잡채맛있게만드는법

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#d9e5ff' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text><DIV> <CENTER>             <IMG id=A_27154F4E52E5B78434203B class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27154F4E52E5B78434" width=500 actualwidth="500" exif="{}" id="A_27154F4E52E5B78434203B"/>   온 가족이 모인 날엔 잡채가 빠지면 섭섭하죠? 그래서 오늘은 명절에 빠지면 섭섭한 메뉴! 잡채를 만들어 봤어요. 갖은 채소 가득 넣어 맛있게 무쳐낸 잡채 만들기 시작해 볼까요?^^           <BLOCKQUOTE cl-ass="tx-quote3">   잡채맛있게만드는법 재료소개 [ 밥숟가락 기준, 종이컵 계량(1컵=200ml)]   당면2줌 반(180g), 표고버섯3개, 당근1/3개, 양파1/2개, 시금치1줌(100g), 잡채용 돼지고기1줌(150g), 목이버섯 약간, 소금, 참기름 고기 밑간 : 간장(1.2), 설탕(1), 다진 마늘(0.5), 참기름(0.5), 후춧가루 약간 잡채 양념 : 간장(5), 설탕(2), 참기름(0.5), 후춧가루 약간  </BLOCKQUOTE>   <BLOCKQUOTE cl-ass="tx-quote3">  </BLOCKQUOTE>     <IMG id=A_2749E34F52E5B7D133B570 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2749E34F52E5B7D133" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2749E34F52E5B7D133B570"/>   맛있는 잡채를 만들기 위해 표고버섯 3개는 적당한 크기로 썰고 당근1/3개, 양파1/2개는 채썰어 줍니다. 시금치는 다듬어 깨끗이 씻고 돼지고기는 얇고 길게 썰어 1줌 준비했어요. 냉동고에 얼려둔 목이버섯도 준비 했고요.   잡채에 들어가는 재료는 기호에 따라 준비하세요. 고기를 빼도 좋고, 피망이나 부추 등 냉장고에 잠자고 있는 채소를 활용하면 좋아요.       <IMG id=A_2637024F52E5B7D102E931 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2637024F52E5B7D102" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2637024F52E5B7D102E931"/>   준비한 돼지고기는 간장(1.2), 설탕(1), 다진 마늘(0.5), 참기름(0.5), 후춧가루 약간을 넣고 조물 조물 무쳐 밑간 합니다.       <IMG id=A_2430914F52E5B7D2055609 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2430914F52E5B7D205" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2430914F52E5B7D2055609"/>     시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짠 뒤 소금, 참기름 약간을 넣고 무쳐주세요.   사진엔 없지만 말린 목이버섯도 데쳐 준비 했어요.       <IMG id=A_262CC14F52E5B7D2073AA0 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262CC14F52E5B7D207" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_262CC14F52E5B7D2073AA0"/>   그리고 양파, 버섯, 당근은 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 각 각 볶아서 준비 합니다.   볶을 땐 소금 조금씩 넣어 볶아 주세요.     <IMG id=A_2653094F52E5B7D32E0C6B class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2653094F52E5B7D32E" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2653094F52E5B7D32E0C6B"/>   채소류를 다 볶았으면 밑간한 고기도 볶아 준비 합니다.         <IMG id=A_2559DC4F52E5B7D22D4575 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2559DC4F52E5B7D22D" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2559DC4F52E5B7D22D4575"/>   모든 재료 준비가 끝났으면 끓는 물에 당면을 넣고 약 7~8분 가량 삶아 찬물에 헹군 뒤, 물기를 빼 준비 합니다.   (당면 삶는 시간은 불의 세기, 물의 양에 따라 조금씩 달라질 수 있어요.)         <IMG id=A_2743A14F52E5B7D336D6B0 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2743A14F52E5B7D336" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2743A14F52E5B7D336D6B0"/>     당면의 물기를 다 뺐으면 적당한 크기의 웍에 간장(5), 설탕(2), 참기름(0.5), 후춧가루 약간을 넣고 센 불에서 끓이다가 양념이 끓어 오르면       <IMG id=A_233BEB4F52E5B7D3390477 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233BEB4F52E5B7D339" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_233BEB4F52E5B7D3390477"/>   약한 불로 줄이고 당면을 넣어 버무려 줍니다. 당면에 양념이 골고루 배이면 불을 끄고       <IMG id=A_2226EC4E52E5B7D42E4419 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2226EC4E52E5B7D42E" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2226EC4E52E5B7D42E4419"/>   미리 준비해 놓은 재료를 넣어       <IMG id=A_26024F4E52E5B7D4059D03 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26024F4E52E5B7D405" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_26024F4E52E5B7D4059D03"/>     한 번 더 버무려 주면~ 끝!       <IMG id=A_2319384E52E5B7D535D0EC class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2319384E52E5B7D535" width=500 actualwidth="500" exif="{}" id="A_2319384E52E5B7D535D0EC"/>   명절에 빠지면 섭섭한 명절요리, 명절음식 잡채가 완성 되었어요!       <IMG id=A_2633684E52E5B7D52A8B9B class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2633684E52E5B7D52A" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_2633684E52E5B7D52A8B9B"/>   냉장고 속 채소가 푸짐히 들어가 더욱 맛있는 잡채! 잡채 맛있게 만드는법 생각보다 넘 쉽죠?       <IMG id=A_21308B4E52E5B7D52ADE8C class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21308B4E52E5B7D52A" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_21308B4E52E5B7D52ADE8C"/>   <IMG id=A_231CC94E52E5B7D635E0DF class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231CC94E52E5B7D635" width=650 actualwidth="650" exif="{}" id="A_231CC94E52E5B7D635E0DF"/>   냉장고 속 채소 활용해서 명절에 빠지면 섭섭한 명절 요리, 잡채! 꼭 만들어 보세요^^<X-IMG id=sign.png style="CURSOR: pointer" src="http://stats.imbrander.com/sign.png?idx=10054" alt=""> 온 가족 맛있게 먹을 수 있는 건 역시 잡채가 최고에요~  <EMBED style="HEIGHT: 180px; WIDTH: 225px" type=application/x-shockwave-flash height=180 width=225 src=http://cfile239.uf.daum.net/original/1710B6434E9848EB2E16F3 allowNetworking="all" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </CENTER></DIV></tr></td></table>

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솜사탕 추천 1 조회 579 14.02.03 09:59 댓글 2

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청순
14.02.03 16:01

첫댓글 감기로 인해 아무것도 못했어요.쉬는 날 해 묵어야징
맛나게 눈으로 다 담아갑니다
솜사탕
작성자 14.02.03 18:36

에횻
신 독감은 아니였음 하는 바램입니다요

요즘 감기가 무척 독하다구해요
언능
왕주사 한대 맞으시구요
빨랑 떨침 하셔요