[딸기 생크림케익/딸기케익/케이크/케?크/케?/레시피/만드는법/만들기/만드는방법]
간단하게 만들 수 있는 딸기 생크림 케익 만드는 법 by 미상유
요즘 딸기가 제철인데요?
딸기는 그냥 먹어도 맛이 좋지만 특히 케익이 들어 갔을 땐 환상적인 맛을 보여 줍니다.
그 중에서도 생크림 케익에 들어 간 딸기는 세배는 더 맛있어 지는 것 같습니다.
오늘은 간단하게 만들 수 있는 딸기 생크림 케익을 소개 합니다.
시트 만들기가 힘들면 스폰지만 사거나 카스테라만 구해서
간단하게 만들 수 있어요.
[딸기 생크림 케익 만드는 법]
<재료>
시트: 계란 5개, 설탕 150g, 박력분 130g, 물엿 3Ts, 럼주 1Ts, 버터 1Ts, 우유 2Ts, 식용유 2Ts,
취향에 따라 코코아 가루 30g + 커피 10g
데코: 생크림 200g, 설탕 30g, 딸기 듬뿍
시럽: 설탕 2Ts, 물 80g, 럼주 1Ts
<만드는 법>
1. 계란, 설탕, 물엿을 보송하게 거품내 주세요.
2. 체친 밀가루를 섞고 버터, 우유, 럼주, 식용유를 전자렌지 15초 돌린 후 반죽에 섞어 180도 오븐에 40분간 굽습니다.
3. 시트를 식힌 후 반으로 가르고 섞은 시럽을 바른 후 설탕을 섞어 휘핑한 생크림을 과일과 함께 올려 주세요.
4. 그리고 딸기 듬뿍 넣어 가며 원하는대로 데코를 합니다.
Tip. 식용유, 버터를 반죽에 섞을 땐 바로 섞지 말고 본 반죽을 조금 덜어내 미리 섞은 후 본 반죽과 섞어 주세요.
글·요리·사진 : 미상유 이재건(http://misangu.kr)
딸기가 가득한 생크림 케익은
먹으면 절로 기분이 좋아집니다.
상큼하고 부드러워 봄날이 더욱 잘 느껴지지요.
간단하게 만들어 휴일날 오후에 즐기기 좋은 딸기 생크림 케익입니다.
꼭 한번 만들어 보시길 추천해요.