스크랩 고기요리 경양식 돈가스

[심우경]

돈가스는 아이나 어른 할 것 없이

누구나 즐겨먹는 외식 메뉴가 되었어요.

보통 일본식 돈가스소스를 곁들여 먹는데

어떨 때는 걸쭉한 소스에 고기를 찍어 먹고 싶을 때가 있어요.

일본식 소스와는 또 다른 맛을 내 줍니다.

돈가스

 

<만들기>

1. 돼지고기는 고기망치로 두드린 후 후추와 허브솔트를 약간씩 뿌립니다.

2. 돼지고기는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌 후 기름을 넉넉히 두른 팬에서 노릇노릇 튀깁니다.

 

3. 소스 만들기

먼저, 버터와 밀가루를 냄비에 넣고 약한 불에서 갈색이 나도록 볶습니다.

갈색으로 볶아졌으면 케찹을 넣고 볶다가 물을 조금씩 넣어가며 풀어줍니다.

물을 다 넣고 케첩이 다 풀어지면 돈가스소스, 올리고당, 설탕, 월계수잎을 넣고 약한 불에서 끓입니다.

마지막으로 후추를 넣고 소금으로 간을 합니다.

접시에 튀긴 돈가스를 올리고 소스를 뿌리면 소스가 자작한 경양식 레스토랑에서

파는 옛날 돈가스가 된답니다.

[맛짱]

맛있는 돈가스 먹고싶어요~^^

[lds7348]

소스는 마트에서 사다먹곤 했는데 이렇게 쉬운 방법도 있군요 ..저도 해볼께요 정보 고마워요 ..

[하늘시민]

요리하기가 어설퍼 마트 신세를 졌었는데 용기를 내봐야 하겠습니다. 고맙습니다.

[꿀송이]

돈가스 또 먹고 싶어요. 허브 돈가스...아침부터 꿀송이 참말로

[웃골댁]

우~와 돈까스 맛있겠어요~~ 아이들도 무척 좋아 하겠어요~먹고 싶어요~~

[유~후]

게을러서 얼른 시작을 못하는데 이글을 보니가 오늘은 한번 도전을 해볼까 합니다 울 아이들 넘 좋아하겠죠? ㅎㅎ

[꽃누리]

눈으로 맛있게 먹엇어요.드실때 매실 피클 장아찌 곁들여 드시면 입안이 개운하며 소화도 잘된답니다.

[사랑단지]

꿀꺽 침이 넘어가네요

[인라인사랑(treeone)]

맛있겠당

[정주현]

돈가스 레스피 제가 가져 가서 맛나게 딸 해줘야겠어요..돈가스 넘 좋아한답니다