이곳 남편은 유기농기사와 약용관리사 자격증을 가지고 고향인 보은에서 각종 식자재를 유기농으로 직접 재배 합니다
울금의 효능
노화방지를 돕는 울금의 효능
인체의 노화를 촉진 시키는 활성산소를 울금이 제거해 주어서
노화를 예방하는 효과가 있습니다.
몸속의 세포노화를 방지해 주며
피부 노화도 억제해주는 역할을 합니다.
동맥경화를 예방하는 울금의 효능
우리 몸이 필요로 하는 콜레스테롤을 제외한,
혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추어 주며
이를 통해 혈액순환에 도움을 주고,
지방 소화 기능을 향상시켜 주어서
고혈압 및 동맥경화에 탁월한 효능이 있습니다.
동맥경화를 예방시켜 주는 효과가 있습니다.
피부질환을 예방하고 지혈효과가 있는 울금의 효능
여드름 및 뾰루지 등의
각종 피부질환들을 예방해주는 효과가 있으며
상처가 난 부위에 더 이상 출혈이 지속되지 않는 효과가 있다고 합니다.
또한 평소에 혈액순환을 원활하게 도와주어서
여성의 경우, 생리불순과 생리통에 도움이 되며
혈뇨, 혈변 및 평소 코피를 자주 흘리시는 분들이
울금을 꾸준하게 섭취해주면 지혈작용으로 인해서
이와 같은 증상들이 완화된다고 합니다.
숙취해소에 좋은 울금의 효능
음주를 하시기 전이나 음주 후에
울금을 섭취하면 숙취를 해소해주는 효과가 있습니다.
울금을 섭취할 경우,
담즙의 분비가 활발해지면서
소화를 촉진시키게 되고 이로 인해 간 해독에 도움이 된다고 합니다.
통증을 완화시켜주는 울금의 효능
평소에 자주 몸이 쑤신다거나 통증이 심한 분들이
울금을 꾸준히 드시면
신체 각 부위에 발생하는 통증을 완화시키는데 도음이 된다고 합니다.
항암작용을 하는 울금의 효능
울금에는 커큐민이라는 성분이 다량으로 함유되어 있는데요
이는 강력한 항암작용을 하는 성분으로써
대장암 및 폐암, 간암, 전립선암, 피부암, 방광암 등
각종 암세포가 증식하는 것을 막아줍니다.
특히, 우리 몸속의 장기에는
암이 발생해도 다른 곳으로 전이가 되지 않게끔
방패 역할을 하는 기저막이 있는데,
울금의 색소 성분인 커큐민이
단백질 분해 효소의 활동을 억제해서
암세포가 기저 막을 통과하지 못하도록 해주는 역할을 한다고 하네요.
보통 인스턴트 카레에는 100g 당 30mg~50mg 정도의
커큐민 성분이 함유되어 있으며
성인의 경우, 커큐민 하루 권장량이
40mg~200mg 정도이므로
개인에 따라서 카레를 드실 때, 울금을 좀 더 첨가하시면
간편하게 적정량을 섭취하실 수 있습니다.
치질을 개선해주는 울금의 효능
치질로 평소에 고생을 하신다면
꾸준히 울금을 복용함으로써
어느 정도 증상이 완화되는 효과를 볼 수 있다고 합니다.
당뇨병 치료에 좋은 울금의 효능
혈관이 막히지 않게끔 도와주고
혈당을 낮추어 주는 울금은 당뇨병 개선에 효과가 있습니다.
울금이 혈관 속 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시키면
혈관이 깨끗해지면서 혈액의 순환이 원활해지고,
꾸준한 섭취를 통해 몸속 혈당 수치를 낮추어주는 작용을 한다고 합니다.
해독효소의 작용을 높여주는 울금의 효능
몸속에 들어온 유해한 물질을
해독효소로 무해하게 만들어 주곤 하는데요
울금은 이러한 해독효소의 작용 효과를 향상시켜줍니다.
열병 치료에 효과적인 울금의 효능
감기로 인해서 고열이 나거나
몸에 열이 많이 나는 경우,
울금을 섭취하면 열을 내리는데 도움이 됩니다.
특히, 무더운 여름에 일사병에 걸렸을 때도
울금효능으로 열병 치료에 효과를 볼 수 있다고 합니다.
담낭 결석 치료에 도움이 되는 울금의 효능
각종 염증을 제거 및 완화시켜주는 울금은
간염, 위염과 소화불량 등에 좋은 효과를 보입니다.
또한 담즙의 분비를 촉진시켜서
담낭에 결석이 생기는 것을 예방해주고
간 기능을 회복시켜 주어서 황달 증세를 완화시켜준다고 합니다.
특히 위 건강에 작용하는 울금효능을 살펴보면.
위궤양이 있는 쥐들에게 울금에서 추출한
커큐민을 3일간 투여했더니
위궤양 증상이 개선된 효과를 보였다고 합니다.
울금의 올바른 섭취방법
울금의 하루 권장량은 가루 기준, 5g~10g 정도입니다.
울금은 가루로 만들어서 섭취를 하게 되는데
울금을 얇게 썰어서 햇빛에 잘 말린 다음
믹서기로 갈아서 가루 형태로 만들어 줍니다.
이렇게 만든 울금가루를 물이나 우유에
꿀과 함께 타서 섭취하시면 됩니다.
건조가 된 울금은 15~20절편 정도를
물 2리터와 함께 주전자에 넣고서 강한 불로 약 20분 정도
끓인 다음, 식혀서 냉장 보관을 하고 물 대신 섭취하시면 됩니다.
고기를 굽거나 삶을 때 울금가루를 넣어주면
고기의 잡냄새가 사라지게 되는데요
고기의 양에 따라서 다르겠지만
약 고기 양의 반 정도로 울금을 넣어주고
울금의 강한 맛이 좋다 하시는 분들은
맛을 본 다음 차츰 양을 더 늘려주면 됩니다.
쌀을 씻은 다음, 마지막 밥 물을 맞출 때
적당량의 울금을 넣어주면 되는데
2인분을 기준으로 약 1g의 울금을 넣어주면 됩니다.
울금의 부작용
울금은 향신료입니다.
따라서 몇 가지 주의할 사항이 있는데요
일일 권장량을 넘어선 지나친 섭취는
위장에 좋은 역할을 하는 울금이 오히려
설사를 일으킬 수 있습니다.
또한 알레르기가 있으신 분들은
울금의 부작용으로 인해서 가려움증을 호소하기도 하며,
이러한 가려움은 이내 진정이 되긴 하지만
본인의 몸에 맞지 않고 울금부작용이 지속된다면
아무리 울금의 효능이 좋아도 섭취를 자제해야 합니다.
특히 특정 약품을 복용하고 있거나
임산부의 경우엔 울금 섭취를 피하셔야 합니다.
첫댓글 아·울금
가까운곳이네요~~
식사하러 함 가봐야겠어요~~^^