김갑수님네 완두콩,삼광백미~완두콩배기보리떡,오색찰밥,완두콩보리빵,완두콩밥,완두콩새싹비빔밥,활 갑오징어초밥,광어초밥,감성돔초밥

[고선미(서울)]

수년동안 주문해 먹어도...

"어릴 적, 먹었던 바로 그 맛!"을 기억나게 해주는~

김갑수님,석수농장의 농작물!

기타 전음방의 여러 먹거리들!

옛 추억을 더듬어가며.

엄마가 하셨던 그 기억을 되살려(?) 만들다보면.

입맛도 찾고,

행복감에 젖여들게 됩니다.ㅎㅎ

항상 감사드립니다.

작년 요때 주문했던 김갑수님네 완두콩 4kg

한 달에 1번씩 주문해 먹는 김갑수님네 삼광백미20kg

밥 안치기 전에...껍질 까서 헹군 다음...바로 불린 쌀 위에 올립니다.

김갑수님네 삼광백미와 완두콩으로 지은 완두콩밥

석수농장 상추, 김우순님네 유기농당근

석수농장 유황 열무로 담근 열무김치

완두콩새싹비빔밥

팔팔 끓는 물에 소금과 완두콩을 넣고 10분가량 삶습니다.

물 : 유기농설탕  =   1  :  1

완두콩배기

완두콩배기로 만든 보리떡

옥수수쌀,백미,찹쌀,오색찰현미

완두콩,불린 밤,삶은 팥,씨 뺀 대추

오색찰밥

완두콩 보리빵

막 지은 고슬고슬 삼광백미쌀밥, 퍼서....

광어초밥

활 갑오징어초밥

신용순님께 구입한 횟칼로...껍질 벗기고, 썰어서!

감성돔 초밥

[박석자(창원)]

너무너무 잘하셨네요.
여러가지 음식을 이렇게도 맛깔나게 하시니 부럽기만 합니다.
앞으로도 좋은 음식 많이 보여주세요.

[고선미(서울)]

타고난 솜씨는 없지만,
가족들 끼니 챙기는 일은 열심히 하려고 합니다.ㅎㅎ
여기 카페엔...주부 고수분들이 많은 곳이라~.
조심스럽죠.

[김은희(천안)]

아우~정말 영양가듬뿍 드간 찰밥이네요~보리빵은 저도 해보고싶슴돠~

[고선미(서울)]

오색찰밥은 정월보름에 해먹었는데,
맛도 맛이지만...색감이~아주 좋았어요.
막걸리에 보릿가루 넣고...
냉장고에 들어있는 곶감에 삶은 팥,불린 황률,냉동해둔 완두콩넣은 보리빵은,
혼자 점심을 해결해야하는, 점심식사용으로도 참~안성맞춤이었어요.ㅎㅎ

[박진호(대구)]

각종 요리솜씨가 보통이 아녀요...
게으른 저는 반성하게 합니다...ㅎ

[고선미(서울)]

나이 먹을수록,
게으름이 앞서고 있는 저 자신을 반성하곤 합니다.
구입했으면...버리지않고...잘 해먹어야하는데 말이죠.ㅎㅎ

[김경희(고양덕양구)]

맛깔스럽게 음식도 잘 하시는분에 또 나오셨네요~~
오색찰밥이 정말 먹고 싶네요. 정월 대보름에 먹는 오곡밥을 너무 좋아하는데 ...회덮밥도 밥이 윤기가 자르르한게
너무 맛나보여요~~

[고선미(서울)]

오색찰밥은 남편이 완전 좋아하더라구요.
산지에 주문해서 택배로 받은 수산물.
손질해서 막 지은 고슬고슬한 밥에...초밥은...
시중에 비싸게 판매하는 초밥~안 부럽습니다.ㅎㅎ

[장정희(서울)]

함께 계시는분은 얼마나 행복하실까요~~~^^

[고선미(서울)]

연휴때면...정말 피곤합니다.
애들...방학 기다리듯이...
저는 평일을 기다린답니다.ㅎㅎ

[안수니(경기)]

완두콩새싹은 어떻게 키운건지 궁금합니다

[고선미(서울)]

완두콩 택배 도착하자마자,
껍질 까서 소분하여 냉동해두고,
밥에 얹어먹을 완두콩은 꼬투리채 놔두었다가 밥할 때 넣고,
남은 게 있어서...콩나물 기르듯이...
완두콩을 물에 담가뒀다가 불린 다음,
바구니에 삼베천 깔고 그 위에 불린 완두콩 얹어서...
키웠더니...잘 자라더라구요.

[민경란(큰눈)]

너무 잘하셨어요^^

[고선미(서울)]

좋은 먹거리가 있기에...
가능한 일이죠.
타고난 솜씨는 없어도...ㅎㅎ

항상 감사드립니다.

[고선미(서울)]

이번에 구입한 열무는,
전부 열무쌈으로 맛있게 먹고 있어요.

[이나실(천안)]

보리떡이랑 오색찰밥 군침이 돕니다~~

[고선미(서울)]

팥 삶은 물 넣고...만든 오색찰밥도, 아주 인기(?)있었어요.
좋은 먹거리에 옷이나 신발,기타 생활용품까지...
시간나는대로...자꾸자꾸 들여다보게 됨은,
이 카페의 매력때문일 겁니다.

[김정자(태안)]

선미님 요리 한것보니 기가 팍 죽습니다.

[고선미(서울)]

"대한민국 아줌마는 용감하다!"는 말이 있죠.ㅎㅎ
되면 좋고 안되면 말지~식으로...해보는 거죠.
좋은 먹거리라, 그 옛날 우리 엄마가 해주셨던~
"바로 그~맛!"을 느끼게 해주는...
전음방 먹거리들입니다.

[김호명(안산)]

눈으로라도 실컷먹게 해주셔서 감사합니다.

[고선미(서울)]

시장에서 구입한 먹거리와는,
확실한 맛의 차이가 나는 게...
'전음방 먹거리'의 특징인 것 같습니다.
똑같은 양념으로 해도, 그릇이 깨끗하게 비워진다는 게...
그 증거이겠지요.ㅎㅎ
저랑 동갑이신 것 같아요.
반갑습니다.

[김호명(안산)]

아주 적극적이고 활발한성격의소유자이신거 같아요...
거기다가 요림솜씨 까지 뛰어나시고
역시 요리솜씨가 좋으시니 재료선택에 확실하시고 전음방 골수팬이신듯....

[고선미(서울)]

"전음1방"의 오래된 회원이랍니다.ㅎㅎ
그 덕분에...실력이 많이 늘었겠지요.
시간날 때마다, 들락날락~한답니다.

[김갑수(강원)]

정말 먹고 싶네요. 전 언제쯤 가능 할련지 늘 감사하고 고맙습니다.

[고선미(서울)]

지금 판매하고 계시는 감자가루가 감자전분인가요?

[김갑수(강원)]

네 오리지날 입니다.

[고선미(서울)]

감자전분으로 생선강정이나 아귀찜,해물찜할 때, 사용하거든요.
6월달 쌀 주문할 때...감자전분1kg 함께 보내주세요.