(백화고효능 )백화고효능또는 표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯이다
백화고버섯는'"본초강목" 에서는 맛은달고 성질이
평하며 독이없고 부작용이 없다고 한다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204264384E94E1BA18)
약용보다는 식용으로 쓰이는 국민대중적인 대표음식이다.(백화고효능)
미국심장학회는 2007년 1월호 발표논문에서
표고버섯을(백화고효능) 세셰10대 음식으로선정
10대음식중에서도 표고버섯이1위, 미국FDA는 표고버섯을
10대 항암식품으로 권장하고 있습니다
표고버섯은 항암.항바이러스효과가 있고 고혈압,골다공증예방
성인병과 다이어트에도
도움이 되는것으로 알려지고있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1809E0394E94E23C13)
백화고효능는 일반버섯의10배이상 고가에 거래되고 있어
장안에 화재가 되고 있습니다.
백화고효능는 자연에서 수확이어렵고 인공재배도 기술이
필수이기기 때문에많은 양의
생산이 않되므로 수익성면에서 고수익을 올릴수 있는 여건이다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176CC5424E94E7A92C)
백화고버섯나 흑화고는 재배과정에서 버섯의 깃부위에
금이가면서 터져 거북이 등처럼
화문을 형성.백화고.흑화고가 됩니다.
화문정도에 따라 갓 부위의 흰색이 50~60%이상이면 백화고.
화문정도가20~30%이면 흑화고가 됩니다. 그리고
그이하이며 일반동고버섯으로
분류됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11359B4F4E94E8CA08)
백화고버섯 이나흑화고는 먹어보면 육질이 쫄깃쫄깃해 쇠고기가 부럽지않습니다
그러나백화고는 수량이 극히 적습니다,
백화고버섯의효능은
암.바이러스,질병.고혈압.당뇨병.등 생활습관 병에 효과적이고
1994년53회 일본암 학회 총회에서 인체내에서 생산되는
바이러스를 퇴치하는 인터페론과
상처입은 세포나암세포를 제거하는 종양괴사인자(TNF-알파)의
생성유도를 한다고발표했읍니다.
2007년 미국 심장의학뢰 연구논문발표 세계10대 항암식품1위발표
위와소장의 소화를 돕고 .섬유질이풍부.각종무기질과 비타민풍부