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주 간 농 사 정 보 - 제3호, 2015. 1. 18.~ 1. 24. - |
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2015. 1. 14.
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본 자료는 이번 주에 실천해야 할 주요 농업기술정보를 농업인과 관련 공무원에게 제공하기 위한 자료임 |
목 차 |
제1장 농업정보 1
제2장 벼 3
제3장 밭작물 5
제4장 채 소 7
제5장 과 수 9
제6장 화 훼 13
제7장 특·약용작물 15
제8장 축 산 19
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제1장 |
농업정보 |
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1 |
기상 상황 및 전망(2014.12월 1주 ~ 2015. 2월 2주) |
❍ 2014~2015. 겨울철 (`14.12.1~`15.1.10)
- 기온은 –0.4℃로, 평년(1.2)보다 1.6℃ 낮았음
- 강수량은 40.7㎜로, 평년(39.1)보다 1.6㎜ 많았음(104.1%)
- 일조시간은 235.2시간으로, 평년(217.3)보다 17.9시간 많았음(108.2%)
❍ 최근 1개월 (`14.12.11~`15.1.10)
- 기온은 –0.5℃로, 평년(0.6)보다 1.1℃ 낮았음
- 강수량은 29.0㎜로, 평년(25.7)보다 3.3㎜ 많았음(112.8%)
- 일조시간은 179.6시간으로, 평년(164.2)보다 15.4시간 많았음(109.4%)
❍ 2015. 1월 상순(`15.1.1~1.10)
- 기온은 –0.5℃로, 평년과 같았음
- 강수량은 11.0㎜로, 평년(10.6)보다 0.4㎜ 많았음(103.8%)
- 일조시간은 69.1시간으로, 평년(52.5)보다 16.6시간 많았음(131.6%)
구분 |
평 균 기 온 |
강 수 량 |
1월 3주 |
평년(-1.3℃)과 비슷하겠음 |
평년(6.7㎜)과 비슷하겠음 |
1월 4주 |
평년(-1.3℃)과 비슷하겠음 |
평년(4.3㎜)보다 적겠음 |
2월 1주 |
평년(-0.4℃)보다 높겠음 |
평년(4.0㎜)과 비슷하겠음 |
2월 2주 |
평년(-1.1℃)과 비슷하겠음 |
평년(9.6㎜)과 비슷하겠음 |
2 |
2015『새해농업인실용교육』 |
≪ 추진기관 ≫ |
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○ 주 최 : 농촌진흥청 ○ 주 관 : 도농업기술원, 시․군농업기술센터 ○ 후 원 : 품목농업인연구회,농촌지도자회,생활개선회,4-H회 등 |
❍ 교육기간: 2015. 1~2월(1일 4~5시간 편성 운영)
❍ 대상 및 인원: 농업인 약 350천명(전국)
※ 구제역 및 AI 발생지역에서는 차단방역에 만전을 다하고 집합교육은 지양
전문분야별 중점교육내용 |
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□ 가축 사양관리 및 가축질병 예방 기술 ○ 구제역, 조류 인플루엔자 등 주요 가축전염병 예방과 방역 대책 ○ 안전고품질 축산물 생산, 가축사육단계 HACCP 적용 등
□ 우리 쌀 및 잡곡 품질향상 기술 ○ 고품질품종 재배, 적기이앙, 적정 포기수 확보, 맞춤형비료 사용, 병해충 방제, 적기 수확, 수확 후 관리 기술, 생산이력공개 등 ○ 생산비 절감기술, 친환경 재배기술, 상품화 기술, 농약안전사용 등
□ 소비자가 원하는 고품질의 안전한 원예·특작 생산기술 ○ 과수 기상재해 예방 및 인공수분 등 결실안정 기술 ○ 도시농업 : 텃밭가꾸기, 실내정원가꾸기, 실외정원가꾸기, 경관조성
□ 농촌활력 증진을 위한 농촌자원 개발․활용 기술 ○ 농식품의 6차산업화 이해와 식품 자원개발, 자원사업 활성화 ○ 창업 사업장의 HACCP 적용, 가공사업장 안전관리 기술습득
□ 농업경영마케팅을 통한 농가소득수준 향상 ○ 새로운 농업경영모델 및 경영진단 기법, 비용절감기술 ○ SNS(쇼셜네트워크서비스)를 이용한 인터넷 비즈니스 활성화 기술 |
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제2장 |
벼 |
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1 |
보급종 신청 |
❍ 올해 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 논의 토양상태에 알맞으며 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 신청하거나 순도 높은 우량종자 생산 농가와의 자율교환을 통하여 확보
❍ 새로운 품종으로 바꿔 재배하기 위해 보급종을 신청하거나 시범포에서 생산된 볍씨를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정
❍ 벼 보급종 * 자료 : 국립종자원
구 분 |
품 종 |
비 고 |
조생종 |
운광, 오대, 고시히카리 |
3종 |
중생종 |
삼덕, 하이아미, 화선찰 |
3종 |
중만생종 |
새누리, 추청, 삼광, 황금누리, 신동진, 일품, 일미, 동진1호, 칠보, 동진찰, 대안, 남평, 영호진미, 백옥찰, 호평, 말그미, 미품 |
17종 |
❍ 벼 보급종은 지역에 공급되는 품종과 그 품종의 특성을 알아보고 기간 내에 농업기술센터, 읍면동주민센터 등에 추가 신청
❍ 신청 기간·기관
구 분 |
기간 |
담당기관 |
비고 |
추가신청 |
2015.1.6.~ 2015.1.31. |
시군농업기술센터 읍면동주민센터 |
전국 남는 물량에 대해 선착순 신청 |
공급시기 |
2015.1.10~3.31 |
* 조정·추가 신청기간은 일요일, 공휴일 등에 의해 다소 변경될 수 있으며, 각 신청 기간은 잔량에 대해 선착순으로 신청 가능
❍ 신청방법: 국립종자원 정부보급종 신청시스템에서 직접 신청하거나 해당지소에 전화로 신청 가능
2 |
저장 관리 |
❍ 미곡저장 중 온도 및 습도가 높으면 *저곡해충 발생 및 미곡의 양적․질적 손실이 심할 뿐만 아니라 화학적 변화도 많이 일어나
품질이 떨어짐
* 저곡해충: 쌀·콩·보리 등 곡물이나 가공물을 유통과정에서 가해하는 해충
예)쌀바구미, 가루좀벌레, 보리나방, 화랑곡나방 등
❍ 저장성을 높이기 위하여 곡물의 수분함량을 15%이하로 유지하고 저장고내의 온도는 15°c이하, 습도는 70%이하가 되게 하고, 공기조성은 산소 5~7%, 탄산가스 3~5%로 유지시켜 줌
3 |
농기계 관리 |
❍ 겨울철 농기계는 눈·비를 맞지 않는 안전한 곳에 보관하며 트랙터는 클러치를 떼어놓고 유압 리프트암을 올린 상태로 보관
❍ 사용이 끝난 농기계는 깨끗이 청소하여 보관하도록 하며, 헐거워진 부분은 조여 주며, 클러치 레버나 벨트 등은 풀림상태로 보관
❍ 각종 농기계의 오일은 새것으로 교환해 주고, 기계 주요 부분에는 오일이나 그리스를 충분히 보충
❍ 디젤엔진은 연료통에 연료를 가득 채우고 가솔린 엔진은 연료를 완전히 빼낸 후에 보관하도록 함
❍ 엔진은 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소하고, 냉각수를 완전히 빼주던가 적정 부동액을 사용하여 동파 방지
❍ 콤바인은 컴프레서 등을 이용하여 깨끗이 청소해 주도록 하고, 예취날은 그리스를 발라 녹이 슬지 않도록 함
❍ 점검이 끝난 농기계는 햇빛을 받지 않고 통풍이 잘 되는 창고에 보관하거나 덮개를 씌워 안전하게 보관
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제3장 |
밭 작 물 |
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1 |
맥류 월동 준비 |
❍ 보리 수량을 올릴 수 있는 가장 근본적인 방법은 관리에 철저를 기해야 하며 그중에서도 겨울동안에 보리를 추위로부터 막아주고 토양수분을 알맞게 해주는 등 보리의 건전생육을 유도
❍ 생육정지 상태의 보리, 밀은 눈이나 비가 온 후 갑자기 추워졌을 때 동해 피해가 우려 되므로 물 빠짐이 잘되도록 배수 관리 철저
❍ 맥종별 동사온도(℃)
월 별 |
12월 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
생육단계 |
생육정지기 |
생육재생기 | |||
겉 보 리 |
-17 |
-17 |
-15~-17 |
-5~-15 |
-4 |
쌀 보 리 |
-14 |
-14 |
-12~-14 |
-4~-12 |
-3 |
맥주보리 |
-12 |
-12 |
-10~-12 |
-3~-10 |
-2 |
2 |
종자 준비 및 신청 |
❍ 올해 종자용으로 사용할 경우는 작물별 채종적기에 수확하여 탈곡·조제 시 이형립이나 협잡물이 섞이지 않도록 하고, 종자의 기계적인 손상이 없도록 탈곡
- 탈곡 후 충분히 건조한 종자를 저온조건에 저장하며, 특히 감자·고구마 등은 알맞은 저장온도와 습도를 유지
- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 저장 중에 병충해, 쥐피해 등을 막아주고 건조 후 밀폐저장을 실시
❍ 종자신청 * 자료 : 국립종자원
품목 |
기본신청기간 |
물량조정기간 |
추가신청기간 |
공급시기 |
옥수수 (일반신청) |
11.1~1.12 |
1.13~1.15 |
1.16~1.31 |
2.10~4.10 |
봄감자 (일반신청) |
11.1~1.5 |
1.6~1.10 |
1.11~1.22 |
2.15~4.15 |
* 조정·추가 신청기간은 일요일, 공휴일 등에 의해 다소 변경될 수 있으며, 각 신청 기간은 잔량에 대해 선착순으로 신청 가능
- 공급가격
봄감자(20kg) |
구분 |
소독 |
비고 |
강원도 |
28,300원 |
2014년도 기준 | |
타 시도 |
29,900원 |
- 신청방법: 국립종자원 정부보급종 신청시스템에서 직접 신청하거나 해당지소에 전화로 신청 가능
* 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원(033-339-8827)에 문의
3 |
감자 파종준비 |
❍ 감자 시설재배를 할 때 씨감자는 20∼30일간 산광싹틔우기를 하여 심은 후 싹이 빨리 나올 수 있도록 하고, 파종 3∼7일 전 절단하여 절단면이 완전히 큐어링 된 후 심음
❍ 감자 시설재배를 위한 싹 틔움 파종 시기는 1월 중순까지가 알맞음(아주심기는 1월 상순~2월 중순)
* 씨감자 종류 : 수미, 조풍, 하령, 고운, 대서 등
❍ 봄재배 지역에서는 감자파종 약 20∼25일 전 산광싹틔우기(그늘싹틔우기)를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함
구분 |
그늘싹틔우기 시작 |
기간 |
싹길이 |
파종 |
남부지방 |
2월중순 ~ 2월하순 |
20~25일간 |
3~5cm |
3월상순 ~ 3월중순 |
❍ 그늘싹틔우기는 15~20℃에서 실시하며, 30~50% 빛가림망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시하되 낮에는 25℃이상 올라가지 않도록 하면서 환기를 시켜주고 밤에는 얼지 않도록 보온 실시
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제4장 |
채 소 |
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1 |
고추품종 선택 요령 |
❍ 국내 고추품종은 품종 수가 많고, 지역에 따라 재배 용도가 다양
❍ 고추는 연작, 장기간 강우와 집중호우 등 환경과 기상에 따라 작황이 매우 불안정 하여 환경장해 및 재해로 인한 피해를 줄이기 위해서는 병에 강하고 재해에 강한 품종 선택 필요
❍ 고추품종을 선택하는 방법은 신품종의 면적을 단계적으로 확대
❍ 단일품종보다는 두 개 정도의 품종을 선택하며 재배지의 환경조건과 관리조건 및 소비자의 기호성 등을 고려하여 적절한 품종을 선택하는 것이 중요
❍ 재배할 품종에 대한 정식시기, 시비관리, 병저항성 등에 대하여 잘 파악하여 선택하고 특히 신품종에 대하여는 특성과 재배관리 요령 등을 어느 정도 파악한 후 신품종으로 대체하는 것이 안전
2 |
봄배추 육묘상 관리 |
❍ 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에 필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분
❍ 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1%액을 2∼3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진
❍ 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음
❍ 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의
❍ 모기르기를 하는 동안 낮 온도가 25℃이상 되지 않도록 환경 관리
❍ 추대(꽃대신장)가 늦은 만추대성 품종을 선택하고 낮은 온도가 되지 않도록 관리
3 |
마늘, 양파 월동관리 |
❍ 눈이나 비가 올 때 습해를 받지 않도록 배수로를 잘 정비
❍ 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발 피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘 눌러주거나 흙덮기를 실시
4 |
하우스 환경관리 |
❍ 겨울철 하우스에서 재배되는 과채류는 온도에 민감하게 반응하므로 작물별 생육최적온도와 최저온도를 참고하여 철저히 관리
❍ 과채류는 새벽, 오전, 오후, 밤 등 시간대에 따라 온도를 바꾸어 관리(변온관리)하면 작물의 수량과 품질을 향상시키는 것은 물론 난방비 절감에도 도움이 됨
❍ 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고, 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌
❍ 환기를 하는 것은 실내 온도의 변화를 일으키는 것뿐만 아니라, 습도나 대기 중의 가스농도와 공기흐름에 변화를 줄 수 있음
❍ 일반적으로 겨울철 하우스재배 시에는 시설내의 이산화탄소 농도가 하우스 밖의 이산화탄소농도 보다 매우 낮아 생육의 제한요인으로 작용하여 수량이 감소하고 품질이 떨어지는 등의 영향을 미침
- 시설하우스내에 이산화탄소를 공급하는 방법으로는 환기에 의한 방법, 퇴비, 볏짚, 가축분, 톱밥 등 유기물을 넣어 주는 방법, 탄산가스 공급장치에 의한 방법 등이 있음
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제5장 |
과 수 |
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1 |
정지·전정 |
❍ 겨울철 정지·전정 목적
- 정지전정은 수관 내부에 햇볕이 골고루 들어갈 수 있도록 하여 과실이 달리는 부분을 고르게 분포시켜 공간을 효율적으로 이용
- 또한 적당한 생장과 균일한 결실이 항상 균형 있게 유지될 수 있도록 하여 고품질의 과실생산과 관리 작업의 편리 도모
- 겨울철 전정은 일반적으로 나무의 골격을 재배형태에 맞게 수형을 교정하거나 나무세력을 확보하기 위함
❍ 수세가 강한 나무 판단 및 정지·전정 방법
- 신초 길이가 30㎝ 이상 길고, 2차 생장지 및 도장지의 발생이 많음
- 결과지는 중·장과지가 많고, 나무 줄기색이 흑색에 가까움
- 착색이 불량한 과실이 많으며, 잎은 진녹색이고 늦게까지 낙엽이 되지 않음
- 정지·전정은 약전정으로, 가능한 한 눈수를 많이 남기며 수광 상태를 방해 하는 가지는 솎아줌
❍ 수세가 약한 나무 판단 및 정지·전정 방법
- 신초가 20㎝ 이하로 가늘고, 꽃눈은 많으나 크기가 작음
- 도장지 발생이 없고, 단가지가 많으며 나무줄기의 색이 적색에 가까움
- 잎은 낙엽이 되고, 과실 착색은 좋으나 크기가 작음
- 정지·전정은 강전정으로 눈수를 적게 남기고, 단가지와 결과모지를 솎아줌
- 약한가지는 솎아주고, 발육지와 도장지는 많이 남김
❍ 동계 정지전정 시 주의사항
- 수형만들기에 너무 집착하지 않도록 주의
수형에 너무 집착하면 수관확대가 느리고 강전정이 반복
어린 나무에서 여유를 가지고 서서히 수형을 구성
- 주지, 부주지, 측지, 결과지 간의 관계를 확실히 유지
나무의 입체공간을 충분히 활용하기 위해 가지 종류별로 긴 삼각형 모양이 되도록 길이와 세력을 조절
정부 우세성이 변하기 쉬우므로 주지, 부주지, 측지 선단부가 적당한 세력을 유지하도록 하여 가지 간의 세력이 균형을 잃지 않게 관리
- 강전정이 되풀이되지 않게 주의
❍ 내한성 강한품종 선택
- 가납암백도, 오도로끼, 일천백봉, 서미골드, 백약도 등의 품종은 동해에 특히 약하므로 중․북부 지방에서는 품종 선택시 주의
❍ 내한성 강화를 위한 재배적 조치
- 재배적인 면에서 과다결실을 피하고 병해, 충해나 약해 등으로 인한 조기낙엽 방지와 질소비료의 과다 시비를 자제하고 수체내 탄수화물이 충분히 축적되도록 재배
- 과도한 강전정은 삼가하고 배수가 불량한 땅에서 자란 나무는 동해에 취약하므로 반드시 배수가 잘 되도록 배수개선에 유의
❍ 주간부 피복
- 지재부는 온도 변화가 심하여 동해를 쉽게 받으므로 겨울철에 주간 80~100cm 부위까지 볏짚이나 부직포로 피복하여 보온 처리
- 유목에서는 주간부에 백도제 또는 백색페인트를 도포
❍ 주지, 부주지 전정
- 주지, 부주지의 선단부는 항상 강하게 유지되도록 관리
- 선단부가 약해지면 측지가 세력이 커져 수형이 교란
- 선단부가 높은 경우 전정으로 낮추지 말고 유인하여 낮추고, 유인 불가능한 경우는 큰 갱신지를 만들어 계획적으로 대체
- 전정 시 선단부의 꽃눈을 제거하면 선단부 세력 유지가 가능하고 적과작업의 노력이 절감됨
❍ 측지 전정
- 측지는 수관 내 광환경을 고려하여 위로 갈수록 작은 측지를 배치
- 주지, 부주지 등면에 발생한 측지는 커지지 않도록 반복해서 갱신하고 뒤쪽에 발생한 측지는 그늘이 되기 쉬워 과실 품질이 떨어지므로 제거
- 각 측지는 햇볕이 잘 들도록 입체적으로 구성하고 작은측지는 30~50cm 정도의 간격이 적당하고 중단과지로 구성된 3~4년생 큰 측지는 1m 이상의 간격이 필요
- 수평에서 상하 30도 범위로 너무 서거나 처지지 않게 주의
- 큰 측지를 갱신하면 주지, 부주지에 대체 가지가 없어 결과부위가 상승하는 경우가 생기므로 주의
❍ 결과지 전정
- 결과지 전정은 아래로 처진 결과지, 위로 강하게 뻗은 장과지, 혼잡한 부분을 솎아내고 그 외의 가능한 많은 결과지를 남김
- 적정수세 결과지 비율 : 단과지 70∼80%, 중장과지 20~30%가 적당
- 수세에 따른 결과지 전정방법
강한나무 : 솎음전정 위주로 전정하여 수세를 안정시킴
약한나무 : 절단전정을 중심으로 전정하여 신초발생을 촉진시킴
- 결과지 끝은 일반적으로 자르지 않지만 수관내부의 일조가 나쁘거나 장과지가 가늘어 충실하지 못한 경우 20~30% 절단하여 이용하지만 중단과지는 자르지 않고 이용
- 결과지 솎음전정에서 측지가 비는 것을 막기 위해 3~5cm 남기고 자르면 다음해 결과지로 이용 가능
2 |
저온저장고 관리 |
❍ 저장고의 온도(0℃) 및 습도(90∼95%)가 균일·유지되는지 수시 관찰
- 온도 관리는 저온을 유지함으로써 호흡, 증산 및 효소 활성 억제와 미생물의 증식을 억제하여 부패에 의한 손실을 방지함
- 습도 관리는 수분탈취를 방지하여 중량 감소 저하와 조직감을 유지함
❍ 적정습도 유지방법
- 저장고 내 상대습도를 적정선에서 유지하려면 무엇보다도 적합한 냉장기기와 방습벽을 설치함
- 저장고 내 저장산물의 온도가 상승하지 않는 선에서 송풍기 가동시간을 조정하여 공기 유동을 억제하고 환기는 가능한 한 극소화 함
- 저장 전에는 저장고 바닥에 충분히 물을 뿌려 콘크리트 바닥의 수분 탈취를 줄이고 입고되는 용기는 가능하면 수분 흡수가 적은 것을 이용하는 것이 좋음
❍ 저장고 내 이산화탄소 및 에틸렌의 과다 축적은 품질(갈변, 연화)을 떨어뜨리는 원인이 되므로 주기적으로 관찰하고 환기를 함
- 저장고내의 냉기 순환 및 적정 습도 유지를 위해서는 상자 층적이 매우 중요하며 또한 밀폐된 저장 공간에서 유해가스가 축적되므로 이에 대한 대책 마련 필요
❍ 저장고 유해가스 제거요령
- 저장고 상부 또는 측면에 환기창 설치
- 환기창 없을 시 외기온과 저장고 온도 편차가 가장 작은 시기에 환기 실시(1회/2주)
- 이산화탄소, 에틸렌 및 휘발성 향기 성분 피해 억제를 위해 냉기류의 순환이 잘되도록 낮은 온도 유지 및 효율적인 층적을 함
|
제6장 |
화 훼 |
|
1 |
동양란 |
❍ 휴면 중 낮 온도가 높아지면 난이 활동을 하게 되어 많은 에너지를 소모하여 허약체질이 되거나 잎이 약하고 웃자람으로 노화가 빨라지므로 저온 유지를 위하여 직사광을 차단하고 환기를 시킴
❍ 관수는 맑은 날 오전에 월 1~2회 흠뻑관수하며 매우 추운날씨에는 난 뿌리가 동해를 입을 수 있기 때문에 따뜻한 날을 택하여 관수
❍ 휴면기에는 생장활동이 중지되고 기온이 낮아 비료 흡수조건이 되지 않으며, 세균 및 곰팡이 활동이 멈추는 시기로 방제작업 멈춤
2 |
심비디움 |
❍ 생육적온은 주간 20~25℃ 정도, 야간 10~15℃ 정도로 유지
- 겨울철 야간온도가 높을수록 엽수는 증가하지만 건물중 차이는 없음
- 1년째의 겨울 야간온도는 15~20℃로, 2년째는 10~15℃로, 개화당년은 2~15℃로 관리
- 만생종은 조생종보다 높은 야간온도를 유지시켜야 개화가 촉진
- 적색 꽃 품종은 저온에, 황색과 녹색 꽃 품종은 고온에서 화색이 좋게 나타남
❍ 겨울동안은 관수는 2일에 1회 관수하며 관수량은 화분 밑으로 충분히 흐를 정도로 충분히 줌
❍ 난방에 의한 불연소 및 연통이 새어 온실 안으로 가스가 유입되면 아황산가스 피해를 입을 수 있으므로 난방기 관리 철저
3 |
월동 관리 |
❍ 겨울철 시설 화훼재배는 기본적으로 환경관리가 중요하므로 작목별 적정 온도와 습도 관리, 병충해관리에 유의
- 난방기 등 온도관리 시설점검을 철저히 하고, 주야간 온도 차이에 의한 시설 내 연무가 발생하지 않도록 측·천창 개폐 관리에 유의
- 시설화훼에 낮과 밤의 온도차가 심하면 생육이 정지되거나 상품성이 불량한 꽃이 발생하는 등 생리장해 현상이 발생하므로 주의
- 관수용 물은 미리 받아 두었다가 물이 너무 차갑지 않도록 적정 온도를 유지하여 사용토록 하고 주는 양은 토양조건이나 식물상태, 햇빛 강도에 따라 조절
❍ 거베라를 하우스에서 재배할 경우 포장에 물주는 작업은 오전 중에 완료하는 것이 과습에 의한 곰팡이병 발생을 줄일 수 있는 방법이며, 토경재배에서는 주변에 수분이 있으면 생육이 가능하므로 보통 점적관수에 의해서 주 2~3회 정도 물을 주도록함
❍ 프리지아는 온도조건에 따라 꽃눈 분화 속도가 달라지므로, 채화시기에 맞추어 적정한 온도관리가 필요함
- 온실 온도를 꽃눈분화시는 주간13℃ 야간 8℃유지, 꽃눈 발달은 주간18℃ 야간 13℃유지 관리 시 균형 잡힌 초세와 안정적인 꽃눈분화가 이루어질 수 있으나, 8℃이하로 낮게 관리할 경우 꽃눈분화가 지연
- 저온 상태에서 하우스 관리를 하면 일교차가 심하고 하우스의 습도가 높아져 구근 부패병 등의 피해가 심하게 되므로 환기와 수시로 약제 살포
❍ 겨울철 동양란류의 경우 최저 5℃이상, 서양란류는 10℃이상을 유지시켜주되 팔레높시스와 덴파레는 18℃이상으로 보온
❍ 중국춘란이나 춘란, 새우난초류는 겨울철에 15℃이상으로 온도를 높게 유지하면 분화된 꽃눈이 고사하거나 꽃이 잘 피지 않으므로 5℃에서 약 40일, 10℃에서 60일 정도의 저온처리가 필요함
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제7장 |
특·약용작물 |
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1 |
느타리버섯 환경 관리 |
❍ 느타리버섯은 서늘한 기후를 좋아하므로 8~15℃에서 생육이 양호하여 겨울철 재배에 적합
* 내한성이 강한 품종: 원형느타리, 원형느타리 2호, 원형느타리3호, 흑평, 명월, 장안6호, 청도21호, 청도22호
❍ 느타리버섯 균사 생장에 알맞은 온도는 대부분 재배종이 25℃내외인데 배지에서 균사체가 완전히 성장하면 원기형성 유도를 위해 8~15℃를 유지해주며 원기형성이 유도되면 온도를 다소 높여 10~16℃내외로 유지하고 온도관리를 철저히 해줌
❍ 버섯은 생육 시 산소가 필요하므로 항상 환기가 필요하고 환기부족으로 이산화탄소농도가 높아지면 생육장애가 일어나 자실체가 기형이 되므로 일반적으로 자실체 생육중의 재배사내 최대 이산화탄소 농도는 400~2,000ppm(0.04~0.2%) 이하를 유지
❍ 균사 배양 시에는 광이 필요 없으나 원기형성과 자실체 발육에는 광이 필요
- 느타리속은 종에 따라 차이는 있지만 광 파장 330~520nm의 청색 또는 백색광으로 80~500lux 밝기가 생육에 적합
- 조사시간은 낮을 기준으로 10~12시간만 조사하는 것이 좋고 밤에는 빛을 보고 벌레가 모여들어 피해를 주므로 소등
❍ 겨울철 소규모(간이형재배사 1~3동)재배사는 인력으로 온․습도 관리가 가능하나 중소형규모에는 환경을 자동으로 조절할 수 있는 장치를 이용하는 것이 좋음
❍ 자동 환경조절 장치는 노동력이 절감되고, 균일한 온․습도 조절이 가능하므로 안전한 버섯을 생산할 수 있음
❍ 겨울철 버섯 재배 배지(폐면, 볏짚의) 관리요령은 배지 내 온도가 항상 5℃이하로 내려가지 않도록 하여야 하며, 버섯 품종별 적정온도(10~18℃내외)가 유지 될 수 있도록 보온 및 습도관리를 해주어야 함
❍ 재배사 내 건조와 습도가 반복하게 되면, 균상(균이 자라는 시렁)이 마르게 되어 병해가 발생하기 쉬우므로 배지의 습도는 항상 85% 내외가 유지 되도록 가습과 살수장치를 활용하여야 함
❍ 관수 후에 버섯 자실체에 수분이 오랫동안 머물게 되면 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 관수 후에는 반드시 환기를 실시함
2 |
폭설피해 예방 관리 |
❍ 폭설피해는 월동기인 1∼3월에 주로 발생하며, 해가림시설 상태에 따라 다르나 20㎝ 이상 눈이 진눈깨비 상태로 내리면 증가함
❍ 눈이 덮이면 보온효과가 있어 지면이 -20℃일 경우 10cm의 적설은 5℃, 20cm의 적설은 10℃정도의 감온효과가 있어 동해피해를 줄이는 경우도 있음
❍ 폭설은 구조물에 피해를 주어 단순히 경제적 피해를 주기도 하지만 쌓인 눈이 녹으면서 토양 중 수분과다로 동결에 의한 피해가 더욱 심각할 수도 있음
❍ 해가림자재가 규격 미달한 것이거나 일부자재를 생략한 농가가 더욱 심한 피해를 받은 사례가 있고, 비용 절감을 위해 재활용 자재를 사용하였거나 보조연목을 생략한 포장에서도 피해가 큼
❍ 재배년수가 오래된(4∼6년근) 포장일수록 피해가 심하였고, 고온기 2중직 차광망을 지주에 결속한 것이 코드사에 결속한 것에 비해 피해가 적었음
<규격미달자재 사용> |
<재활용 자재 사용> |
<저년근과 고년생> |
폭설에 의한 해가림 시설 파손
❍ 건전한 인삼재배를 위한 표준해가림시설
- 표준해가림시설을 설치하였을 경우와 폭설피해 예방차원에서 차광망을 말아 놓았을 경우 현저히 피해가 줄어듬
- 적설량이 많은 지역은 필히 지주목 간격을 좁혀서 해가림 설치를 하면 피해를 감소시킬 수 있음
<표준해가림> |
<차광망을 걷어 놓음> |
<지주 간격을 좁힘> |
< 폭설피해 예방을 위한 방법 >
❍ 인삼의 저온피해를 줄이기 위해서는 종자나 식재한 묘삼의 식물체가 노출되지 않아야 함
❍ 종자는 휴면이 타파되어 발아가 시작되면 5℃ 이상에서 생장이 되도록 유도해야 함
❍ 종자는 파종 후 복토 깊이를 일정하게 하고 부초를 잘 해야 하며 폭설예방을 위하여 부득히 차광망을 벗겨 놓을 때는 비닐로 멀칭을 해 주면, 눈이 녹으면서 과습으로 인하며 발생하기 쉬운 서리발로 인한 종자나, 뿌리 들뜸 현상 등 피해를 막을 수 있음
❍ 채굴한 묘삼은 되도록 빨리 이식하는 것이 좋으며, 이식후 부초를 하고 출하되기 전에 해가림 설치를 끝내야 함
❍ 고년생 포장에서는 동해를 받지 않게 월동전 복토를 해 주는 것이 좋으며, 울타리나 방풍망을 설치하여 찬바람을 막아 주는 것도 효과가 있음
❍ 폭설피해를 줄이기 위해서는 표준 규격자재를 사용해야 하고, 비용이 더 많이 소요되더라도 표준 해가림 설치를 하도록 함
❍ 폭설피해를 미연에 방지하기 위해서는 월동기 차광망을 걷어 놓는 것이 가장 효과적인 방법이지만 노동력이 많이 요구됨
❍ 배수가 불량한 인삼포에 차광망을 걷어 두면 과습으로 인한 뿌리가 썩을 염려가 있고, 뇌두 부분에 잿빛곰팡이병이 발생할 우려가 있으므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 주도록 함
❍ 피해가 잦은 지역에서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있으며, 피해받은 포장은 조속히 복구하며 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화 해야 함
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제8장 |
축 산 |
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1 |
구제역(FMD) 차단 실천사항 |
날마다 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등 )이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다. - 구제역(FMD) 위기경보 단계 : 경계 |
❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지
❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인
❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관
❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시
❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은 현장에서 소각하거나 폐기
❍ 구제역 임상관찰 철저히 하고 의심축 발견 시 시․군 등에 신속히 신고
❍ 불필요한 축산모임은 자제하고, 모임이후 철저한 소독 등을 실시 후 농장에 출입
❍ 가축전염병예방법령 규정에 따른 소독시설 구비 등 준수사항을 이행
❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수
❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저
* 축산농가에 근무하는 외국인종사자에 대해서는 반드시 시·군에 고용신고
❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수
■ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의 ■ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G) ■ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃ * 백신은 냉장보관(동결방지), 상온에서 2~3시간 놔둔 후 적정온도로 접종 |
구제역 예방 접종 프로그램 |
축 종 |
백신접종 시기 |
접종량(1회) |
소 |
■ 송아지 : 2개월령 1차, 1개월 후 2차 접종 ■ 모든 소 : 4∼7개월 간격으로 접종 |
2ml |
돼 지 |
■ 모돈 : 분만 약 1개월(3∼4주전)이전 접종 ■ 웅돈 : 4∼7개월 간격으로 접종 ■ 자돈 : 2~3개월령 1차만 접종(분양 전 예방접종) * 비육돼지는 8주령에 접종하여야 백신효과가 가장 좋습니다 ■ 종돈장의 자돈 중 암컷(후보모돈 예정) : 2개월령 1차, 1개월 후 2차 접종 |
2ml |
흑돼지· 멧돼지 |
■ 생후 2~3개월령 1차, 1차 접종 후 4~7개월 간격으로 접종 |
2ml |
염 소 |
■ 어린 염소 : 2개월령 1차, 1개월 후 2차,2차 접종 4∼7개월 후 보강 ■ 1세 이상 염소 - 1년 간격으로 접종 |
1ml |
사 슴 |
■ 어린 사슴 - 2개월령 1차, 4주후 2차 접종 ■ 모든 사슴 - 6개월 간격으로 접종 |
2ml |
2 |
조류인플루엔자(AI) 차단 실천사항 |
매일 닭․오리를 세심히 관찰하고 의심증상(폐사, 산란율감소)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다. - 조류인플루엔자(AI) 위기경보 단계 : 경계 |
❍ 가금 출하차량 축사 내 진입 금지
❍ AI에 효과가 있는 소독약 사용
* AI 효력 실시 소독제 현황 : 농림축산검역본부 홈페이지 참고
☞ 가축방역 → 조류인플루엔자 → 소독약품
❍ 수송차량의 상차반이 상차를 위하여 오리를 몰 때 사용하는 철재망 소독 실시
❍ 가금 폐사체 사료 급여 금지 및 깨끗한 물, 사료 급여
❍ 축산 농가는 매일 1회 이상 농장 소독, 축사 간 이동 시 신발 갈아 신기, 1회용 종이 난좌 사용 준수
❍ 바이러스 전파요인이 될 수 있는 야생동물(쥐, 철새 등) 침입 방지를 위하여 구서(일명: 쥐잡기) 및 그물망 설치
❍ 농장 출입구에는 발판소독조를 필히 설치하고, 소독약이 마르지 않도록 수시로 교체
❍ 축사 주변 및 농장 출입구에 생석회(지표면으로부터 2cm) 도포
❍ 가축전염병 발생지역 방문은 가능한 자제
- 부득이, 가축전염병 발생지역을 방문한 경우에는 축산농가 또는 축산관련시설 방문 금지 및 철저한 방역조치 실시
* 축산농장 출입대장 기록 , 차량 소독 실시, 방역복 착용 등
* 가축전염병 발생국 확인 : 농림축산검역본부 홈페이지 확인
❍ 분변처리 장비, 축산도구, 장비보관창고 내 물품, 냉장고 및 냉장고 보관물품 등에 대한 세척 및 소독 철저
❍ 철새 탐조객, 낚시 애호가, 철새 사진작가 등 일반인은 철새 분변 등에 오염되지 않도록 신발 세척·소독 등 개인위생을 철저히 하고 가금 관련 시설의 방문을 최대한 자제
- 소독이 완료된 탐방로를 따라 걷고 철새의 사체, 분변 등 AI 오염우려 물질과 신발 등이 접촉하지 않도록 유의
- 차량으로 탐방하는 경우에는 철새도래지에 설치되어 있는 소독시설을 통과하여 차량을 소독
- 도보로 탐방하는 경우에는 탐방로 등에 설치된 발판 소독조를 통과해 소독
❍ 평상시 비누와 물로 손을 자주 씻는 등 개인위생 철저
❍ AI 감염이 의심되는 죽은 철새를 발견하는 경우 방역당국에 신고
3 |
사료작물 관리 |
❍ 비닐을 감아서 제조한 곤포 담근먹이는 공기가 없는 상태에서 발효가 일어나므로 저장 시 비닐에 구멍이 발생하지 않도록 관리
- 비닐에 구멍이 나면 산소의 유입으로 불량균이 번식할 수 있으므로 수시로 관찰하고 구멍이 발생하면 즉시 테이프로 밀봉
- 저장 시 바닥이 단단하고 평평한 곳에 보관하고 2단 이하로 적재
❍ 논뒷그루로 겨울나기 사료작물을 재배하는 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 물빠짐 유도를 위한 배수로 정비
❍ 볏집 곤포 담근먹이는 조제 후 약 40일이 지나면 급여가 가능하며 급여 시 짧게 자를 수 있는 기계가 있으면 잘라서 급여
- 담근 먹이를 사일로에서 미리 꺼내어 쌓아 두게 되면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루 급여량만 꺼내어 잘 보관해 두고 급여
참고 1 |
구제역 백신 관리 및 접종 방법 |
참고 2 |
AI차단 방역 체크 리스트 |
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