표고버섯재배방법(펌온글)

골조공사 재배사의 위치는 동남향이 좋으며 재료는 하우스 파이프 1.5T * 10M, 11M, 12M 중 선택하여 사용하시고, 길이는 땅의 모양에 따라 하되 50m가 넘지 않는 것이 좋으며 폭은 10M일 경우 5M, 11M일 경우 6M, 12M일 경우 7M가 적당할 것이며, 하우스 가운데는 3M간격으로 기둥을 세우는것이 좋다. ● 시설하우스 피복공사 비닐하우스형 간이 재배사는 파이프가 있는 안쪽부터 0.05mm 두께의 비닐을 씌우고 그 위에 카시미론 + 비닐 순으로 덮어 씌워 보온이 되도록 하며 지붕위에는 차광막 (90%)를 설치하여 온도가 높아지거나 조도가 너무 밝을 때 사용한다. ● 원목의 벌채와 건조 - 잎이 있는 나무는 원목을 벌채한 20여일 후 작은 가지가 말랐을때 토막치기를 하여야 건조가 빠름. - 겨울에 벌채를 할 때에는 토막치기를 동시에 실시 함. - 원목의 건조기간은 가는 것은 40~60일, 굵은 것은 60~100일 정도임. ● 종균접종 - 종균 접종시기의 일중 최저온도는 5˚C, 최고온도는 20˚C 미만이 적당. - 종균접종용 구멍의 크기는 톱밥종균을 사용할 때 직경 12mm, 깊이 25mm를 기준하며, 굵은 나무를 34cm로 깊이 뚫음. - 원목 1본당의 구멍수는 직경 10cm, 길이는 1.2m일 경우 90개 내외임. - 열과 열사이의 간격은 5cm로 하며, 앞열의 구멍과 구멍사이에 위치하여 나선형이 되도록 함. - 종균을 접종한 후에는 스치로폴 마개를 하거나 송진과 파라핀(양초)을 4:6의 무게비율로 녹여서 붓으로 바름. ● 임시 눕혀두기 종균접종이 끝난 골목은 원목내에 균사의 발육이 관리여하에 따라 달라지므로 온.습도 관리를 철저히 한다. ● 본 눕히기 - 본 눕히기 기간은 6개월이상 길므로 통풍과 배수가 양호한 동남향, 남향의 양지 바른곳에 함. - 자연림을 이용하거나 노지에 70~90%의 차광막을 이용함(3광 7음) - 눕히는 방법은 처음에 허리높이로 말뚝을 박고 가로막대를 한 다음 골목을 34본씩 30˚ ~40˚ 각도로 세우며, 건조할때는 낮게 세워야 함. - 눕히기 기간중에는 월 1회 또는 7~8월 장마가 끝나면 반드시 골목의 상하간 뒤집기 작업을 실시하여야 한다. ● 정(井)자 쌓기 골목의 수분함량이 많아 골목에 생기가 있을 때, 빨리 건조를 시켜 균사의 활착을 촉진하고 균사를 골고루 퍼지게 할때 한다. ● 세우기 - 세우기 장소는 버섯을 계속적으로 발생시켜야 하므로 통풍이 양호한 3광 7음, 4습 4건의 남향, 동남향이 좋으며 물을 사용하기 편리해야 함. - 세우기는 평당 20~30본을 하되 건조한 곳은 각도를 낮추어 습도유지가 용이하도록 함. ● 버섯의 발생 버섯이 발생할때 가장 크게 영향을 미치는 요인은 온도와 골목의 수분 함량이다. 온도는 품종에 따라 차이가 있으마 기온이 10˚ ~20˚C일때 주로 발생하며 주.야간의 온도차가 8˚~10˚C에서 가장 양호하다. 버섯이 발생하는 시기에는 한달에 100~150mm의 강우량이 필요하므로 깨끗한 지하수가 필요하다. ● 수확, 포장 수확한 버섯은 신선도가 생명이므로 바로 저온저장고에 보관해야 하며 보관온도는 섬유조직이 파괴되지 않는 0˚C~4˚C가 좋다. 또한, 건표고는 향기가 좋고, 장기간 저장이 가능하고, 운반이 용이하므로 가정용 또는 선물용으로 인기가 좋다. @@저 또한 튼튼한 시설하우스 시공하도록 노력하겠습니다~~ 회원님들 건강하시고 하시는일 다 잘되시길 빌께여^^