안녕하세요.^^
오랜만 찾아왔습니다.
사과빵이 너무 신기해 제과점에서 구입해 먹어보니
제 취향에는 안 맞는 것 같아서 호기심에 유튜브 검색해서
재료 구입해서 제 취향에 맞게 만들었습니다.
다음에 만들 때 자세한 레시피와 만든 과정
올려보겠습니다.
대구 치과 다니면서 구입한 머위입니다
된장과 누룩소금 들기름 마늘 넣어 무침해서
가위질해서 먹는데 꿀 맛입니다.
황태구이가 먹고 싶어는 만들는데 치아가 없어
황구이도 가위질 ㅠ.ㅠ 두부가 더 맛있습니다.
손윤경 님 황태 손질해 냉동보관한 2마리
쌀뜨물에 와인 1컵 붓고 2시간 숙성했습니다
오래전에 구입한 무쇠 팬에 두부도 먼저 구워줍니다.
앞 뒤로 노릇노룻하게 ~~~
2시간 후 해동지로 깔고 황태 올려서 물기를 눌러 잡아줍니다.
들기름 뜸북 붓고 앞 뒤로 노릇노룻하게 구워줍니다.
일 년 전 담은 키워 발효액 2스푼
양념장 만들기
키워 발효액에 정종 2스푼
밀고추장 5스푼
마늘 1스푼
잘 섞어줍니다.
유기농 남 눔 농장님 쪽파 3 뿌리
양념장 만들기 넘 쉬운 것 같습니다.
양념장을 위로 올려주고
고명로 쪽파 통깨 뿌려줍니다.
내일이면 정월대보름입니다
식구님께서 원하시는 모든 일
소원 성취 하시길 기원합니다.