연어 초밥

[뽀뽀]

주말에
코스트코 연어 3팩 구입했어요

큼직하게 잘라놓은 다시마를
생수 2리터에 청주 1컵 섞은 물에 씻듯이 적셔서 큰 접시에 담아 약간 촉촉하게 만듭니다

다시 생수 1리터에 청주 1/4컵을 섞은 후 연어를 헹구듯이 씻어 종이타월에 폭 싸 놓습니다

촉촉한 다시마에 물기 제거된 연어를 폭신 싸서 글라스락에 담아 하루정도 냉장고에 숙성시킵니다

연어초밥 먹는 날~
쌀밥을 고실하게 지어놓습니다
단촛물
(냄비에 식초 1컵, 설탕 130ml, 소금 1 티 반 을 넣고 젓어주다 녹으면 불 끄고 다시마 1쪽 넣어 뚜껑 덮어놉니다)
쌀밥에 단촛물을 섞어 선풍기 앞에서 살살 저으며 식힌 다음 적당한 크기 초밥을 만들어 놉니다
가족이 많으니 요렇게도 담고

둥근 접시에도 담고

연어회로도 담고

주말 동안에
연어샐러드도 만들어 먹고
계란초밥도 만들어보고

막내 작품 연어 파피 요트도 만들고

마무리는 연어 비빔밥입니다

조금남은 연어로~
연어 스테이크

주말 이틀 동안 연어로 여러 가지 만들어먹었어요~

[썬샤인]

참 이뿌게 잘 하셨네요...
감사합니다!

[뽀뽀]

먹는 즐거움도 좋지만요
저는 요것조것 만들어보는 즐거움이 더 좋아요
썬샤인님~ 감사합니다^^

[썬샤인]

폰으로 보다가 오랫만에
랩탑 으로 와서 이뿐 연어회 사진
보는데,,,

어머나!~~썬샤인이 사진에
사용 닉이 같으신 가봐요....ㅎㅎ

저는 골프장 비지니스 관계로
해가 뜨면 잘되라고 지었던 이름 이었거든요.ㅎㅎ

햇살이 밝고 좋은 기운이라
좋아하지요 썬샤인!~~반갑습니다~~
자주 뵈어요~~

[뽀뽀]

썬샤인님 계신곳이 미국인가봐요?
먼 곳에서 보셨네요~
밝은 햇살이 가득한 가족의 행복을 바라며~
햇살가득 뽀뽀롱 으로 블로그 를 만들어 놀고 있습니다
썬샤인님 햇살가득 받으시고 오늘도 행복하세요^^

[겨울 난초]

어머나 연어초밥 정말 정말 맛있겠어요.^^
연어를 좋아하니 보는내내 입안에 침이 가득고입니다.
일식집에서 먹는것보다 요래 가족들과의 식사가 얼마나 즐거울까요?^^

[뽀뽀]

코로나 이후로~
주말마다 딸내미들하고 요것조것 만들어 먹는게 재미있어요
겨울난초님~감사합니다^^

[대자연]

전에 연어를 튀겨보니 먹을만 하던데요..

[뽀뽀]

저도 다음번엔 연어튀김도 해먹어야겠어요
대자연님 ...감사합니다^^

[별아]

코코연어3팩이면 양이 엄청나는데 실컷드셨겟어요..부럽부럽 요리도 잘하시고 굿이십니다~~~~

[뽀뽀]

성인만 5인가족입니다
다시마에 숙성시켜놓고
토욜부터 일욜까지 끼니마다 먹으면 주말에 편하더라구요
별아님^^
편한밤 되세요^^

[으뜸벗]

오모나~
가정용이라기에는 비쥬얼이 너무 훌륭해요.

[뽀뽀]

코로나 시대에 가족이 꼼짝두 못하구.....
주말에 딸래미들하고 집에서 요리해먹은거예요
제 꿈이 백선생님 같이 요리하는거였었어요
오늘도 즐거운 날되세요^^
으뜸벗님.....