낼모레로 다가온 수학능력시험
살아오면서 많은 선택을 하게되지만 되돌아 생각해보니 수능이 저의 인생의 큰 선택중 하나가 아니었나싶어요
저는 학력고사라부르던 시절의 사람이지만서도...
막바지 수능준비로 긴장하고있을 수험생을 위한
똑똑한 수능간식 준비했어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/152AE64F50971F5924)
낼모레로 다가온 수능 ...
지친 수험생들에게 힘이 불끈불끈!!! 솟아날만한
재료중 하나인 깨를 이용해서 꼬소한 파운드를 만들어봤어요
참깨는 리놀산이라는 불포화지방산이 있고 단백질에는 메티오닌 등의 필수 아미노산 등이
다량 함유되어 있어서 동맥경화를 예방하고 간기능을 강하게 하며 전신의 건강을
증진시켜 줘요
또 항암작용과 고혈압 예방애 효과가 큰 오메가-3 지방산이 있으며, 또 노화억제와
천연항 생물질로 주목받고 있는 리그난이 함유되어있답니다.
그래서 동의보감에는 밝힌바 그대로 몸이 거뜬해지고 늙지 않고 굶어도 배고프지 않고
무병장수할수 있는 환상의 기능성 식품으로 잘 알려져 있어요.
또 참깨는 수험생의 기운을 돕고 허한 것을 보하여 몸을 튼튼하게 하고 귀와눈을
밝게 해줘요.
간장,신장기능을 강화하여 노폐물을 잘 배설시키고 피로 독소를 해독하여 수험생의 심신을 가뿐하게해준답니다.
수능이아니더라도 나름의 목표를 가지고 시험공부중이신
모든 수험생 여러분을 위한 깨파운드 함께 만들어보아요 ^^
본 레시피는 오오모리이쿠코상의 黑ごま&甘納豆ケ?キ 레시피를
참조로 제가 약간 수정했습니다
모듬콩 깨 파운드
깨파운-, 갈아놓은 검은깨 참깨 30g
반죽 - 버터100g, 황설탕80g, 계란2개, 박력분120g, 베이킹파우더1작은술,
깨페이크스2큰술(40g) , 검은깨2큰술 모듬콩120g
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/182AF64F50971F5926)
오늘 이용할 모듬콩은
팥 강남콩 완두콩인데요
모두 삶아서 설탕에졸여놓은것이예요
직접 만드시기 번거로으시면
시판 팥배기 강남콩배기 완두배기를 이용하시면됩니다
미리 미지근한물에 15-20분간 담가서 부드럽게 불린후 물기를 제거해주세요
깨페이스트부터 만들어볼까요???
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곱게 간 참깨와 검은깨를 준비해주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/132F6D4F50971F5A1A)
뜨거운물과 황설탕 소금을 넣고 잘 섞어주시면
간단하게 깨 페이스트를 만드실 수있어요`~
파운드 반죽을 만들어보아용~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/182D824F50971F5A20)
실온에 두어서 말랑말랑해진
무염버터를 핸드믹서로 풀어준후
황설탕을 2번정도 나누어 넣고
서걱거리는 느낌이 없도록 섞어줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1735284F50971F5B10)
계란은 1개씩 차례로 넣고 1분이상씩
핸드믹서로 충분히 섞어줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1132B94F50971F5B16)
준비된 깨페이스트를 반죽에 넣고 고루 섞어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/112C754F50971F5C23)
체쳐놓은 박력분 베이킹파우더를 2번에 나누어넣고
주걱으로 가볍게 섞어줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/136A5C4D50971F5C1D)
모듬콩에 가루류약간묻혀넣고
검은깨 2큰술을 넣어 고루섞어주세요
주걱으로 너무 뒤적거리지마시고 가볍게 가볍게 섞어주세요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1569E04D50971F5C1D)
팬에 종이를 깔고 반죽을 부운후
170도로 예열된 오븐에서 30-40분간 구워줍니다
저는 미니 파운드틀 2개로 나누어 구웠습니다
저처럼 미니파운드에 구우실경우 팬에 반죽양이 적어져서
굽는시간도 줄어요 대략 20-23분정도
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/2064514D50971F5D2A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1969F14D50971F5D1E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/0368244D50971F5E22)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/13626E4D50971F5E32)
깨가 듬뿍들어가서 꼬소하고
설탕에 조린 달콤하고 구수한 콩이 듬뿍!!!
눈과 귀를 밝게하고 노폐물을 배설시켜 몸을 가볍게해주는 깨파운드!!!
우리 수험생들에게 딱 맞은 똑똑한 수능간식이아닐까요~~~
똑똑한 모듬콩 깨 파운드는
수험생뿐만아니라 어르신들에게도 좋아요~~~
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