이렇게 상큼한 돼지가 있었나?! 레몬소스돼지갈비구이

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/151AB9274B96CBA81F" width=400 actualwidth="400" id="A_151AB9274B96CBA81FEE6D"/>   찜용 돼지갈비로 만들어 본 요리랍니다. 레몬이 들어가서 돼지고기의 묵직한 맛은 저멀리~ 날아가버리고, 산뜻하고 부담없는 맛이 담뿍 더해졌다죠.^^     -  재  료  -   돼지갈비 1.5kg, 양파 1개, 월계수잎 4~5장, 통후추 한줌, 통마늘 7~8개 레몬소스 : 간장 7큰술, 레몬 1개, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진양파 2큰술, 설탕 3~4큰술, 레드와인 1큰술 기타 : 슬라이스 레몬 4~5조각, 파슬리가루 약간     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1773CD0E4B939185D1CAED class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1773CD0E4B939185D1" width=450 actualwidth="450" isset="true" id="A_1773CD0E4B939185D1CAED"/>   돼지갈비는 우선 핏물을 충분히 뺀 다음 양파, 월계수잎, 통후추, 통마늘을 넣고 삶아냅니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1873CD0E4B939185D21403 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1873CD0E4B939185D2" width=450 actualwidth="450" isset="true" id="A_1873CD0E4B939185D21403"/>   삶아낸 돼지갈비에 분량의 양념을 넣고 고루 섞어준 후 슬라이스 레몬을 중간중간 올리고 하룻밤 재워두세요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1973CD0E4B939185D33DE7 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1973CD0E4B939185D3" width=450 actualwidth="450" isset="true" id="A_1973CD0E4B939185D33DE7"/>   재운 돼지갈비를 오븐팬에 고루 올리고, 160도 오븐에서 30~40분 정도 구워냅니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2073CD0E4B939185D4C537 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2073CD0E4B939185D4" width=450 actualwidth="450" isset="true" id="A_2073CD0E4B939185D4C537"/>   이때 중간중간 꺼내어 돼지갈비 표면에 양념을 발라가며 앞뒤로 익혀주세요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1273CD0E4B939186D5B832 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1273CD0E4B939186D5" width=450 actualwidth="450" isset="true" id="A_1273CD0E4B939186D5B832"/>   마지막에 양념 바를 땐 슬라이스 레몬도 함께 올리고 구워냅니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/141AB9274B96CBA81E" width=400 actualwidth="400" id="A_141AB9274B96CBA81EA2A9"/>   다 구워진 돼지갈비에요. 향긋한 레몬의 향과 맛이 뒷맛을 깔끔하게 해준다지요...   언제나웃음님 레시피