스크랩 유자잭살

[이현만]

올 해는 유자의 작황이 좋아서 알이 굵습니다.

저걸 다 채우려면 어쩌나...하는 고민을 해 봅니다.

미리 단풍차를 염두에 두길 얼마나 잘 했는지....

'

어렵게어렵게 동네 어른들을 닥달해서 단풍잎을 땄습니다.

매우 쉬울 거라고 생각을 했지만 하루 일을 해 본 어른들이 다음 부터는 안하겠다고 아주 단호하게 말씀하셨습니다.

1차로 썰어진 단풍잎,,,,2차,3차,4차 정도로 잘게 썰어야 합니다.

너무 고와서 일을 하면서도 눈물이 날 지경입니다.

 삐죽삐죽 보이는 줄기는 일일이 손으로 모두 잘라내고 떼내고.....

알록달록 고운 단풍이 혈액순환에 좋아서 차랑 접목해 보았습니다.

올 해 유자잭살은 이렇게 한층 업그레이드 되었습니다.

유기농 토종 유자에 똘배랑,모과,단풍잎,잭살,여름녹차가 들어 갑니다.

유자잭살을 만들기 시작한지 벌써 6년이 되었습니다.

슬슬 짝퉁 유자잭살이 나올 때가 되었는데 아직 나오지 않네요.

생각컨데 유자 속 파내는데 질렸을 수도 있고(열 개 정도만 파내다 보면 반드시 검지와 중지의 손가락 관절이 오기 때문에)

 건조하는데 질렸을 수도 있고 (아무리 건조기에 사흘 나흘을 말려도 완전 건조가 안되는 까닭에)

불량 나오는데 질렸을 수도 있겠다는 생각을 해 봅니다.(말리고 옮기고 뒤집고 하다 보면 터지고 뒤집어지고 튀어 나오고...)

마시는 방법 /* 물 한 되에 유자잭살 한 알을 넣어서 탕약 달이듯이 푹~~끓인다.

                     (아주 독한 감기몸살이나 고열에는 두 알을 넣어도 무방함)

                     차를 마시기 전에 얼굴이 데이지 않을 정도로 컵 가까이 코를 들이대고 숨을 들여 마신다.

                     꿀이나 설탕을 넣어서 뜨겁게 마신다.

                     요즘은 여름 냉방병이 많은데 비상상비약으로 준비해 두었다가 한여름에도 약 대신 끓여 먹으면 효과가 있다.

                     차약(茶藥) 마시고 건강하시길~~~ 

[옥란]

유자 잭살 난 처음 들어보네...

[애리]

유자차는 마켙에서 사다가 마시는데 잭살은 처음 듣네? 어쨌든 향은 좋아

[박은성]

나두~~잭살은 모야? 난 요즘 모과차를 먹는 중인데.목이 넘 안좋아서 덕분에 많이 좋아지긴했는데....이번에 유자 잭살이란것으로 바꿔볼까??

[경렬]

유자 잭살.. 현만 사무실에 놀러 갔다가 한잔 얻어 마셨지요. 유자의 향기도 좋고 감기에도 좋은 약차입니다. ^&^