 양념을 발라 구워 먹는다.
살이 오동통하게 오른 곰장어에 불맛이 더해져 꿈틀꿈틀 맛있게 익어가는 모습을 보고 있으면 나도 모르게 침이 고인다.
용산 일대에서 소문난 곰장어 맛집. 고추장 양념에 거칠게 버무려진 곰장어는 1차로 미리 초벌구이해 손님상에 내준다.
2차로 연탄불에 구워 곰장어에 불맛이 제대로 배어 있고, 쫀쫀하니 고소한 맛에 자꾸만 손이 간다.
닭발도 손님이 많이 찾는 메뉴로 뼈를 발라내 매콤하니 쫄깃쫄깃한 맛이 일품이다.
유명 연예인들도 서슴없이 찾아오는 맛집으로 가게 벽지에는 수많은 연예인의 싸인으로 가득하다.
주소: 서울 용산구 새창로35길 8
전화번호: 02-712-9117
영업시간: 17:00 - 02:00
메뉴: 곰장어 소금구이(12,000원)ㅣ곰장어양념구이(12,000원)ㅣ뼈없는 닭발(12,000원)
첫댓글 곰장어는 꼼지락거리는 움직임에서 '곰장어'라는 이름이 붙여졌다.![愛](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon61.gif)
![즐](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon12.gif)
겁고 행복한 주말되세요![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
오늘응 어린이 날이자 3일간 연휴