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경동엘 들러 콩국에 넣을 이런 저런 씨앗들을 구입 국산 들깨도 참깨도 역시나 볶아 준비했습니다. 먹을 때 갈면서 그때 그때 상황따라 흑임자나 노랑깨 아님 들깨던지를 넣구요. ↘↘↘
콩 두병을 주르르 쏟아 불립니다 다라이로 그들먹 꾀 많네요 그래도 무더운 여름 속에서 끄니마다 방방 뛰느니 번거롭지만 하루를 잡지요. ↘↘↘
하룻저녁 불렸던 콩 우르르르 넘을 때 불 끄고 3 ~ 4 분쯤 껏던 불 다시 올려 거품이 치받고 오를 때 콩 삶기를 끝냅니다.
녹두나 굴처럼 영양과 맛이 빠질세라 헹구는 물을 바꾸지 않고 그 물로 재차 재차 받아 헹구면서 껍질을 제거합니다. ↘↘↘
푹푹퍼 두국자 세국자씩 담아 여러가지 콩과 잣과 호두를 넣어채곡 채곡 냉동칸에 쟁여 넣습니다 ↘↘↘
몇인분씩인지는 따지지 않았습니다 대개는 4 ~ 5인 분 아들내미 출근하면 딸과 며느리와 우리 두 노친네 사인분이면 딱이거든요.
혹여 콩국이 남으면 베지밀인양 마셔도 되고 돼지고기로 끓인 김치찌개에 넣어도 되고 ...^*^
믹서 돌아가는 소리만 들어도 입꼬리 귀로 올리는 영감님 소박이와 열무김치만 있으면 특별한 찬도 필요치 않은 소박한 먹거리
하루잡은 여름준비가 마음을 개운하게 합니다 ...^*^
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출처: 슬프지 않은 곳 .. 원문보기 글쓴이: 로마병정
첫댓글 참으로 영감님은 행복하십니다 . 먹구 싶어요
로마병정님은 진정으로 살림꾼이십니다.....
병정님은 아무라도 다 좋아하실것 같아요.....저도 가져다가 한번 해 봐야겠어요.....
언니가 하시는 음식은 모두가 맛갈스럽고 맛있어 보여요.
언니네 옆집에 살았으면 참 좋겠다는 생각이 드네요 오늘은..ㅎㅎ