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인삼볶음밥 볶음밥 만드는 법
- 나를 위한 요리 -
혼자먹는 점심은 늘있는 반찬 꺼내서 대충먹었었는데요
오늘은 저를 위한 요리를 만들어 봤어요
왠지 요즘 몸이 허한 느낌여서..자꾸 챙기게 되네요 ㅋㅋㅋ
메뉴는 <인삼볶음밥>
주재료인 인삼은 지난번 금산인삼시장 놀러갔을때 사온
냉장고 안에 두었던 인삼을 사용했어요
금산인삼시장에서 살때
1달 정도는 냉장보관 해두 된다고 하셨는데
진짜 2주정도 지났는데 아직도 싱싱하네요
인삼볶음밥 볶음밥 만드는법
- 재료 (1인분) -
인삼 한뿌리 / 야채 (당근,양파,대파,마늘)/ 돼지고기
돼지고기 밑간 : 간장 / 맛술 / 후추
기타 : 간장 / 소금 / 식용유 / 버터 (없음 식용유 대체)
- 인삼볶음밥 재료 준비하기 -
1. 야채 준비하기
인삼을 솔로 깨끗이 씻어서 썰어주세요
다른 야채도 썰어주세요
2. 돼지고기 밑간하기
돼지고기는 밑간해서 10분정도 두어 주세요
< 인삼볶음밥 만드는법 순서는 크게 >
1 . 돼지고기 먼저 볶기
2. 야채 볶기
3. 밥을 넣어서 함께 볶 기
인삼볶음밥이라고 해서 그리 특별한건 없구요
그냥 볶음밥에 인삼넣었다고 붙여본 이름이예요 ㅎㅎ
- 인삼볶음밥 만드는법 -
1. 돼지고기 볶기
버터를 녹인 프라이팬에 돼지고기를 노릇하게 볶아주세요
(돼지고기를 버터에 볶으면 냄새가 덜 난다고 하네요)
2. 야채볶기
저민 마늘을 볶아 주세요
남은 야채를 넣어 볶아주세요
3. 빕넣어 함께 볶기
밥(한공기)을 넣어 볶아주세요
간장이랑 소금으로 간을 맛추어 주세요
그럼 인삼볶음밥 만드는법 end 입니당~
오늘은 저를 위한 요리 <인삼볶음밥>으로 점심 맛나게 먹었어요
인삼을 생으로 먹으려니 약간 거부감이 있었는데
볶음밥을 해먹으니 인삼향두 좋구, 맛도 참 좋으네요
간두 세지 않아서 아이들 간식으로도 괜찬을것 같구요
글구 뭣보다도 이렇게 가끔
저만을위한 요리를 해먹는것두 나쁘지 않은것 같아요 ㅎㅎ
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인삼볶음밥 / 볶음밥 만드는법
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12.05.24 15:08
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