스크랩 <세척과 염색> 계면활성제~합성세제까지 요점문제(펌)

[예쁜/유민자/의상학3]

아래의 내용은 방송대 가정학과 카페에서  조은걸님이 올리신 자료 퍼온 것 입니다... **계면활성제 1 1. 계면활성제의 구조상의 특성은? 분자의 한쪽에는 물과 친화성이 큰 친수기가 있고 다른 쪽에는 반대로 기름과 친화성이 큰 친유기가 있음 2. 세제에 가장 널리 쓰이는 계면활성제는? *** 음 이온 계면활성제 3. 계면활성제가 세제의 주성분으로 쓰이는 이유는? 분자 내에 친수기와 친유기를 함께 가지고 있어 수용액에서 표면이나 계면에 흡착되어 표면장력이나 계면장력을 낮추고 기름을 유화하는 특성을 가짐. 4. 섬유유연제, 살균제에 사용되는 계면활성제는? 양이온 계면활성제 5. HLB란? 계면활성제의 친수성과 친유성 정도를 수치로 나타낸것. 친유성이 가장 큰 것이 1, 친수성이 가장 큰것이 40 ***계면활성제 2 1. 계면활성제 수용액이 일반 수용액과 다른 특성을 나타내는 이유? 계면활성제는 분자 또는 이온 상태로 분산되는 데 한계가 있어 어느 한계보다 높은 농도에서는 계면 활성제 분자들이 회집하여 집합체를 만들기 때문 2. 계면과 표면의 개념은? 계면-성질이 다른 두 가지 물질이 접하고 있을 때 그 경계면(물,기름) 표면-계면틀 중 고체 또는 액체의 공기와의 계면이 표면 3. CMC란? 계면활성제는 어느 정도 이상이 되면 분자들이 회집하여 집합체를 만드는데 이 집합체를 미셀이라고 하고, 계면활성제가 미셀을 형성하기 시작하는 농도을 임계미셀농도 또는 cmc라고 한다. 4. 계면활성제가 물에 섞여지면 계면장력이 저하되는 이유는? 표면이나 계면에 흡착된 계면활성제의 친수기와 물분자간에 인력이 작용하여 계면에 있는 물분자가 내부로 끌리는 힘이 순수한 물보다 약해지기 때문 5. 에멀션과 서스펜션의 개념은? 계면활성제 수용액에 기름을 넣고 세게 흔들면 우유와 같은 균일한 유백색 액체가 얻어짐. 상당한 시간 가만히 두어도 물과 기름 두 층으로 분리 되는 일이 없음. 이러한 혼합액체를 에멀션이라 함. 계면활성제 용액에서 고체입자 표면에 계면활성제가 친수기를 밖으로 향하면서 흡착되어 입자주변이 친수기로 둘러싸이고 여기에 물이 흡착되어 비교적 안정된 분산형성. 고체입자가 액체 속에 분산되어 있는 것을 서스펜션이라 함. 6. 드라이클리닝용 세제에 사용될 계면 활성제의 HLB는? 3~4 ***비누 1.비누의 원료는? 유지와 알칼리 2.비누를 만드는 방법으로 감화법의 특성은? 약염기로는 비누를 만들기 어려움. 간편하며 비누의 품질이 좋음. 3.비누를 만드는 중화법은 감화법과 어떻게 다른가? 먼저 유지를 직접 가수분해하므로 글리세롤의 회수율이 좋음. 약염기 사용하여 중성비누 만들 수 있음. 설치비가 많이 들고 비누의 품질이 감화법 보다 못함. 4.야자유로 만든 비누의 특성은? 포화지방산을 많이 함유하므로 적당히 굳고 찬물에도 잘 녹으며 부드럽고 거품이 잘 생김. 5.비누 수용액의 액성은? *** 약알칼리성(ph 약 10.0내외) 6.비누는 경수와 어떤 반응을 하나? 경수 중의 칼슘, 마그네슘 또는 철이온과 결합하여 불용성 금속비누 형성 ***합성세제 1 1.ABS란? 알킬벤젠술폰산나트륨, 초기합성세제의 활성분으로 많이 사용되었으나 생분해성이 좋지 않은 단점이 있다. 2.비이온계 계면활성제의 특성은? 거품의 발생이 적음, 경수의 영향을 적게 받음, 세척효과 우수, 중성세제, 액체세제에 활성분으로 사용. 3.비누와 비교한 합성세제의 특성은? ** 물에 잘 용해. 칼슘이나 마그네슘 이온에서 비누와 같은 심한 침전이 생기지 않아 경수에서도 사용. 해수, 산성, 알칼리성에서도 사용. 거품이 잘 생기며 침투력, 세척력 우수. 원료인 계면활성제가 중성이므로 중성세제 제조 가능. 원료가 석유제품으로 값싸고 천연유지에 비해 제한 받지 않음. 4.AOS 계면활성제의 특성은? 세척성, 내경수성, 생분해성 우수. 피부 자극성이 적음. 효소의 작용을 방해하지 않으므로 효소세제의 활성분으로 주목받음. 5.LAS와 ABS의 차이점은? ABS는 알킬벤젠의 알킬기가 측쇄를 가져 생분해가 잘 되지 않는 반면 LAS는 알킬기가 직쇄상이므로 생분해성이 ABS보다 좋음. ***합성세제 2 1.합성세제에서 조제(빌더)의 역할은? 계면장력저하, 경수연화작용 등 세제를 사용하기 편리하도록 함 2.황산나트륨의 세제에서의 기능은? 합성세제를 계량하기 쉽도록 희석, 계면장력 저하, 오구 분산 도움, 섬유에의 계면활성제 흡착량 증가 3.인산염의 데체조제로 가장 널리 쓰이는 것은? *** 제올라이트 4.합성세제의 조제로 인산염이 쓰일 때의 문제점은? 호수나 내해와 같은 폐쇄수역 중의 인산염의 농도가 높아져 조류가 무성하여 다른 생물이 생존의 위협을 받는 부영양화가 일어남. 5.효소세제의 적정사용조건은? 55도씨 내외. 세제의 알칼리 정도에 따라, 계면활성제의 종류에 따라 6.무인산세제란? 조제로 인산염을 사용하지 않는 세제 7.알칼리성조제와 중성조제를 2가지씩 예로 들면? 알칼리성조제-제올라이트,탄산나트륨,규산나트륨 등 중성조제-황산나트륨, 형광증백제, CMC 등