팝니다 ＜안심골＞ 무항생제, 자연방목,옛날닭 계란

[안심골]

닭의 놀이터 <안심골>

 1. 제품설명:  

    (1) 전통 재래 토종닭 입니다.

    (2) 자연방목 사육 하였습니다.

    (3) 농약의 영향을 받지 않는 청정지역에서 사육하였습니다.

    (4) 어미닭이 직접 부화하였습니다.

    (5) 항생제를 전혀 사용하지 않았습니다.

   2. 희망가격: 닭 (성계 기준 ): 25.000원

                 계란 (1set ; 40개) : 20.000원

                    택배비 별도(2.000원추가 2set이상이면 택배비무료)               

  3. 판매자 연락처 : 010-8809-1989  유의순

  4. 기타 특이사항 : 신선도를 유지해야 하는 상품이므로 1~2일전에 주문하셔야 합니다. 

                         유통 과정에 상품에 파손이나 손실이 발생하면 교환해 드립니다. 

이른 봄인데 벌써 청개구리가 햇빛을 쬐이고 있네요.

닭들이 보면 좋아라하고 먹어치울텐데... (걱정임)

닭들이 먹이를 찾아 산수유 나무 밑으로 모였답니다.

풀 보다는 벌레들을 더욱 좋아합니다.

귀뚜라미 종류... 애벌레들을 무척이나 좋아하지요.

암컷들만 모여 있네요.

수컷 한마리가 10마리 정도의 암탉을 거느린답니다.

먹이를 먹을 때도 수탉은 암탉들이 다 먹으면 먹기 시작한답니다.

우리나라 순수재래 토종닭 수컷의 모습입니다.

근사하지요?

덩치는 크지 않고 몸 태가 예쁘고 아담합니다.(작은편입니다)

닭은 땅파기를 즐겨 합니다. (흙목욕을 좋아해요)

땅속에 묻혀 있는 풀뿌리. 마.산삼...등을 아주 잘 찾아서 먹는답니다

닭이 한달정도 알을 낳고는 알 품기에 들어 갑니다 21일 정도 알을 품습니다.

알을 품을 동안에는 거의 밥과 물을 먹지 않습니다.

얼마나 고생을 하는지 안쓰럽습니다.

너무 힘들어 벼슬이 구부러지고 살이 굉장히 많이 빠진답니다.

닭들이 돌아다닐 때도 보면 가족 단위로 움직입니다.

이러한 자연 환경에서 자라서 건강한지 조류독감에도 걱정이 없답니다.

항생제를 먹이지 않고 풀과 벌레등을 잡아먹고 자라서 우리몸에 아주 좋습니다.

가두어 놓고 자란 닭들과는 달리 근육이 발달 되어 육질이 쫄깃하고 국물이 아주 진합니다.

어미닭이 품어서 21일만에 태어난 병아리 입니다.

1주일 정도는 실내에서 키운답니다.

다른 닭들과 쥐, 까치...등의 공격이 많아서 내어 놓지 못합니다.

우리 닭들을 지켜주는 개입니다.

산짐승의 피해가 많아서 보초병으로 개를 두마리 키우는데 닭들과도 사이좋게 지내서 기특하답니다.

지난 겨울이 너무나 추웠던지라 불만 피워 놓으면 닭들이 와서 불을 쬐는 모습입니다.

닭을  3종류로 분류하면?

1. 전통재래토종닭

우리나라의 순수재래토종닭으로서 꿩과에 속합니다.(산닭이라고도 합니다.)

높은 곳까지 잘 날아다니며 활동적입니다.

성계가 되기까지 약150일~160일이 소요됩니다 .

체구는 작은편으로 다리가 가늘고 예쁘며 암탉이 알을 품고 병아리를 부화 합니다.

성인병을 일으키는 동물성 지방과 콜레스테롤 함량이 낮습니다.

육조직이 단단하여 쫄깃쫄깃하며 감칠 맛과 단백한 맛이 좋습니다.

2. 토종닭

현재 시중에 토종닭이라고  유통되고 있는 거의 대부분으로 수입 교잡종으로서 털색이 일정하지 않습니다.

부리와 다리색은 노란색이 대부분이며 성숙시까지 60~70일이고 체구가 크고 다리가 투박스럽게 보입니다.

암닭이 알을 품지 못하며 병아리를 부화 할 수 없습니다.

성장이 빠른 관계로 육질 또한 중간단계의 맛을 가졌습니다.

3. 육계

우리가 보통 마트에서 구입하는 닭으로서 우리에게 가장 많이 보급 되어 있는 닭입니다.

여러번의 변이를 통하여 만들어낸 교잡종으로서 빠른 기간에 성장하고 알을 품는 기능을 없게 하여 알은 낳지만 품지는 못합니다.

성장 기간은 50일이 걸리므로 급속 성장하여 육질이 단단하지 않습니다.

육질 보다는 경제성을 고려하여 만들어낸 닭이라고 볼 수 있습니다.

우리는 왜 자연사육한 닭을 먹어야 하는지 심각하게 고민해 봐야합니다.(SBS TV에서 방영된 내용의 일부분을 올립니다)

"옥수수의 습격"을 보고도 놀라지 않는다면?

2010년 10월 9일 방영된 SBS TV의 정말 좋은 프로그램, "옥수수의 습격"은 오늘을 살아가는 우리들 모두의 건강이 폭발 직전의 화산 위에 올라앉아 있는 형국임을 리얼하게 전달해 주었다고 생각합니다. 이 프로그램의 요지는 풀을 주로 먹고 자라야 할 가축 (소, 돼지, 닭 등)이 옥수수라는 곡류를 주식으로 먹고 자라면, 몸속의 지방구조에 이상이 발생하고, 그로인해 암, 심뇌혈관질환 등 현대병이 만연하게 된다는 것입니다.

몸속의 지방구조에서 가장 중요한 요소가 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산의 균형인데, 풀 대신 옥수수를 주로 먹게 되면 오메가 -6 지방산의 비중이 일방적으로  높아져 만성 퇴행성질환의 원인이 된다는 것입니다.

제가 작년 1월 경동맥 수술 후 가장 역점을 둔 5가지 요소는 첫째, 자연방목하지 않은 육류나 어류는 먹지 않는 것, 둘째, 기름으로 튀긴 식품이나 정제당분(액상과당, 설탕 등)이 많이 함유된 식품을 가능한 적게 먹는 것, 셋째, 혈관의 결합조직을 튼튼하게 하는 영양소와 항산화제 영양소를 특별하게 섭취하는 것 , 넷째, '고마워 하기'를 습관화하는 것, 다섯째, 가능한 한 많이 걷는 것이었습니다.

그 결과 체중은 72kg에서 62kg으로 줄었고,약을 먹지 않고도 콜레스테롤 등 혈액수치가 정상적이고, 혈관상태도 더 나빠지지 않고 있을 뿐만 아니라 오히려 개선되고 있는 징후가 나타나고 있습니다.

제가 자연방목한 육류를 구하기 어려워 아예 육류 자체(달걀, 우유 포함)를 먹지 않게 된 이유는 사실 다른 곳에 있었습니다.

공산품을 찍어 내듯이 가축을 경제적인 측면에서만 사육하게 되면, 그 가축의 몸 속에는 스트레스 호르몬을 위시한 건강에 매우 위협적인 물질이 필연적으로 쌓이게 될 것이고, 이러한 육류를 직접 또는 간접으로 자주 먹게 되면 우리 몸속에도 그러한 유해물질이 고스란히 들어 와 쌓이게 될 것입니다.

암, 심뇌혈관질환을 위시한 거의 모든 질병원인의 공통된 뿌리는 스트레스 호르몬, 환경 호르몬 등의 독성물질입니다. 일반적으로 잘 알려져 있는 활성산소, 과산화지질 등의 유리기가 바로 그러한 독성물질입니다.

저는  SBS의 "옥수수의 습격"을 통해 몇 개월 전에 큰 놀라움 속에서 읽었던 곽재욱 박사의 "오메가 뉴트리션"을 즉각적으로 떠 올렸습니다.

"인류의 조상들의 오메가-3와 오메가-6 지방산의 섭취비율은 약 !:1로 추정된다. 이후 오메가-3의 섭취가 감소되어 현재 1:25~ 30의 비율로 오메가-6의 섭취가 기하급수적으로 높아졌다. 포화지방의 섭취증가와 더불어 지방산의 이와 같은 섭취 변화가 오늘날의 대부분의 퇴행성질환의 원인이다. "

"오메가-6 지방산은 유전자에게 신호를 보내 암 촉진 단백질을 더 많이 만들도록하며, 반대로 오메가-3 지방산은 이 단백질을 불활성화 한다. 또한, 오메가-3 지방산은 유전자로 하여금 심장에 나쁜 지방을 합성하는 효소를 적게 만들게 한다."

"방목해서 풀을 주로 먹고 자란 달걀은 인공사육한 달걀에 비해 약20배의 오메가-3을 함유하고 있다."

"해바라기 기름과 더불어 옥수수 기름은 대표적인 오메가-6 함유식품이다."

"오메가-3 오메가-6의 불균형으로 발생되는 질환에는 심근경색, 뇌졸증, 암, 당뇨, 관절염,홍반, 우울증, 주의력 결핍, 알츠하이머,산후 우울증 등이 포함 된다."

"현재와 같은 방식으로 인공사육된 닭, 돼지, 쇠고기는 자연식품이 아니다."

"기름을 튀길 때 많이 생기는 트랜스 지방은 결함을 가진 세포와 호르몬을 생산하며, 호흡계를 손상시키고, 면역기능을 저하시키며, 혈액을 끈끈하게 하고, 심뇌혈관질환을 증가시키고, 암 발생 특히 유방암과 전립선암을 증가시키며, 비정상증자수를 증가시켜 불임을 초래하는 것으로 밝혀져 있다."

이상이 그 책의 주요 내용 중 일부 입니다.

오늘날의 문명 가운데 건강의 측면에서 반드시 변화되고 시정되어야 할 요소가 바로 곡류 등 인공 사료에 의한 가축의 사육방시과 식물성 기름으로 튀기는 식품 제조방식일 것입니다. 현대사회를 위협으로 몰아넣는 대부분의 질환들은 이러한 문명의 특성에 깊은 뿌리를 두고 있습니다.

이러한 문명의 트랜드를 건강하게 바꾸려는 사회적 노력과 더불어 오늘을 살아가는 우리들은 각자 모두 문명 속에 내재하는 이러한 건강위해적 요소를 잘 인식하여 스스로 대처해야 할 것입니다. 약에만 의존하여 이러한 질병을 치유하려는 어떠한 노력도 결코 성공할 수 없습니다.

"스스로 치유' 즉 셀프케어의 중요성이 바로 여기에 있다 하겠습니다.

감사합니다. 좋은 닭과 계란입니다

사육과정을 확인하세요. http://blog.naver.com/pot2205/30105857241