백신맞기전에 몸보신좀 하자규~~~

[겨울비(서울)]

어제 가만 생각하니

월요일 예약하면 10일안에 백신 맞을거구

몸보신이 필요할거 같아서 뭔가 먹어줘야 할텐데 고민하다가

토종닭백숙으로 정했다

일단 인삼3뿌리 사고 토종닭사고

솔직히 백숙하면 한숟갈이나 먹을려나..

닭다리 한쪽하고...

그래서 뇌를 조금 사용했음 ㅋ

토종닭은 맛은 있으나 오래 삶아야 하는 번거로움이 따르므로...

압력솥에 하면 맛이 덜하고

구입한 토종닭을 반으로 갈라서 (어차피 해도 반에 반도 못 먹을줄 아니까)

홍두깨로 인정사정없이 박달나무 도마에 놓고 패댔다..

한 5분 두드리니 닭이 야들야들

연육작용과 더불어 뼈도 노골노골해져서  오래 끓일일은 없지 싶다

그리고 냄비에 닭+인삼+대추+마늘 넣고 끓이면서

찹쌀로 하는 죽보다는 찹쌀누룽지가 좋겠다는 어리석은(?) 발상도 ㅋㅋ

가스렌지 한쪽엔 닭 끓이고

한쪽엔 누룽지 만들고

다 만들어서 움푹한 그릇에 누룽지깔고 그위에 백숙 올려서

나도 먹을꺼다!

나도 몸보신 할거다

까다로운 내입아 이번엔 좀 먹자...

몸보신좀 하자규~~

[짱이라니깐(서울 )]

머릴 써서라도 먹저줘야 한데요
백진 접종대비겸 여릉대비로 ‥

[겨울비(서울)]

네 짱님도 이렇게 해서 드세요
그냥 파는닭은 맛이 없고 토종닭이 그나마 나은데 질기니까
사정없이 두들겨 패서(?) 드세요 ㅋ

[짱이라니깐(서울 )]

ㅋㅋ 매질 히느라스트레스풀리겟네요
백숙하면 고기는 강지들 입으로 다들어가요
저는 접종 예약 못햇고 남편만 맞겟다네요
요즘 허약해서 독한약 이겨낼까 걱정되서 말려도 본인이 하겟다니‥
고집불통ㅡ

[겨울비(서울)]

빨리 해야죠... 늦기전에..
평소에 박달나무도마 고집하고 쓴게 이럴떼 효과 있네요
인정사정없이 두들겨 팸 ㅋㅋㅋ

[푸른 들(서울)]

부부는 따로 접종 하는 게 좋다는 걸 이번에 체험했습니다.
둘이 같이 접종하고 둘이 다 같이 아프니까
서로 뭘 해 줄 수가 없어서 답답했거든요.

[일공(서울)]

나 또 강서구 가야 될것 같아유...
나머진 내가 먹어야쥬..ㅎ
글만 읽어도 침이 꼴깍 넘어가는데.
왜 그리 못드셔요.
닭다리 뜯고 국물도 후루룩 맛있게
드시고 준비 단단히 해서
백신마중 가셔야죠.
오늘도 다름없이 행복하실 겁니다^^

[겨울비(서울)]

백숙은 먹을때 비쥬얼도 중요 합니다 ㅋ
항아리뚜껑에 누룽지 올리고 그위에 백숙을 통째로 쏟아붓고
부추를 마니마니 썰어서 싸서 드세요
몸에도 좋고

[일공(서울)]

아..부추...ㅎ
맛있겠다.
나의 요리선생님~~~~
알써요..ㅎ

[일공(서울)]

아 근데 부추는 생으로?
아님 익혀서요?

[겨울비(서울)]

눈으로 맛있어야 입에서도 맛납니다

[겨울비(서울)]

닭담은 항아리뚜껑 한켠에 예쁘게 썰어서 놓으면
생으로 넣어도 반은 익고 반은 생이고
닭보다 부추를 더 먹게 됩니다
부추를 마니마니 썰어서 드세요
혈관에 최고 입니다

[일공(서울)]

감사합니당...ㅎ

[고운말(경기광주)]

맛나게 드시고 건강하세요.

[겨울비(서울)]

감사합니다 ^^

[붉은토마토(서울)]

입에서 달면 그게 바로 보양식이에요.

[겨울비(서울)]

맞습니다 ^^

[다니엘(일산)]

특식이네요 영영도 듬뿍이구요
게다가 소화도 잘되서 여름철 보양식으로
딱이네요
맛있게 드시고 건강 챙기셔서
백신 접종 잘 하시길 바랍니다
아무일 없을 거예요
즐거운 주말 되세요 겨울비님 🌺

[겨울비(서울)]

백숙 다 끓여놓고,,,
우장산역 갔네요... 맛도 안보고...
우장산역 가면 '다래목' 이라는 해물칼국수집이 있는데...
칼국수 주기전에 보리밥 한숟갈 주거든요
갑자기 그게 땡겨서 ㅋㅋ

국회의원이나 연예인들이 많이 오는곳일만큼 맛이 좋습니다
보리밥 한숟갈 주길래... 저 조금만더,, 하고 구걸해서 먹고 왓네요 ㅋㅋ

[레인보우(서울)]

누룽지위에 올려진 토종닭의 아리따운 자태가 궁금해요. ㅎ

몸보신으로
컨디션 최고조로 올려
이상반응없이 백신을 접종하시길요 .
노쇼백신도 뜨거운 관심이,,,
저도 노쇼로 빨리 맞고싶군요 ㅎ

[겨울비(서울)]

보기엔 무척 고급지고 이뻐요 ㅋ
항아리뚜껑같은곳에 누룽지 둥근거 놓고 백숙붓고
빙 둘러서 파란부추 썰어서 장식하고
소스는 보신탕소스 찍어먹음 맛있습니다 ^^

[라라(서울)]

제대로 신데요 ㅎ
저두 12일 후에 맞네요
얼른 맞고 싶으네요
저도 오리백숙 해먹어야 겠어요 ㅎ
감사합니다

[겨울비(서울)]

네 맛있게 해서 드시고
우리 백신 맞습시다 ㅎㅎ

[라라(서울)]

넷🙆‍♀️🤗🍀

[윤 브리너 (대구)]

백숙은 아무렇게 먹어도 맛 있는데 뭘 그렇게 까탈스럽게 ..
그건 그렇고 홍두깨로 늘씬하게 두들겨 맞아 두번 죽은 닭이 불쌍하네요 ㅋㅋㅋ

[일공(서울)]

두번 죽은 닭.ㅋ
부관참시..

[윤 브리너 (대구)]

부관참시... 적절한 표현입네다 일공님 ㅎㅎㅎ

[겨울비(서울)]

ㅠ.ㅠ

[겨울비(서울)]

부관참시... ㅠ.ㅠ

[겨울비(서울)]

까탈스러운게 아니구요
보통닭은 먹으면 퍽퍽 하자나요
토종닭은 쫄깃 한데... 쫄깃은 즐기고 싶고
토종닭은 정말 몇시간 고아야 해요
저렇게 두들겨패서 끓이면 30분이면 퍽퍽하지 않은 닭고기 먹을수 있어요
비법 같은거라고 해두죠 ㅎㅎ

[푸른 들(서울)]

실제로 제가 어렸을 때 동네 어른들이 모여
개를 패서 보신탕 해 먹는 걸 본 적이 있습니다.
개를 패서 잡으면 살이 부드러워 진다고 하면서 개를 때려 잡는데
아마 요즘 같으면 고발 당하고 벌금을 물 일이겠지요.

그런데 앞으로는 개 패 듯이란 용어 대신 닭 패 듯이라는
말로 바꿔 써야겠습니다. ㅋㅋㅋ ^^

[겨울비(서울)]

토종닭을 부드럽게 먹는 비법입니다 ㅋ
30분만 끓여도 쫄깃하고 부드러워요
트럭이 어쩌다가 다니면서파는 폐계인지 늙은닭인지 있잖아요
것도 고렇게 패서 닭갈비해서 먹어도 맛나요

하림이라던가... 그냥 보통닭은 퍽퍽해서..
제가 별로 닭을 좋아하지도 않구요 ㅋ

3마리 만원짜리 늙은닭 트럭오면 좋아 죽어요
그날은 닭갈비 먹는날..

상계동가면 한 40년쯤 하는 닭갈비집이 있는데요
지금도 1인분 5000원 ㅋㅋ
바로 그 늙은닭 파는집... 맛도 죽여 주구요
그 집에 총각김치가 아주 끝내줍니다
주인이 그냥 혼자해요
총각김치같은거 더 필요하면 손님들이 냉장고서 꺼내 먹어요
예전 그 주인이 아직도 주인...
손님이랑 주인이랑 같이 늙어 갑니다 ㅋ

1인분 더시키면 더 시키긴 뭘,, 하면서 그냥 줍니다 ㅋ

한번 기회되면 가보세요

[푸른 들(서울)]

제가 가끔 올리는 마장역 황기 닭곰탕 식당도 노계를 쓰고 있습니다.
껍데기 닭곰탕이 천원 더 비싼데 햇닭으로는 코들꼬들한
식감을 가진 껍데기가 나올 수 없거든요.
노계가 싸니까 식당도 원가 절감을 해서 맛 있는
닭곰탕을 만들어 낼 수 있으니 좋지요. ^^

[겨울비(서울)]

노계 먹다가 영계 못 먹죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[삼오공(서울)]

접종전 접종에 대비해 잘 챙겨먹었다는 울 누나..2차접종까지 가뿐히 넘겼다는군요...기초체력은 매우중요...잘 잡수세요~!^^

[겨울비(서울)]

네 나이가 들수록 먹는대로 견디는거 같습니다
2차까지 마치셨군요
개운 하시겟어요

[하선암(부산)]

백신 잘 맞으시고
활개치고 다니세요
저도 10일 예약해
놨습니다

[겨울비(서울)]

네 어서가서 맞자구요 ㅎㅎ

[대원거사(거제)]

ㅎㅎ8일 예약됫는데 맛난 백숙을
패서 맛이 잇슬가요,,,,,,,,,,,,,

[겨울비(서울)]

토종닭은 질겨서 몇시간 고아야 는데
저렇게 두들겨패서 끓이면 30분만 끓여도 육수도 잘나오고
맞으면서 연육작용을 해서 보드라와요
그냥닭은 먹으면 퍽퍽 한데..
토종닭은 저렇게 해서 먹음 만들기쉽고
맛또한 쫄깃 부들~ ㅋ

[우기거사(논산)]

맛있게 드시고 백신 부작용 (몸살기, 주사맞은 자리 통증)없으시길~
접종 후 하루이틀 푹 쉬세요..

[겨울비(서울)]

걱정해 주셔서 감사합니다
좀 무섭긴해요 ^^

[푸른 들(서울)]

몸 보신 잘 하시는 겁니다.
건강한 체력은 국력이 아니라 백신 접종을 위한 것입니다. ^^

[겨울비(서울)]

살려고... 바둥바둥~ 하는거죠? ㅋㅋ

[겨울비(서울)]

감사합니다 ^^