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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">맛있는 음식을 찾아 다니시는 모 님의 초대로,, 여름 대표 제철음식인 "민어"와 "하모(갯장어)"를 맛보고 왔습니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">고속터미널 옆 야구장 건너편 골목에 있는 "미강"이라는 식당인데요... 제철음식을 내는 나름 유명한 집입니다. (052-258-5552)</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">홍어, 매생이국, 겨울엔 새조개 샤브샤브도 하구요.. 지금 같은 여름엔 민어와 하모 요리가 제철 이지요.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">저희도 이날 민어회와 하모 유비끼(샤브샤브)를 먹었답니다. ^^*</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">복어껍질 데친거도 조금 나오구요...</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">양념장이 맛있게 보여서 한컷~</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">묵은지를 씻어서 준비해 두고요...</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">민어회가 나왔습니다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">묵은지 위에 회 한점 올리고 매실 장아찌를 얹어서 먹어도 좋구요...</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">매실 장아찌 대신 와사비 간장을 살짝 올려서 먹어도 좋습니다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">살 중에서 제일 맛있다는 뱃살 부위도 한점씩... 쓰읍~~</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">민어가 천냥이라면 그 중 구백냥은 부레라죠,,, 기름장에 찍어서 자근자근 씹어줘야 목구멍으로 넘어갑니다. ㅋ~</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">민어회와 같이한 와인은 Domaine Pierre Labet Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2006</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">바닐라, 견과류, 버터, 배, 꿀 등 진득한 향에 오일리한 질감으로 바디감도 좋구요.. 부드러운 목넘김까지... </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">다양하고 복합적인 느낌은 좋지만 조금 과하게 느껴지는 오크 터치의 뉘앙스 때문에 웬지 신세계 샤르도네 같은 느낌이....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">적절한 산미만 받쳐 주었어도 아주 멋진 샤르도네로 기억 되었을텐데요.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">산미를 별로 좋아하지 않으시는 분들은 좋아 하실 듯...</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">자... 다음은 하모 유비끼를 먹을 차례입니다.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">칼질 잘 한 갯장어 한접시가 들어오고,,,</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">육수에 데쳐 하모와 같이 먹을 야채도 한접시...</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">데친 야채 위에 하모 한점, 초고추장에 양념장 살짝 찍은 마늘까지... 기운이 솓는 것 같습니다. ㅋㅋ</SPAN></P>
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<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170AB50C4C2C36B044" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="570" border="0" hspace="1" vspace="1" width="570" id="A_170AB50C4C2C36B0440920"/></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">거기다 몸에 좋다는 부추까지 곁들이니 여름 보양식이 맞긴 맞지요.</SPAN></P>
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<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190AB50C4C2C36B145" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="570" border="0" hspace="1" vspace="1" width="570" id="A_190AB50C4C2C36B1452A64"/></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">칠레산 샤르도네 한병 추가,,, Anakena Chardonnay Reserva 2007</SPAN></P>
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<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200AB50C4C2C36B146" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="570" border="0" hspace="1" vspace="1" width="570" id="A_200AB50C4C2C36B146A21E"/></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">마지막은 하모 데친 육수에 끓여 나오는 녹두죽 입니다. 구수~하니 맛있네요.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">근데 쌩뚱맞게 벽에 이런 사진이 있네요..ㅋㅋ</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">소주 광고 사진도 아니고,,, 그렇다고 흔히 보는 달력도 아니고,,,</SPAN></P>
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<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/110AB50C4C2C36B147" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="408" border="0" hspace="1" vspace="1" width="408" id="A_110AB50C4C2C36B1479668"/></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">여름 제철 보양음식 먹고 열심히 운동해서 이런 몸 만드시라고 붙여 놓은것 같습니다. ㅋ~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">모두 몸짱 되세요~ ^^*</SPAN> </P>
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추천맛집/와인샵&바
울산 남구 달동 [미강] 홍어/제철음식 식당
백승진
추천 0
조회 2,367
10.07.01 15:38
댓글 10
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첫댓글 여름철 최고의 보양식 민어를 드셨네요~완죤 츄르~릅입니당!
저런게 요새 제철음식이구나,,,,,음,,,,,,INVU
올겨울엔 새조개 먹으러 꼭 가야쥐~~ ^^*
벌써 다녀오셨군요......ㅎㅎ
미강식당... 태화로타리에 있을 때 정말 많이 갔던 집인데 요즘은 잘 안가지는 집입니다. 보리굴비정식도 아주 맛있습니다.
마이더스님 기억하시던데요...^^*
그런 태화로터리에서 하다 보람병원부근서 하다 지금 이 장소로 옮긴거로군요,,,
홍어삼합,간장게장,,,특히 잘하는듯,짱둥어탕이라고 하던가? 그메뉴도 좋아하시는분들 많더라고요
예 자주 옮겨 다녀서...좀...
아- 맛있겠다 ㅠ 아침부터 침흘리고 가는 1인 ㅋㅋ
이집에 간장계장도 맛있어요 ~.~