오늘은 청차 "문산포종"에 대하여 알아보겠습니다.
문산포종차는 대만의 북쪽 지역의 청정지역인 문산 지역에서 생산되는 차입니다.
문산 지역의 차농가 사이에는 옛날부터 포종차로 사용되는 청심오룡의 차수(茶樹)를 “종자(種仔)”라고 불렀습니다.
종이(紙)에 종자(種仔)를 포장(包裝) 했으므로
포종차라고 부른 것이 명칭의 유래라고도 합니다.
문산포종차는 대만의 4대 오룡차(台湾四大烏龍茶)의 하나로서 오룡차 중에서도 발효도가 최저로 낮고 녹차에 가까운 차입니다.
차엽은 길고 가는 형상이 용에 비유되고, 국화를 연상시키는 화려한 향이 특징입니다.
대만 문산지역의 높은 산과 깊은 계곡, 맑은 호수 주변 차밭에서 생산되는 향기로운 차가 바로 문산포종차입니다.
문산포종차의 향은 차 잎에서도 느껴지는 은은한 꽃향이 특징입니다.
꽃 향기를 머금은 문산포종차는 마신 뒤에는 상쾌함이 있습니다.