◆ 여수 돌산 갓김치 추천 (맛있는곳) 말이 필요없다

[박동정]

갓김치가 먹고 싶다면 남

도의 손맛이 그대로 느껴지는 
무등산김치

갓김치 하면 어디가 유명할까?
이 질문에 대부 여수 돌산 갓김치추천 이라고 말할것입니다.


여수 돌산 갓김치는 이미 전국적으로 유명합니다. 
겨울에도 기온이 영하로 떨어지는 일이 드문 돌산에서 남해의 해풍과 함께 
키워낸 돌산 갓은 크기와는 달리 섬유질이 부드럽고 아삭거리는 식감이 뛰어나 
그 색다른 맛이 사람들에게 입에서 입으로 전해졌습니다.

시중에서도 청갓과 적갓으로 구분하고 합니다. 
돌산갓은 청갓의 일종입니다. 매운맛은 청갓, 돌산갓, 적갓 순으로 맵습니다
보통 갓김치는 돌산갓으로 담그고 
동치미는 청갓, 김치 속재료는 적갓을 주로 사용합니다.

돌산갓 원재료만 좋다고 맛있는 갓김치가 되는게 아니죠
배추김치야 김치 집접 담그나 아니면 사먹는 김치를 선택하나 고민할수도 있지만

갓김치는 재료부터 양념까지 김치주문점이 최고죠
오늘은 40년 전통손맛을 자랑하는 김치명인이 담근 
전라도식  여수 돌산 갓김치를 소개 할가 합니다.

배추김치부터 집에서 직접담근 김치를 고집하시거나, 
밋밋한 홈쇼핑 사먹는김치에 실망하신 분들이면 
김치종류도 갓김치부터 배추김치, 총각김치, 백김치, 열무김치등등
다양한 김치를 즐기수 있는 전라도김치는 어떤가요

김치를 선택할때는 대량으로 한꺼번에 담그는 곳 보다는  
손수 사람손으로 정성이 들어간 김치를 찾게 되는데요  
바로 매일 매일 대량제조된 김치가 아닌 주문식 김치입니다. 
인쇄된 포장이 아닌  김장용 포장방식이라 더 믿음이 가는건 저만 그런가요 

여러가지 김치중에 어떤김치가 맛있나 한다면
갓김치 드시는 분들이라면 갓김치가 최고라 할것입니다.
특유의 톡 쏘는 매운맛이 식욕을 돋우는 것은 물론 위장 운동을 활성화된다고 하는데요 
갓에는 카로티노이드 활성화 물질이 다량 함유되어 있어 
노화 방지에 탁월하고, 활성산소 제거와 항암 효과도 있는 것으로 알려져 있다고 하죠

갓김치는 사실 1년내 먹어도 맛있는 김치중 하나입니다.

여름이 다가오면 계절에 맞는 김치들도 있는데요 
열무김치가 그 대표적인인데요 
시원한 열무김치와  여수 돌산 갓김치를 함께 주문해도 좋을것 같아요 

소량김 여려종류의 김치를 받아서 정리하면
냉장고에 채워진 한식위주 반찬이 든든하게 합니다.

그리고 음식에도 궁합이 있다고 합니다.
여수 돌산 갓김치는 성질이 따뜻하기 때문에 성질이 냉한 돼지고기나 
해산물 요리와 함께 조리하면 
기운을 평이하게 해 궁합이 잘 맞습니다 . 
돼지고기 김치찌개에도 배추김치보다는 갓김치를 넣고 
보쌈과  갓김치와 함께 먹으면 궁합이 잘 맞습니다.

갓김치 찾는다면 당연 유명한 돌산갓김치가 아닐가 생각합니다.

[DNFLDK]

김치는 약간 젓갈맛도 맛있죠
요즘은 김치들이 약간 밋밋하긴 한데 전라도김치 양념이 좋아요

[김명희]

김치를 그냥 밥 위에 올려놓고 먹으면
다른 반찬 필요없겠는데요

[한태경]

김치는 재료도 그렇고 어떤방식으로 정성을 더하느냐에
따라 가격도 맛도 차이가 있는것 같네요

[김명희]

김치를 그냥 밥 위에 올려놓고 먹으면
다른 반찬 필요없겠는데요

[이윤경]

갓김치 보니 고향생각나네요
갓김치는 전라도쪽이 맛있긴 합니다..

[김연승]

갓김치는 여수돌산갓김치가 맛있긴 하죠
진짜 맛있어 보입니다.

[윤혜영]

양념이 예술인것 같아요
나중에 숙성되어서 엄청 맛있게 숙성이될것 같아요

[바람돌이]

갓김치 하면 전라도죠
알싸한 맛에 삼겹살하고 먹어도좋구요

[백태숙]

으아~ 빛깔이 장난 아니네요
밥이랑만 먹어도 정말 맛있겠어요

[정민경]

김치보면 흰쌀밥에 라면끊여서
먹어고 싶어집니다…^^

[김연승]

갓김치는 여수돌산갓김치가 맛있긴 하죠
진짜 맛있어 보입니다.

[윤혜영]

양념이 예술인것 같아요
나중에 숙성되어서 엄청 맛있게 숙성이될것 같아요

[박혜윤]

전라도 김치라.. 젓갈이 많이 들어가 ..
제가 핵 좋아라 하는데..

[바람돌이]

갓김치 하면 전라도죠
알싸한 맛에 삼겹살하고 먹어도좋구요

[백태숙]

으아~ 빛깔이 장난 아니네요
밥이랑만 먹어도 정말 맛있겠어요

[김연승]

갓김치는 여수돌산갓김치가 맛있긴 하죠
진짜 맛있어 보입니다.

[윤혜영]

양념이 예술인것 같아요
나중에 숙성되어서 엄청 맛있게 숙성이될것 같아요

[바람돌이]

갓김치 하면 전라도죠
알싸한 맛에 삼겹살하고 먹어도좋구요

[백태숙]

으아~ 빛깔이 장난 아니네요
밥이랑만 먹어도 정말 맛있겠어요

[김동현]

갓김치는 전라도가 유명하긴 합니다..
따뜻한 밥에 갓김치 올려서 저도 먹어보고 싶네요

[박혜윤]

전라도 김치라.. 젓갈이 많이 들어가 ..
제가 핵 좋아라 하는데..

[바람돌이]

갓김치 하면 전라도죠
알싸한 맛에 삼겹살하고 먹어도좋구요

[정수정]

고기랑 먹어도 진짜 맛있는데 말이죠^^

[바람돌이]

갓김치 하면 전라도죠
알싸한 맛에 삼겹살하고 먹어도좋구요

[정수정]

고기랑 먹어도 진짜 맛있는데 말이죠^^

[ssost54]

주문식김치로 담그는 곳이라 손맛이 느껴집니다.
김치는 가격만 보고 따라가면 안되는것 같아요
짱~~~~

[최경숙]

사먹은김치 같지 않게 밋밋해 보이지 않고
정성이 들어간 전통김치 느낌이 들어서 맛있어 보입니다.

[박동우]

여러군데 김치먹어보고 맛있는곳 찾기가
쉽지가 않는데 김치는 먹어보 선택하는게
가장 좋은 방법이 아닐가 싶어요

[정수정]

고기랑 먹어도 진짜 맛있는데 말이죠^^

[ssost54]

주문식김치로 담그는 곳이라 손맛이 느껴집니다.
김치는 가격만 보고 따라가면 안되는것 같아요
짱~~~~

[최경숙]

사먹은김치 같지 않게 밋밋해 보이지 않고
정성이 들어간 전통김치 느낌이 들어서 맛있어 보입니다.

[박동우]

여러군데 김치먹어보고 맛있는곳 찾기가
쉽지가 않는데 김치는 먹어보 선택하는게
가장 좋은 방법이 아닐가 싶어요

[강태영]

남도식 김치는 양념도 많고 맛깔스럽죠
김치사먹는곳 많지만 진짜 맛있는 김치는 따로 있는듯 합니다.