한때 대구 사과라고 이름을 날린 적이 있었다.
조선 말기라고 하는데 미국 선교사들이 홍옥 사과묘목을 들여와
대구에 심은 것이 현재 한국사과의 시초라고 알려져 있다.
보통 사과라면 달고 빨간 사과를 연상하지만 서양인들은 홍옥처럼 신맛의 사과를 더 좋아한다고 한다.
최근에는 노란 사과가 높은 인기를 구가하고 있다.
새콤한 맛에 단맛까지 더했으니 우리들 입맛에 어울린다고 여겨진다.
요즘 사과는 빠른 속도로 북상중이다.
강원도 영월, 정선, 심지어는 양구까지 올라갔다.
대구 인근에서는 사과나무를 구경할 수 없다.
몇 해 전 팔공산 갓바위 아래에서 홍옥사과나무를 본 적이 있었는데
산 중이라 춥고 일교차가 어느정도는 맞는지는 몰라도 품질은 그다지 좋지 않을 것 같다.
통상 사과재배 적지는 해발고도 300m이상,
성숙기 일교차가 10도 이상 벌어지는 곳이어야 한다고 되어 있다.
아미산사과원이 위치한 지역도 350m내외이고 산중이라 겨울이 빨리 오고 봄이 늦은 지역이라
인근지역에서도 재배 조건이 양호하다는 평가를 받고 있다.
개화시기와 수확시기를 비교해 보면 문경지역과 비슷한 것으로 알고 있다.
하지만 길수록 기후변화를 느끼고 있어 걱정스럽다.
수년전부터 성숙기와 수확기의 잦은 강우로 가을장마가 보편화되었고
올 해는 늦더위가 지속되는 바람에 서리내림도 예년에 비하여 늦고 빈도도 낮았다.
통상 입동 전후로 수확하는데 서리는 5-6회, 얼음관측 2-3회가 보통인데 올 해는 서리 2회, 얼음은 관측되지 않았다.
오히려 늦더위라 할만큼 착색기의 고온으로 반사필름 피복 후 예년에 보기 드문 화상입은 사과가 많았다.
비온 뒤의 과도한 이슬 맺힌 상태에서 아침의 강한 햇볕에 렌즈 역할을 하는 이슬자리에 햇볕데인 사과가 많이 보인다.
아미산과수원이 동향이라 아침 햇살에 이런 데임사과가 종종 보인다.
농사는 자연이 90% 좌우하고, 농부는 10%의 역할밖에 못한다는 말이 있다.
이제 사과 이후를 대비해야 한다는 말이 나오는 걸 보면 다음세대에는 사과나무를 보기 힘들지도 모를 일이다.
아미산사과원도 약간의 변신을 시도하고 있다.
추석사과로 알려진 홍로품종을 이번 겨울에 모두 베어내고 노란황금사과(시나노골드)로 갱신 할 계획이다.
더하여 겉과 속이 모두 빨간 사과를 심기로 했다.
[엔부]라는 품종인데 폴리페놀 성분이 많고 항암효과가 있다고 알려져 있다.
또한 피부미용에도 탁월한 효과가 있다니 기대가 크다.
아미산사과가 아침식사 대용으로, 어린이들 간식으로,
건강식품으로 더 많은 사랑을 받기를 기대 해 본다.
사족 : 개는 사과를 먹지 않는다.