의령소바 성산점
제주특별자치도 서귀포시 성산읍 삼달리 256-3
제주 1호점
064-783-4097, 010-9381-3637
왜냐?
여기 의령소바는 부산에서 이주하여 3년전에 터를 잡은 지인 가족이
작년 여름에 제주1호점으로 오픈한 식당이기 때문이다.ㅋㅋ
의령소바의 비싸지 않는 다양한 먹을거리가
맛있으면서도 질리지 않아 든든한 일상식으로 손색이 없기에
여행내내 볼거리, 체험거리에만 신경쓰면 되기 때문이다.
그것 뿐인가?
아니다.
제주도 방문이 처음이 아닌, 두번째 이상의 여행자라면...
여기 주변은 진짜 알찬 여행거리가 많다.
해박한 주인이 3일 내내
둘러 볼거리를 매일 알려 주어서 참 편한 여행이었다.
같은 지인 가족이 운영하는 숙소(캐러반-에어비앤비로 예약)도
바로 옆에 있어
식사를 위한 이동 시간이 자유롭다.(조식 가능)
경영주의 철학
1. 배고픈 약자를 외면하지 않는다.
2. 이윤보다는 더 큰 서비스로 손님을 맞는 넉넉한 인심과 통큰 생각
3. 가족같이 친구같이 친척같이 오는 손님을 대하고
4. 들어 온 손님을 내치지 않는다
(이른 아침 메뉴 준비가 덜 되었더라도 배고파서 찾는 손님에게 있는 거에서 성의껏 대접한다.
저녁 마감시간이 다 되었더라도 마찬가지로 끝까지 손님을 대접한다....
이 때문에 우리는 제주도의 마지막밤 축체 노래방에서의 유흥을 1~2시간 기다려서 함께 갔지만.....
이러한 원칙들을 알기에 기꺼이 휴식하며 기다릴 수 있었다)
첫댓글 꼭 가 보고 싶네요.. 좋아하는 소바 먹으러요 ~~ ~~ 정보 감사
현재 제주도에는 2곳만 있는 줄로 알아요^^
의령소바