1. 달래
1) 외떡잎식물 [부추과]
2) 여러해살이풀
3) 매운맛과 향
4) 봄나물
5) 3-4월
6) 작은 마늘
7) 달래 요리
달래 무침, 달래 양념장, 달래 파전, 달래 된장찌개
2. 달래의 효능
1) 혈액순환
달래에는 알리신 성분이 다량으로 함유되어 있어 혈액순환 촉진에 탁월한 효능이 있다.
2) 소화촉진
달래에는 알리신 성분이 많이 있어 위액분비와 소화작용을 촉진하여 식욕을 증진하는 효능이 있다.
3) 면역력
- 달래에는 비타민A, 비타민B1, B2, 비타민C 등이 많이 함유되어 있어 면역력 강화에 효능이 있다.
- 달래에는 비타민B1, B2 많이 함유되어 있어 잇몸병이나 입술터짐 등을 개선하는 효과가 있다.
4) 빈혈
달래에는 철분이 많이 있어 적혈구 생성을 촉진하여 빈혈을 개선하는 효능이 있다.
5) 피로회복
달래에 비타민C가 많이 있어 피로회복에 효능이 있다.
6) 여성질환
달래에는 철분과 비타민이 풍부하여 생리불순과 자궁출혈 등의 여성질환에 효능이 있다.
7) 피부
달래에는 비타민C가 많이 있어 활성산소를 억제하여 피부 노화를 방지하는 효능이 있다.
8) 정력
달래에는 신진대사를 촉진시키는 효능이 있어 정력강화에 효과가 있다.
3. 달래의 부작용
1) 달래를 과다하게 섭취시 위 점막을 자극하여 복통, 설사, 속쓰림을 유발할 수 있습니다.
2) 달래에는 따뜻한 성질이 있어 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피하는게 좋습니다.