[07월 12일 개강/오후 2시]
SCA 바리스타 Foundation 과정 개강 안내
▷ 강 좌 : SCA Barista Skills Foundation
▷ 일 정 : 2021년 07월 12일 ~ 07월 28일
(수업: 월, 수, 금 / 3시간씩 / 8강)
▷ 장 소 : 부산커피교육센터
▷ 교육시간 : 14:00~17:00
▷ 정 원 : 8명
▷ 수 강 료 : 450,000원
(필기,실기시험, 재시험, 인증료 포함가격)
< Curriculum >
강의 | 교육시간 | 교육내용 | 학습방법 |
1강 | 3H | SCA Barista Skills Foundation 워크샵 | 국제자격증에 대한 이해 바리스타 기능의 기초 과정 커피를 개괄적으로 이해하고 실무 능력을 키우며 건강/안전확보, 고객 서비스 관련 사항 이해 |
2강 | 3H | Espresso의 이해 Packing 동작 추출 변수의 이해 | 여러 종류의 에스프레소에 대한 이해 추출 시간에 따른 맛의 변화 이해 |
3강 | 3H | 추출 변수의 이해 2 | 그라인더 조절 방법에 대한 이해 분쇄도에 따른 마스이 변화 이해 |
4강 | 3H | 밀크 스티밍의 이해 | Milk Steam의 원리 Cappuchino의 이해 Milk Steam 실습 |
5강 | 3H | 안정화 | Milk Steam 실습 안정화 연습 |
6강 | 3H | 푸어링의 이해 디자인 카푸치노 실습 | 잔과 피처의 균형을 생각하여 정확한 하트 만들기 |
7강 | 3H | SCA Foundation 시뮬레이션 | 모의 테스트 |
8강 | 3H | TEST | 실기시험 응시 필기시험 응시 (온라인) |
부산커피교육센터는 SCA 바리스타 자격증 공식 발급 기관으로
SCA 국제 시험 감독관이신 원장님께서 직접 시험을 주관합니다.
※ 선착순 등록으로 조기 마감 될 수 있으니 서둘러주시고, 미달일 경우 일정이 조정될 수 있습니다.
수강신청은 직접 방문하셔야하며, 수강 예약은 미리 해두실 수 없다는 점 참고 해 주세요.
※ 문의
▷ 부산커피교육센터 ☎ 051-731-1300
▷ 부산광역시 해운대구 중동 1766-6 영풍리젠시 10층