쾌변과 숙변제거와 식이섬유의 관계
숙변제거하고 쾌변을 할려면 어떻게 해야하나.
쾌변과 숙변의관계 쾌변을 하지못하고 숙변이 장속에 쌓이게되는 원인중의 하나가
식이섬유가 부족한 식생활이라고 여러 학지나 전문가들이 말하고있다.
식이섬유가 부족한 육류위주의 식생활은 장내에서 부패하기쉬운 육류의 찌꺼기가
대장속에서 오래 머물르며 부패하여 니트로소아민, 티라민, 가다베린, 푸토레신, 암모니아, 황화수소, 히스타민, 모노아민, 페놀, 인돌, 메탄올, 메탄과 같은 독한 냄새의 발암물질들을 발생시키도한다.
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학자들은 매일매일 통변하지 못하면 변비라고 정의하고 있다. 더 나아가 매일 2~3회의 통변이 가장 좋다고 한다. 왜냐하면 부패하기 쉬운 음식물 찌꺼기, 특히 육류 찌꺼기가 대장 속에 오래 머무르면 부패하여 니트로소아민, 티라민, 가다베린, 푸토레신, 암모니아, 황화수소, 히스타민, 모노아민, 페놀, 인돌, 메탄올, 메탄과 같은 독한 냄새의 발암물질들을 발생하기 때문이다.
세계 3대 장수촌인 파키스탄의 훈자마을 사람들이 음식을 먹고 난 후에 배설할 때 까지 걸리는 시간은 10시간에 불과하다고 한다. 즉 이들은 하루에 2~3회의 배변을 하고 있어 대변이 장에서 부패할 시간이 없다.
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섬유질이 부족한 육류 중심의 식사를 하는 미국인은 배설하는데 50~60시간이나 걸리기 때문에 장내 부패로 인해 발생한 독소로 대장암이 10만 명당 109명이나 발생하고 있다. 이에 비해 가공이 안 된 거친 식이섬유음식을 주로 먹는 우간다인은 배설하는데 약 10~20시간 밖에 안 걸리기 때문에 불과 4명만이 대장암에 걸리고 있다.
훈자마을 사람들이나 우간다인들처럼 배변을 빨리하게 하는 비결은 가공하지 않은 거친 음식 즉 식이섬유가 많은 음식을 많이 먹으면 된다.
대변이 부패하여 생기는 방귀에는 총 400여 종의 화학성분이 들어 있다. 독한 냄새의 방귀가 잦은 사람은 그 냄새가 혈액에 흡수되기 때문에 입에서도 입 냄새가 나고 몸에서도 특유의 냄새가 난다.
육류 중심의 식사를 하는 서양 사람들이 몸 냄새가 심한 것도 육류가 장속에서 부패 후 그 독소가 몸속에 흡수되어 나는 냄새이다. 서양인도 육류중심의 식사를 곡채식으로 바꾸면 몸의 냄새가 없어진다.
옛날에 풀만 먹는 소를 부엌에서 길러도 별다른 냄새가 없었지만 온갖 잡식성의 인간은 대변의 냄새가 심하게 난다. 더구나 육류를 먹으면 독소 발생이 늘어나고 냄새도 더욱 심해진다.
장내에서 발생한 독소는 그 독성 때문에 인체를 암에 걸리게 하고 피 속에 흡수되어 독성을 나타내거나 피 순환을 방해하므로 산소와 영양분 흡수가 차단되면서 각종 질병을 일으킨다.
강력한 화학적 독성물질인 장내 부패독소 때문에 인체의 각 장기와 세포는 공격받게 된다. 특히 해독기관인 간장이 지쳐서 간경화가 되기도 한다. 그래서 변비와 숙변을 “만병의 원인”이라 하고 있는 것이다.
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음식물이 위장, 십이지장, 소장을 걸쳐 대장(결장)까지 오는 데는 12~15시간이 걸리지만 곧바로 배설되지 않고 대장에서 24~72시간 정체된 후에나 배설되므로 대장에서 머무르는 시간이 길면 길수록 더욱 부패하여 독한 독성물질을 더 많이 발생한다.
더구나 음식물을 섭취 후 36시간이 지나면 음식물과 함께 섭취된 각종 기생충의 알이 부화하게 되므로 늦어도 36시간 이내에는 배설을 완료하여야 건강을 유지할 수 있는 것이다.
특히 육류 섭취가 많은 사람은 더 독한 독소를 발생하므로 변비나 숙변이 되면 건강에 치명적일 수밖에 없다. 따라서 육류섭취가 많아 장내 독소 발생도 많은 서양 사람은 장 길이가 한국인의 8m보다 약1m나 짧게 진화했고 또 유산균 음료를 대량으로 섭취하는 등 장내 독소를 빨리 배출시키기 위한 준비가 어느 정도 되어 있다.
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한국인은 조상 대대로 육류보다 영양분이 훨씬 희박하고 식이섬유가 많은 곡채식위주의 식사를 해왔기 때문에 영양분을 알뜰하게 흡수하기위해 장의 길이가 길게 진화되었다. 따라서 장의 길이가 길게 진화한 한국인은 식이섬유섭취량을 줄이거나 육류섭취증가와 약간의 과식에도 비만과 성인병, 대장암 등의 큰 피해를 입게 된다.
미국영양학회지 2001년 4월호 및 클린턴 대통령의 건강자문의사인 존 맥두걸 박사, 미국 코넬 대학 콜린캠벨 영양학 교수 등이 각각 발표한 논문 내용을 보면 조상대대로 채식 위주의 식사를 해온 동양인(한국인)은 유전자가 채식에 적응되어 있어 서양인 보다 훨씬 작은 양의 육식으로도(5분의 1) 성인병의 피해가 생긴다고 경고하였다.
통계자료에 의하면 우리나라 남성의 10%, 여성의 40%가 변비증상이 있다고 한다. 변비가 계속되면 독성물질 발생뿐만이 아니라 대장에 압력이 증가되어 대장이 늘어나고 꼬이고 처지는 변형이 일어나게 된다.
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이러한 대장의 변형은 정체되는 대변 량을 더욱 많아지게 하고 정체되는 시간도 더욱 늘려 ‘숙변’을 만든다, 숙변(宿便)의 숙(宿)자는 한자로 ‘잘 숙 또는 묵을 숙’으로 대장에 비정상적으로 오래 머무르는 대변을 뜻한다.
러시아의 생물학자 메치니코프 박사는 ‘장의 부패균과 노화’에서 장자가중독(腸自家中毒)이라는 학설로 노벨 의학상을 받았다. 장자가중독이란 ‘장 속에 남아있는 숙변 때문에 많은 질병이 생기고 노화의 근원이 된다’는 학설이다.
숙변이 있으면 발생되는 독소가 대폭 증대되므로 그 독소에 의해 온 몸이 쑤시고 저리며 두통, 시력장해, 여드름, 입 냄새, 몸 냄새, 치통, 하지냉증, 어깨 결림, 피부 알레르기 등이 발생하는 등 악영향이 많다.
또한 고혈압, 치질, 대장암, 심장병, 동맥경화, 비만, 우울증, 정신장해를 일으키는 원인이 된다. 숙변제거는 천식, 아토피, 알레르기성 질환, 간장 질환, 불면, 심리불안 등의 해소에도 큰 도움이 된다는 연구도 있다.
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장에서 발생한 독소에 의해 의식불명이 되는 간경화환자의 ‘간성혼수’를 보면 변비와 숙변의 피해의 심각성을 쉽게 공감할 것이다.
간은 인체의 독소를 제거하는 해독기관인데 간경화가 되면 장에서 발생한 독소를 해독 시킬 수 없어 그 독소가 뇌를 자극하여 간성 혼수를 유발 하게 된다.
간성혼수가 생겼을 때 즉시 관장을 하거나 설사약을 먹어 장 속의 대변을 제거해 주면 환자는 즉시 의식이 돌아온다.
이와 같이 장이 나빠 끊임없이 발생한 독소는 연속하여 간을 혹사 시키므로 장이 나쁜 사람은 대부분 간도 함께 나쁜 경우가 많다.
기름진 식사(특히 육류섭취), 과식, 가공식품을 많이 섭취하면 장이 늘어나고 처지는 하수(下垂)현상이 심화되므로 위장무력증, 거대결장증, 장중첩증 등이 생기게 되어 숙변은 더 많아진다.
사상체질 중 소음인은 위와 장이 약하여 음식 섭취량도 적고 또 섭취한 음식을 잘 소화, 흡수하지 못하는 체질이기 때문에 살이 잘 찌지 않는다.
즉 소음인은 변비가 되기 쉬운 태음인과는 반대로 설사가 되기 쉬운 체질이기 때문에 음식물이 장을 통과하는 시간이 짧고 따라서 영양분을 완전 흡수할 수 없기 때문에 살이 잘 찌지 않고 항상 허약체질로 고생을 한다.
하지만 통변 시간이 짧기 때문에 독소 발생이 적어 계속 잔병치레에 시달리면서도 사상체질 중 가장 장수하는 원인 중의 하나가 되고 있다.
반대로 장의 길이가 길어 변비체질인 태음인은 영양분 흡수 시간이 충분하기 때문에 변비와 비만이 되기 쉽고 장에서 독소 발생량과 흡수량도 많아 성인병이 가장 많다.
이러한 이치를 이용하여 변비체질인 사람은 적극적으로 배설을 촉진시켜주면 건강증진은 물론 비만해소에도 큰 도움이 된다.
실제로 변비해소와 숙변제거만으로도 2~4kg정도의 체중을 쉽게 감소하고 각종 성인병이 깨끗이 치료된 케이스가 많다. 특히 아랫배(똥배)가 쑥 들어간 경우가 많다.
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