백년초 청
재료: 백년초 1kg, 백설탕1kg, 시럽: 꿀2컵+물2컵+설탕1/2컵
만드는법: 1. 백년초는 물 행주로 껍질을 아주 깨끗히 딱아준다 (백년초에는 미세한 가루같은 가시가 있기때문에 가시세척이 젤 중요하다) 2. 백년초를 둥근부분으로 + 자모양으로 잘라준다 3. 시럽을 만들어 잘라준 백년초에 뜨거울때 부어준다 4. 약1-2시간정도 지난뒤 백년초에서 나온 액과 시럽을 잘섞어준다 5. 다시 여기에 설탕을 고루 섞어준다 6. 약24시간정도 흐른뒤에 보관할 병에넣어서 30일정도 후부터 먹기시작한다
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백년초 효능
북제주군 해안가를 중심으로 자생되고 있으며 5~6월경에 열매에 꽃이피고 11~12월경에 열매가 자주색으로 익어 수확을 합니다. 백년초는 신비한 식물로서 백가지 병을 고치고 열매를 먹으면 백년을 살수 있다는 설이 있는 이 백년초 효능에 대해서 알아보겠습니다. 이 성분은 고혈압, 암, 노화억제를 해주는 효과가 있습니다.
▣ 위염, 변비 백년초는 풍부한 식이섬유질이 다량으로 함유되어 있어 위염, 장염, 변비에 효과가 있습니다.
▣ 당뇨억제, 정력강화 당뇨를 억제해주고 정력강화에 도움이 되는것이 백년초 효능입니다. 백년초에는 다량의 칼슘이 함유되어 있어 관절염, 골다공증 예방에 좋습니다.
▣ 피부미용, 감기 백년초는 비타민C를 많이 함유하고 있어 각종 질병에 대한 면역력을 향상시켜줍니다. 또한 백년초 찌꺼기로 마사지를 하게되면 여드름, 기미제거에 효과가 있다고 합니다. 백년초는 식이섬유를 굉장히 많은양을 함유하고 있는데 이 식이섬유는 적은 양으로도 포만감을 주기때문에 다이어트에 굉장히 효과적입니다
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