광동 대표 해삼요리 맛은 어린시절 연필뒤 지우개 씹는 맛과 같고, 해삼 자체는 아무 맛이 없다.
요리종류에 따라 각각 스테이크 소스와 옥수수탕 소스, 약재 소스가 가미되며,
해삼탕은 전복 한마리가 첨가 되면서 가격이 약간 상승한다.
크기는 손가락 4마디 정도, 가격은 한마리에 한국돈으로 24,000원에서 45,000원.
평일도 오후 6시 정도면 앉을 자리가 없을 정도로 바쁘다.