[목포맛집]콩시루/콩나물 해장국

[이명우(천지)]

[목포맛집] 콩시루 목포점 방문기

전남 목포시 옥암동 967-8번지

T 061-285-0760

아들을 만나기 위해 대구에서 목포로 우중에 야간 운전을 하면서

고생해서 목포에 도착을 했지만

11시 넘어서

식사 할곳이 만만치 않아서 이곳 저곳 헤메이다  만난 보석 같은 집

24시간이라는 영업시간으로 인해서

아마도 목포의  해군 3함대

해군아들을 만나러 가시는

해군 가족 분들이 목포에 도착 하셔서

간단히 요기 하시거나 아침에 일어나서

해장국 삼아 드셔도 아주 좋은 집 일것 같아서 소개 해봅니다,

★ 주방 방문을 허용 하였는가? 허용함

★ 주방은 청결 하였는가? 아주 청결함

★ 주방에서 위생모 착용을 했는가? 야간에 찾았을땐 착용하지 않았으나 점심시간에 갔을댄 착용함

★ 주방에서 위생복은 착용을 하였는가? 위생복은 착용하지 않음

콩나물의 효능과

콩나물의 영양 성분

그리고 콩시루만의 비법을 소개한 글

목포점이란 글귀가 있는걸 보니

아마도 콩시루가 체인 사업을 하는집인듯 합니다,

담백한 맛과

얼큰한 맛

 두가지를 동시에 주문 해 봤습니다,

가격은  한그릇당 5천원이네요,

콩나물 국밥의 원조격인 전주의 지명인

삼백식과 남부시장식의 두가지 맛을 보실수 있는

 집이라 생각 하심 될겁니다,

음식은 사진과는 조금 다르게 나옵니다,

사진은 참고만 하시고

담백한 맛의  삼백식과

얼큰하고 칼칼한 맛의

남부 시장식의

두가지 콩나물 국밥중에 입맛에 맞으시는걸

 선택하시면 될것 같습니다,

먼저 나온

두그릇의 콩나물 국밥입니다,

 깍두기

김치

오징어 젓갈

닭 장조림

4가지의 곁 반찬이 나옵니다,

곁 반찬 모나지 않고 무난 합니다,

먼저 얼큰한 맛의

 남부시장식의 콩나물 국밥 입니다,

콩나물 국밥에

고추가루가 넣어져 나옵니다,

수란도 나옵니다,

그냥 드시거나

따라나오는 김을 수란에 찢어서

 혼합해서 드시면  됩니다,

우리가 경상도에서 이제껏 먹는

 전주식 콩나물 국밥과

이곳의 콩나물 국밥은 육수 부터가 완전히 다릅니다,

경상도에는  멸치가 많이 들어가서

한가지 특정한 맛이 많이 느껴지면서

강한 맛이 느껴지는데

국물을 먹으면서 육수 재료가 뭐가 들어갔는지

어느정도 입맛으로 느껴지는데  

목포에서 맛본 콩나물 국밥은

특정한 종류의 육수 재료의 맛이 느껴지지 않는

은은 하면서 미묘한 해물의 시원한 맛이

아주 조화를 많이 이룬듯 합니다,

많이 넣는 다고 좋은게 아닌

여러가지 재료를 골고루 잘 혼합해서

저 역시 미각이 뛰어난 사람인데도

첨 느껴 보는 그런 음식 맛입니다,

남부시장식 콩나물 해장국은

고추가루의 칼칼한 맛이 혼합이 되어서

얼큰한 맛을 좋아라 하시는 분에겐 참 괜찬은 맛인듯 합니다,

삼백식 콩나물 해장국입니다,

삼백식 콩나물 해장국은 특이하게

들깨가루가 들어 갑니다,

이 부분은 들깨 가루 를 좋아라 하시는 분과

좋아 하지 않으신 분들이 있으신 관계로

호불호가 갈릴수 있으므로

 주문 받을때 참고를 해서 주문 받으시면 좋을듯 합니다,

저야 원체 들깨 가루를 좋아라 해서 괜찬지만

뭐던 재료는 알맞게 넣어서 주시는게 좋을듯 하네요,

저녁에 첨 먹을땐

 들깨 가루가 적당히 들어가서

아주 맛나게 먹었는데

다음날 아침에 먹을땐 들깨가루가 너무 많이 들어가서

텁텁한맛이 느껴 지드군요,

삼백식은 날 계란이 나옵니다,

이렇게 따뜻할때 국밥에 깨어 넣어서 드시면 됩니다,

물론 좋아 하지 않으신분이라면 그냥  드시면 됩니다,

삼백식엔 생 계란외에

이렇게 계란 후라이 한개가 더 나옵니다,

생계란을 먼저 깨어서 국밥에 넣어서 약간 익혀질 동안에

 계란 후라이를 드시면 덜 지루하실것 같네요,

육수 재료에 어느것 하나 치우쳐서

모난 맛이 아닌

여러가지가 골고루 잘 혼합이 되어서 깔끔하고 시원한 육수의 맛에

콩나물의 시원한 맛이 어우려져서

담백하고 아삭한 콩나물 국밥의 맛을 느껴 봅니다,

삼백식과 남부시장식의 차이는 무엇인지

이제 느껴셨는지요?

삼백식은 들깨 가루가 들어가고

남부시장식은 고추가루가 들어간다는 사실

꼭 참고 하세요,

처음의 맛

음식의 맛을 꾸준히 이어 가신다면

아들이 3함대 목포에 근무 할때 까지 방문하게 되면

꼭 찾아 갈것 갘네요,

[김혜숙(초원)]

특이한 콩나물국밥이네요~~~~~방금 생각한건대요 올겨울 저두 콩나물국에 마음을 주고싶어요 ㅎㅎㅎ올겨울 멀할까 생각했어요 콩나물국에 도전 해볼라요 ㅎㅎㅎㅎ

[이명우(천지)]

ㅎㅎ 이집 갱상도 콩나물 국밥 과는 완전히 다른 맛이였어요,,
직접 기르신 콩나물로 만들어 드시면 더 맛나지요,,

[서은영(목포)]

와우!!! 고등학생인 울 아들 친구네 집이네요. 이렇게 소개가 되니 새롭고 이명우님이 목포에 오셨었다니 가깝게 느껴집니다. 저도 아직 가보진 않았는데 꼭 가봐야겠어요.

[이명우(천지)]

아,,,그러셨군요,,
밤늦게 도착해서 밥먹을때 없어서 고생 하면서 찾던 집이랍니다,
덕분에 세끼를 이집에서 먹고 대구로 바로 올라 왔습니다,
감사히 잘 먹었답니다,

[김홍희(홍자)]

저렇게 푸짐히 차려진 군침도는 상차림이 오천원이라니요..정말 침넘어 갑니다..

[이명우(천지)]

네,,,저렴하고 맛도 괜찬고 괜찬드군요^*^

[박영애(광주)]

제 고향 목포의 자랑이 되었네요... 독특하게 콩나물국밥에 들깨가루 새로운 맛일 것 같아요~

[이명우(천지)]

네 이곳에서 세끼를 콩나물 국밥만 먹고 왓습니다,
담에 갈때 되면 다른것도 먹어 볼랍니다,ㅎㅎㅎ

[박지현(무안)]

하당에 금호아파트 앞에 있는집이군요..지나다니면서 보기만 했는데 한번 가 바야겠네요...