오미자청넣은 두루치기 만들기 5

이번엔 색다르게 설탕대신 오미자청을 넣어봤는데 오미자청을 넣어서 그런지 고기를 두껍게 썰었음에도 육질이 연하고 좋더라고요. <IMG id=A_233BDB4854083CD617D3B0 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233BDB4854083CD617" width=550 actualwidth="550" data-filename="2.jpg" exif="{}" id="A_233BDB4854083CD617D3B0"/> 재료 보기 목살 600g, 양파 1개, 청양고추2, 미니 송이버섯5-6개, 깻잎2묶음. 대파, 당근, 단호박 조금, 건고추1 양념:고추장2, 고춧가루2, 다진 마늘1, 맛 간장2, 참기름1, 맛술1, 생강가루, 후춧가루 조금, 오미자청1국자(4 큰 술 정도) <IMG id=A_243B3D4854083CD619EDAD class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/243B3D4854083CD619" width=650 actualwidth="650" data-filename="3.jpg" exif="{}" id="A_243B3D4854083CD619EDAD"/> <X-IMG id=static/full/20130612/emoticon/4_30.gif style="CURSOR: pointer; BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0)" alt="" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/4_30.gif">먹기 좋은 크기로 자른 목살을 오미자청 넣은 양념에 재어 냉장 숙성시켜 줍니다.</X-IMG> . 펜을 달구어 고기를 넣고 볶다 양파, 당근, 호박 넣고 볶다 나머지 재료 넣고 볶아줍니다. 마지막에 깻잎 넣고 두어 번 뒤집어준 뒤 통깨 뿌리고 마무리. <IMG id=A_274A674854083CD6024938 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/274A674854083CD602" width=550 actualwidth="550" data-filename="4.jpg" exif="{}" id="A_274A674854083CD6024938"/> 설탕 대신 오미자청을 넣어줬어요. 오미자청을 양념에 함께 넣어 사용하면 고기의 육질을 부드럽게 해줘서 고기 맛이 좋아지게 한다고 합니다. ? ? <IMG id=A_243CA14854083CD616885E class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/243CA14854083CD616" width=550 actualwidth="550" data-filename="5.jpg" exif="{}" id="A_243CA14854083CD616885E"/> <IMG id=A_2233214854083CD7257A90 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2233214854083CD725" width=550 actualwidth="550" data-filename="6.jpg" exif="{}" id="A_2233214854083CD7257A90"/> <IMG id=A_2633954854083CD72584D7 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2633954854083CD725" width=550 actualwidth="550" data-filename="7.jpg" exif="{}" id="A_2633954854083CD72584D7"/> <IMG id=A_21440F4854083CD70DF7CF class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21440F4854083CD70D" width=550 actualwidth="550" data-filename="8.jpg" exif="{}" id="A_21440F4854083CD70DF7CF"/> 오미자의 효능!! 오미자는 다섯 가지 맛이 난다고 해서 붙여진 이름인데 껍질에서는 신맛이 과육에서는 단맛이 그리고 씨에서는 맵고 쓴맛. 전체적으로 짠맛이 난다고 합니다. 오미자차는 다이어트 음료로도 좋고 수분 섭취를 도와주고 다이어트시 부족하기 쉬운 미량 영양소를 보충해주어 칼로리가 없어서 부담 없이 먹을 수 있다고 해요. 오미자의 성분은 단백질 칼슘, 인 철 비타민 b1 등으로 이루어져 있고 사과 산등 유기산이 많아 신맛이 강해 피로회복에 좋다고 합니다. <IMG id=A_2534F74854083CD72227F8 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2534F74854083CD722" width=550 actualwidth="550" data-filename="9.jpg" exif="{}" id="A_2534F74854083CD72227F8"/> 오미자 먹는방법!! 오미자 청/오미자 발효액을 만들어 이렇게 설탕대신 (매실액처럼) 음식만들때 사용해도 좋고 주스를 해서 마시면 좋고 건오미자를 물에 담가 색을 내서 나박김치나 피클을 담아도좋겠지요. 9월 오미자 많이 나오니 오미자청을 만들어두시면 좋겠네요. <IMG id=A_243E5E4854083CD7121EBD class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/243E5E4854083CD712" width=550 actualwidth="550" data-filename="10.jpg" exif="{}" id="A_243E5E4854083CD7121EBD"/>  <XMP‎></xFORM>