만능간장으로 만든 깻잎조림

[케이 chun]

만능간장으로 깻잎조림 만들어 봤어요

밥도둑이 따로 없어요

참 맛나요. 텃밭에서 깻잎꼭지만 따서 그런지

부드럽고 맛이 좋아요~~^^

[양심]

침이 넘어가네요
어제 우리도 텃밭에서 따다가 간장 담궜는대
흐믓하더라구요.

[케이 chun]

정말 밥도둑입니다~~맛나요

[석우맘]

깻잎향이..느껴지네요~^^

[케이 chun]

깻잎향이 너무 좋아요~~^^

[영아]

하나하나가 아닌 볶음이지요?

[케이 chun]

볶음이 아니고 조림입니다~~
깻잎을 끓는 물에 소금 조금 넣고 살짝 데쳐
만능간장에 물조금 넣고 조렸습니다
마늘, 양파효소를 째끔넣어 만들었어요
맛나요~~깻잎향이 좋아요

[영아]

고맙습니다
헌데 효소는 뭔 ...지 깜깜 해요 ㅎㅎ

[케이 chun]

아~~효소를 쉽게 말하면 요즘 매실효소는 들어보셨죠?
같은 것입니다. 양파,마늘에 설탕을 동일하게 넣어
6개월뒤에 양파효소가 됩니다
그것을 조림할때에 설탕대신 조금씩 넣으면 맛납니다

[뱅용이좋아]

깻잎 진짜 좋아하는데, 저도 해볼래요 ㅎ

[케이 chun]

한번해 보셔요~~맛나요

[슈가히히]

밥강도가 나타났다 ㅋㅋㅋ

[케이 chun]

밥강도~~ ㅎㅎㅎ

[조길석]

^^ 저두 해보아야 갰어요^^

[케이 chun]

정말 맛나요. 한 번해 보세요

[옹쥬]

저도 조림을했더니 맛은 있는데 깻잎이 질기네요
부드럽게 하는 방법좀 ....^^

[케이 chun]

저도 깻잎이 큰것은 질겨 깻잎꼭지만 땃어했어요~~^^

[잎파리]

만능간장 또 만들어야겠어요~

[케이 chun]

만능간장 저도 또 만들어야 겠어요~~ㅋㅋ

[pororo]

^^ 한장씩 사이에 만능간장에
밤채,홍고추채,깨소금을 넣고 찌면 부드러워져요~~~^^*

[케이 chun]

그렇게 넣으면 정말 맛나겠어요~~^^*