식객 허영만의 백반기행 맛집

<p> </p><blockquote>강원도 고성, 청계산 동네 맛집은?</blockquote><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/7edd174517ea35901f140a23ce7b5cfc1d1cbf39" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/7edd174517ea35901f140a23ce7b5cfc1d1cbf39" data-origin-width="720" data-origin-height="500"></div><p style="text-align: center;">소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미과 가치를 찾는 프로그램인<br>식객 허영만의 백반기행. 최근 방송에 소개된 맛집을 모아봤어요.</p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"><b>리숨두부</b><br>서울특별시 서초구 원터4길 7</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/1b2c08fee00935b083b494ab966be96d9f21e38e" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/1b2c08fee00935b083b494ab966be96d9f21e38e" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  먼저 맛의 은둔 고수를 찾아 물 맑고 깨끗한 청계산으로 떠나볼까요? 콩 본연의 맛을 즐길 수 있는 두부전문점.</p><p style="text-align: center;">이곳의 히트작인 콩탕은 냄새부터 압도적인데요. 보기에는 투박하지만 맛은 기대이상!</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/fdb9aff12a3d62f9c69cf288a50658258995cf11" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/fdb9aff12a3d62f9c69cf288a50658258995cf11" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  숨두부도 이곳에서 꼭 먹어봐야하는 메뉴인데요. 백태와 서리태를 반반 섞어 만든 투톤이 시선을 사로잡는답니다.</p><p style="text-align: center;">넉넉하게 들어있는 콩물과 함께 먹으면  고소함이 두배! 순두부와 모두부의 중간쯤 되는 질감이 매력적이에요.</p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"><b>고미꽃시래</b><br>경기도 성남시 분당구 불정로 422</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/166e47a016fffa0ff1491a99f3ea9ff7f893a79f" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/166e47a016fffa0ff1491a99f3ea9ff7f893a79f" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  시간과 정성이 듬뿍 담긴 시래기 요리가 다 모였다!</p><p style="text-align: center;">씹을수록 구수하고 달콤한 시래기호박밥부터 시래깃국, 시래기를 다져 넣은 떡갈비까지. 건강한 시래기를 한상 세트로 즐길 수 있어요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/d1cadc517c9dcaac47117b5163c4128916d9e8fc" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/d1cadc517c9dcaac47117b5163c4128916d9e8fc" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  메인요리인 고등어시래기 묵은지조림은 밥도둑 중의 밥도둑인데요. 고등어는 비린내 없이 촉촉하고 시래기는 양념을 머금었어요. 거기에 맵칼한 국물까지 완벽!</p><p style="text-align: center;">무, 고등어, 묵은지, 시래기 네가지 재료가 섞이지 않게 따로 조리하는 것이 깔끔한 맛의 비법이라고 해요.</p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"><b>참향</b><br>경기도 성남시 분당구 새마을로 181 정빌딩</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/124d94e523459ffd1d674ab72591385c93e58293" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/124d94e523459ffd1d674ab72591385c93e58293" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  등 쪽에 붙어있는 껍질, 등심, 가브리살, 오겹살, 등갈비까지 다섯가지 부위를 한번에 맛볼 수 있는 오색매력의 돼지구이. 참나무에 초벌해 불맛이 느껴져 더욱 매력적인 맛을 자랑해요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/6391bc51830931a228f392a848695c845743091a" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/6391bc51830931a228f392a848695c845743091a" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  지방이 적은 등심은 오랜 숙성으로 담백하지만 부드러운 식감을 자랑하고 두툼한 등 쪽 지방이 붙어 있어 연한 가브리살은 입안 가득 고소함을 제대로 느낄 수 있어요.</p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"><b>복진면</b><br>경기도 의왕시 독정이길 28</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/cec6b4ad1c1f7f6b990145ae66fb2028fc53a72e" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/cec6b4ad1c1f7f6b990145ae66fb2028fc53a72e" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  복찹쌀 칼국수, 복튀김, 복껍질무침 등 다양한 복요리를 즐길 수 있는 곳.</p><p style="text-align: center;">갓 튀겨낸 복튀김은 반죽옷에 물 대신 탄산수와 맥주를 사용해 바삭한 튀김 옷의 식감이 살아있는데요. 복어는 살이 단단한 편이라 튀김으로 즐기기에 제격이랍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/4139f27fb4a1e59e6bafc50dfd58909b31503d8d" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/4139f27fb4a1e59e6bafc50dfd58909b31503d8d" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  콜라겐이 풍부한 복껍질무침은 쫄깃하고 오도독한 복껍질 특유의 맛이 잘 살아있어요. 거기에 복어의 맛을 헤치지 않는 적당한 양념까지.</p><p style="text-align: center;">복 세트의 주인공은 따로 있지! 이집의 하이라이트인 복칼국수는 오만둥이를 다져 넣어 씹는 재미까지 더했어요. 참복을 우려낸 진액으로 맛의 깊이까지 업!</p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"><b>산북소나무막국수</b><br>강원도 고성군 거진읍 산북길 32</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/0c58c34607ae94f647f97b26b300b0e02c527261" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/0c58c34607ae94f647f97b26b300b0e02c527261" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  두번째로 이동해 볼 지역은 쪽빛바다를 자랑하는 강원도 고성! 강원도에 왔으면 막국수 한그릇 먹고가야죠!</p><p style="text-align: center;">주문과 동시에 뜨거운 물로 익반죽해 만든 막국수는 100% 순메밀가루로 만들어 거친 메밀의 입자가 눈으로도 느껴지는데요.</p><p style="text-align: center;">거친 식감에 구수한 메밀 향이 혀끝을 감싸고 거기에 히든카드인 동치미 국물로 입안을 정리해주면 소박하지만 완벽한 막국수 한상이에요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/1883a890f04c8ab9be18ef34d445a26cb2d27e62" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/1883a890f04c8ab9be18ef34d445a26cb2d27e62" data-origin-width="819" data-origin-height="896"></div><p style="text-align: center;">  막국수를 먹기 전 시장기를 달래주기에 제격인 아롱사태 편육. 흔히 먹는 삼겹살이나 머릿고기 수육이 아니라 살결이 느껴지는 아롱사태로 만들어 별미에요.</p><p style="text-align: center;">거기에 33년 노포의 내공이 담긴 시원한 맛의 강원도 김치를 곁들여주면 더욱 맛있죠.</p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;">지금까지 식객 허영만의 백반기행 방송 맛집 강원도 고성과 청계산 맛집을<br>소개해드렸는데요. 여러분이 사는 동네의 소박한 맛집도 궁금해지네요!</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/8b5f5e316a05cab38d91ccba51ce577ac6e1462f" class="txc-image" width="658" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Efag/8b5f5e316a05cab38d91ccba51ce577ac6e1462f" data-origin-width="1200" data-origin-height="1200"></div><p style="text-align: center;"><a href="https://www.mangoplate.com/mango_picks/2275" target="_blank" class="ke-link"><span style="color: #0070d1;">다른 곳으로 백반기행 떠나보기</span></a></p>